[豆豆分享文] Kenya AB Oaklands lot#398

Kenya AB Oaklands -------------------------------------------------------------------------- [來源：subman] 來自subman的烏龍豆......會不會有烏龍茶感呢? >_< 對不起! 我耍冷了~ 標金那麼高的肯亞，雖然說品種搞了個大烏龍 　 　但是國外杯測分數都那麼高，到底優質在哪呢...... 我也感到好奇 首先先來看看豆子的外型好了 如果與巴拿馬Geisha的豆型來比較(偏長型,有圖有真相!!!) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=AjerryCafe&b=14&f=1815188805&p=1 肯亞AB豆型的感覺是較圓而小顆 如subman所說的像衣索比亞豆的模樣(個人是覺得比較肥而小顆的椰加) AB小不點到底味道如何呢...... 請見下文分享 http://www.wretch.cc/blog/AjerryCafe&article_id=14235049 手上抓起一顆肯亞小不點 空白 發呆 為什麼會那麼貴...... 值得嗎? 往桌上一壓，杯測程度的烘焙有些硬 　　　裂成兩瓣的咖啡豆，鼻子習慣性的靠近，不自覺得張大鼻孔一吸...... 心裡有個底了..... 接下來的尋寶一定非常有趣 將兩瓣不停的咀嚼，腦袋瓜子在想的是沖煮後會跑出什麼味道呢? 香氣好甜，蔗糖甜香嗎？　好難形容，相當飽滿的香氣 　　　一入口即是甜感，如絲般的酸柔順襲來，中段稍嫌虛弱，而尾段轉強且深層 　　　味道結束了嗎？ 　　　不 　　　精彩的才要開始! 餘韻 包覆在口腔的充實感，鼻腔竄出甜糖香氣 　　　 　　　變化 　　　溫度降 　　　風情如變臉般轉化 　　　舌尖酸甜感溜的可快 　　　緊接著後段的黏稠，神來一筆的回甘 　　　為餘韻喝采...... 靜謐...... 好咖啡 -- ◆ From: 61.228.210.110
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