[問題]我想請教一下 single 跟 double 有什麼不同?

看板 Coffee
作者 macubex1 (墮落天使魯西法I
時間 2009-07-08 00:24:06
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個人是個超新手,我有搜尋了一下文章 single是 9g 左右,double是 18g 左右的樣子 請問一下 這重量指的是 咖啡粉的重量 還是 咖啡豆的重量呢? 還有萃取的cc數 single是 30cc,double是 60cc,是這樣嗎@@ -- ◆ From: 61.231.229.200
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docodoco:想一想咖啡豆磨成粉 重量會變嗎? 07/08 00:30

yoyoteng:1.是咖啡豆/粉的重量,但用咖啡豆去秤重會比較好清理 07/08 01:22

yoyoteng:2.沒錯 single shot 30cc (1 oz), double 是兩倍. 07/08 01:23

macubex1:感謝大家的回答︿︿ 07/08 01:33

jcwang:看到一樓 我笑了 07/08 04:51

HuangJC:其實會,我發表過相關文章;磨細時吸空氣會變重(我用電子秤) 07/08 10:55

HuangJC:磨更細時磨豆機會卡豆粉,結塊,愈細卡愈多,依型號不同 07/08 10:55

HuangJC:在我那台狠狠卡掉一半,清磨豆機時全掉出來;但這時就很清楚 07/08 10:56

HuangJC:我們要的是粉重,只是很麻煩,你也可以用豆重來代替 07/08 10:56

eddic914:就質量守恆定律來講 它不會變重 但吸收空氣中的水份 07/09 00:57

eddic914:或者磨豆機卡粉 都會影響質量 07/09 00:57

lynked:double shot到底是粉量流量都加倍?還是粉量加倍流量不變? 07/09 17:30

acemax:現在是都有,最早以前應該是粉量Double,流量不變~ 07/09 18:06

mysanneo:理論上會變重一點點啦.不過這是煮咖啡.不是作實驗. 07/11 00:41

HuangJC:就卡粉來說,卡住的粉量高達 1/3,舌頭是一定分得出來的 07/11 00:57

HuangJC:所以要嘛就花大錢升級磨豆機,要嘛就用力抖出卡粉 07/11 00:58

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