[器材] 半自動義式機的選擇

看板 Coffee
作者 arc25610147 (大師)
時間 2024-01-22 22:12:44
留言 101則留言 (34推 0噓 67→)

以前開始玩義式咖啡的第一部義式機是伊萊克斯EES200,也陪我度過了一段時光,不過後來 也是發生這種低價機會出現的問題,就是沖煮頭那邊會漏水,換過墊片還是無法改善,後來 爬文看一些義式機的分享文對於義式機比較有瞭解,似乎就是因為沖煮頭塑膠材質的問題, 也因此後來在看義式機的時候不免會擔心耐用度。 目前是使用Picopresso,雖然做出來的濃縮品質已經覺得不錯,不過每次使用都要燒水預熱 ,還是覺得比較麻煩,想要換成半自動設備從低價位的伊萊克斯極致美味500,又看到SCION ,Sunbeam這個價位的機器,似乎沖煮頭還是塑膠,一樣有耐用度疑慮,後兩者雖然是58mm 但非標準規格,配件挑選比較有限。 本來也有考慮Flair 58+,不過覺得花到這個價位還是會猶豫。 一些人也推薦如果上到這個預算可以考慮看看二手的設備,除了有金屬沖煮頭,更好的加熱 器及更穩定的壓力。 爬了一下文以及看James Hoffmann的500歐以內的義式機的影片,雖然這影片是三年前的了 ,不過想說這種設備應該不會每年就大改應該還有參考價值。 列出評價不錯且台灣好買的機型 Rancilio Silvia Gaggia clasic pro 不過可能只能看二手的。 另台灣製的GEE以前也有人推,現在不知道還推不推。 想請教版友除此之外還有比較推薦的嗎? 預算大概20K,上班日大概兩杯,六日可能4~6杯,主要做濃縮和SOE,不打奶泡,所以奶泡 性能不在意。 ---- Sent from BePTT on my SHARP SH-S50 --

※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.246.189.150 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1705932766.A.FB5.html

