[問題]我有一台半自動的義式咖啡機 ,我要多久能學會煮所有的咖啡?

看板 Coffee
作者 chouwe ($Y(* ̄︶ ̄*)Y$)
時間 2007-09-26 15:55:09
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請問我如果有一台半自動的雙孔義式咖啡機 我大概要多久的時間 才能自己學會煮 摩卡.拿鐵.卡布其諾.焦糖瑪其朵... (就是一般商業上看到的咖啡單品) -- ◆ From: 220.143.220.157
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pfrog:一個下午吧~ 09/26 16:35

chouwe:真的嗎? 這有辦法達到一般的商業水準嗎?? 09/26 16:45

oklai:我想問的是何謂一般商業水準?這幾杯只要牛奶.奶泡.咖啡的比 09/26 16:49

oklai:例和加的材料對我想都可以叫摩卡.拿鐵.卡布.... 09/26 16:52

domonsan:請問一下原po的咖啡機有附蒸氣孔用來打奶泡嗎0.0,因為 09/26 16:54

chouwe:就是可以開店這樣子...! 09/26 16:55

domonsan:為你說的花式咖啡大都要用到奶泡..,還有想要拉花嗎XD 09/26 16:55

chouwe:就是一般咖啡店看到的咖啡機...我想自學然後開個小咖啡店 09/26 16:59

chouwe:不用學到拉花啦...因為是要走平價路線而已 09/26 17:00

domonsan:嗯,像作濃縮咖啡或是奶泡的處理,感覺是要累積經驗的, 09/26 17:10

domonsan:我比較沒天份,一個下午應該是搞不完吧=ω=",建議你可以 09/26 17:12

pfrog:商業水準就是有咖啡有奶泡就可以吧~不會很難低~ 09/26 17:13

domonsan:先找附近有開店的人,多跟他買幾杯順便套點小撇步:P 09/26 17:13

Rannyhung:我沒煮過義式,不過我想把一般該知道的都知道,應該一天 09/26 17:15

Rannyhung:就行了。 但是知道是一回事,做又是一回事。 要煮到何種 09/26 17:16

Rannyhung:品質,就是看經驗跟天份了吧! 09/26 17:17

oklai:看原PO的訴求點和定位在那?義式說簡單也很簡單說難也有難度 09/26 17:24

oklai:因為填壓力道.咖啡流速.奶泡綿密等等都需要經驗。你可以開像 09/26 17:26

oklai:85度C的店也可以開像GABEE的個性店~ 09/26 17:28

chouwe:就是像是一般看到的連鎖咖啡店那樣子即可..我喜歡喝咖啡 可 09/26 17:33

chouwe:自問沒天份 也沒經費 但求一般等級 然後加上自己的創意 09/26 17:34

chouwe:這樣我就很滿足了啦... 09/26 17:35

elpam:事情可以很簡單 也可以很難.有人本來有經驗 機器來了一個月 09/26 17:43

elpam:才敢正式的賣義式 有人就全自動機按一按 什麼都解決了 09/26 17:44

elpam:學海無涯啊~~ 像XXX就好了, 或是我們賣的比ooo還好喝.. m 09/26 17:44

HuangJC:很難,我家那邊'商業水準'的老闆娘超美的~~ XD 一雙美腿 09/26 18:01

pfrog:HJC快說出來是哪一間??p挖最愛美腿了!! 09/26 18:22

HuangJC:不好意思,這不能分享,因為比你的要求低些;但你不能明講嘛 09/26 18:32

hintenan:如果你想學基礎的義式可以mail我 (我也想知道哪一間 09/26 21:06

jordan325:大家都給很正確的答案~~~但原po應該是要商業性的答案~~ 09/27 09:50

jordan325:先不論espresso本身的品質...只求正確的操作跟量... 09/27 09:51

jordan325:加上奶泡的綿密 各種花式的順手跟完成度(包括視覺上) 09/27 09:51

pfrog:星巴克這麼屌,奶泡也不綿密阿~~ 09/27 09:53

pfrog:所以一個下午應該很夠了吧~~填粉按鈕打奶泡應該很簡單~ 09/27 09:53

jordan325:能找間店學當然最好..賣機器的代理商通常也會有輔導 09/27 09:52

pfrog:HJC~p挖標準很低的~快把美腿分享一下吧!! 09/27 10:02

Rannyhung:推老闆娘超美~這樣只要咖啡機按一按,生意一樣會好~ 09/27 14:12

HuangJC:這個是朋友介紹給我追的,抱歉啦 XD 09/27 16:50

pfrog:HJC沒品,炫燿又不分享!! 09/27 17:49

HuangJC:我也品不到呀~ 09/27 19:08

kyio26:=.=" 10/09 22:39

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