Re: [問題] 可以從外表判斷出一爆和二爆的差異嗎?

: 我是新手, 使用小烤箱烤豆子 (目前只烤過2次, 豆子為伯父種的)_ : 於咖啡豆一爆後, 又繼續烤一下子, 約1~2分鐘吧, : 但小烤箱石英燈管很高溫, 我怕將豆子烤焦, 因此不敢再繼續烤下去.. : 所以也不知道二爆到底是還會有聲響, 或是豆子會跳? : 可以請有經驗的網友幫忙解惑嗎? 謝謝:) : 或是, 可以從豆子外觀判斷有無二爆嗎? (或是判斷烘焙到了什麼程度?) : 我這次烤的豆子照片如下: : http://photo.xuite.net/lifelover/1867898/16.jpg : 煩請大大們幫忙解惑了, 謝謝:) 很不均勻 有的看起來像是二爆了 有的還沒一爆 ... 建議你不如用手網+瓦斯爐烘 -- ◆ From: 140.112.31.3
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推 Ascend:我覺得這很可能根本是焦了，裡面沒透 02/04 15:22