xxccpp: 二手la pavoni,或大陸格米萊,柏萃,真心騙,省錢就美味 01/22 23:10

xxccpp: 500或德龍ec685 01/22 23:10

xxccpp: 真心不騙啦,當然silvia跟gaggia pro改裝很多可以買 01/22 23:16

Domos: 磨豆機是? 01/23 00:07

arc25610147: 磨豆機目前是用kingrinder k4 01/23 00:19

alan5965242: 手殘就二手GEE"蒸氣加強版",一萬內可以解決,不建議 01/23 00:19

alan5965242: 全新,因為二手價超爛又難賣,舊版5K~6K不建議,蒸氣 01/23 00:21

jimhuang: 7萬內不打奶泡=Flair58 01/23 00:22

alan5965242: 超爛還容易壞,要耐操就找V5或V6的silvia,沒有動手 01/23 00:23

alan5965242: 能力就裝個電池式的K-TYPE溫度計,至少知道鍋爐溫度 01/23 00:24

OYCBDADA: 我也是之前用Pico,現在升級到flair 58(沒plus),手感 01/23 00:25

OYCBDADA: 是還不錯,出杯速度快也不太需要清潔 01/23 00:25

alan5965242: 1百多而已,拆幾顆螺絲就裝上去了,有動手能力就M01 01/23 00:26

alan5965242: 找文章自己DIY PID,手把手教學+購買清單 01/23 00:27

Domos: 用過兩年silvia,沖煮降溫問題不是PID能解決的 01/23 07:43

Domos: 要改善熱機至少3分鐘,但沖煮溫度還是掉還快 01/23 07:43

Domos: 可以接受溫的義式再考量 01/23 07:43

SURREALTMR: 2萬預算 目前我推薦gaggiapro+gaggiuino 01/23 08:52

SURREALTMR: 美亞買.玩半自動.建議多少能有點手動保養維護機器能力 01/23 08:53

andy079wang: Flair 58濃縮品質隨便做都屌打2萬多的義式機了 01/23 09:00

LJS99: Flair 58完全符合您的需求(用家路過)。 01/23 10:35

motherlay: 不打奶Flair58樂勝 01/23 11:01

chan15: 你不是不想額外加熱水又考慮 flair 58+?? 01/23 11:30

bbbllluuueee: Flair+cx25p 不用擔心維修、折價、用電 01/23 11:31

pinklolipop: 轟炸機的拉霸機也上市了吧 01/23 11:43

mitchness: 轟炸機S7 沒保溫機制,價格更貴 01/23 11:52

mitchness: 要便宜又好用,只能買2手 01/23 11:53

steffenlee: 義式機等機子熱robot水都燒開煮好了,等奶泡可以打又 01/23 12:15

steffenlee: 要等,用過es200 gee Sliver等半自動 手壓最快又無 01/23 12:15

steffenlee: 保養問題 風味也不會輸 01/23 12:15

charlie1667: 樓上要比時間怎麼沒提9b 01/23 12:19

motherlay: 9B是神一樣的存在只能放在心裡尊敬 01/23 12:30

Aerials: 會連出4~6杯不考慮先升電磨嗎 01/23 12:41

alan5965242: silvia沖煮降溫本來就不是靠pid解決,用了2年根本沒 01/23 13:20

alan5965242: 認真研究這台機子,預熱至少要15分鐘才會穩定,3分鐘 01/23 13:22

alan5965242: 連沖煮頭、手把都還是溫的,這時候煮當然大量掉溫 01/23 13:24

alan5965242: https://youtu.be/EVrE8K8YJ74 01/23 13:28

alan5965242: 可以看到預熱完整,第4次以後溫度都趨近於93度,後面 01/23 13:32

alan5965242: 幾次溫度也都不會忽高忽低,ESPRESSO溫度也都有達到 01/23 13:34

alan5965242: https://youtu.be/dOQgfxN4wjc 01/23 13:36

aromaboy: 擁有過gee的我,會秒推flair58! 01/23 14:40

www22550: Breville也還ok 磨豆機另外買 01/23 15:08

Domos: 越預熱30分鐘才對,15不過 01/23 15:42

Domos: 但溫度還是掉,你拆開鍋爐研究看看就知道原因 01/23 15:42

alan5965242: 就幫浦進的冷水沒預熱不是嗎? 掉溫也是萃取後段掉 01/23 15:47

alan5965242: 鍋爐有300ML我是覺得差異不大,有PID不用預熱那麼久 01/23 15:50

steffenlee: 9b連續出杯要先練鐵沙掌 pro2就覺得很燙了 58或robo 01/23 15:50

steffenlee: t才是設計比較合理的 01/23 15:50

alan5965242: 因為可以持續加溫保持溫度,原廠加溫達到溫度後就停 01/23 15:51

steffenlee: 9B填完粉才能加熱 58跟robot是同步進行 9B比速度一點 01/23 15:52

steffenlee: 都不快啊 01/23 15:52

alan5965242: 止了,所以之後持續放著的狀態都是在降溫,事實上加 01/23 15:52

alan5965242: 溫的次數沒幾次,也可以通過放水強制重新加溫 01/23 15:55

mitchness: 手壓機的樂趣在後段變壓,也很容易做到,這樣就值了 01/23 16:03

lightmei: 20k可以去找找二手La pavoni ,又好看又耐用,又有鍋爐 01/23 16:31

lightmei: 可以玩奶泡,缺點就是參數難以掌握,屬於隨性浪漫型 01/23 16:31

angell543: 9B的優點是穩定,無腦煮。要出多杯不適合 01/23 18:52

arc25610147: 啊啊感謝版友在我這篇討論,確實對flair58+猶豫的點 01/23 21:25

arc25610147: 就是還要另外燒熱水,畢竟都花到這個價位了,不過想 01/23 21:26

arc25610147: 請教58的預熱系統能夠比半自動鍋爐機掉溫度的狀況會 01/23 21:26

arc25610147: 比較好嗎? 01/23 21:26

arc25610147: 確實鍋爐機預熱及溫度穩定要花的時間沒考慮到。 01/23 21:26

arc25610147: 另外9B這種類型的不考慮。 01/23 21:26

arc25610147: 目前用picopresso燒水要等,所以手磨是還可以接受, 01/23 21:26

arc25610147: 就連續出杯覺得麻煩,我再想想是否加個電磨。 01/23 21:26

arc25610147: 如果flair58+的穩定度可以比價位內半自動要好,跟半 01/23 21:30

arc25610147: 自動方便性相比似乎可以接受 01/23 21:30

mitchness: 燒水不想等,用220V的水壺 01/23 21:36

mitchness: 58加熱就3個溫度 85 90 95,我是習慣預熱85用95度的水 01/23 21:39

hahn: 清潔考慮進去的話 58無敵手 01/24 00:02

davidcty: 如果58能接受的話 我覺得簡一應該也可以 電動推桿的優 01/24 01:12

davidcty: 點就是穩定 雖然漲價了 不過應該還在範圍內 01/24 01:12

gn80797: 我看是漲在手壓桿,他手壓桿出來了。流量配件也放圖示 01/24 05:46

JulianTsai04: 58+滿方便的,連續出杯也沒啥問題,剛用幾個月路過~ 01/24 06:25

JulianTsai04: 我設95打完奶泡拉完花 又回到95了 現在天氣 給你參 01/24 06:27

steffenlee: 我robot燒水都用雪平鍋(很薄加熱快)燒300cc熱水大 01/24 08:55

steffenlee: 火不用一分鐘,電動磨粉填壓還沒好水就開了,很且鍋 01/24 08:55

steffenlee: 子很燙水溫倒下去時都是沸騰的,連預熱都不需要(ro 01/24 08:56

steffenlee: bot本身也不用預熱),flair插電版預熱也要蠻久的( 01/24 08:56

steffenlee: 因為材質比較厚) 01/24 08:56

steffenlee: Robot燒水 磨粉 填壓 萃取完成 再倒咖啡渣 沖洗濾杯 01/24 08:58

steffenlee: 完成 3分鐘搞定 01/24 08:58

b199059x: 像我這麼悠閒沒在趕時間就選flair58 01/24 09:46

Curryyyy: EC685真心推,剩下的錢升級磨豆機都比較有感 01/24 10:05

Aerials: lelit Glenda也是58mm 2萬左右 01/24 10:07

Aerials: pid版要25K左右就是 01/24 10:08

arc25610147: 這樣看起來flair58跟robot好像都可以列入考慮,看ro 01/25 00:24

arc25610147: bot的測試感覺確實滿方便的,杯子好拿好倒,裝粉填 01/25 00:24

arc25610147: 壓也方便,搞個電磨連續出杯似乎就不是問題了。。。 01/25 00:24

steffenlee: Robot真的方便快速 當初看照片影片覺得好像手把濾器 01/25 09:41

steffenlee: 很薄 才買pro2(58還未推出) 實體pro2做工很粗 玫瑰 01/25 09:41

steffenlee: 金鍍膜還會掉 連續出杯也不方便,改用robot才發現實 01/25 09:41

steffenlee: 體質感超好 方便又快速 超深的濾杯rdt粉怎麼攪都不會 01/25 09:41

steffenlee: 溢出,可惜去年運費大漲漲價了 01/25 09:41

arc25610147: robot是300英鎊,flair58x大概15k台幣,我再研究一 01/25 13:01

arc25610147: 下差異好了 01/25 13:01

mmonkeyboyy: robot 味道出來會有點像拉霸 Flair58則是來比較接近 01/25 13:28

mmonkeyboyy: E61等機器 01/25 13:29

error987: 之前是美金匯率便宜加上深圳出貨才買robot,喜歡它的造 01/25 14:03

error987: 型再買,不然現在的話,台灣買flair58就好,58還能玩週 01/25 14:03

error987: 邊配件 01/25 14:03

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