[烘焙] 夠悲哀的溫度探棒 ...關於探棒位置

今天很高興跑到台中建國市場~~訂製的探棒終於來了..... 來回車程快一個半小時...回到家後...馬上衝去烘焙機前面... 喀拉喀拉....拆了舊的換新的...YA~~ 然後 烘焙五鍋測試... 然後溫度全都不對....阿勒..."一爆溫度提前了????(很像前面討論的呀...) 一爆..1000g 185~190度 400g 180~185度........ 現在是....被溫度探棒玩弄嗎....... 然後很不爽的又拆掉.....再把卸豆的半圓形們也拆了.... 放一個透明版子...放生豆讓鍋子運轉..... 終於發現一件事..... 鍋子是順時針轉....豆子跑到左側(8點鐘到5點鐘劃一條線，豆子大概在線內轉) 所以...所以 最佳測溫點不是在6點鐘上方..... 是在7點鐘上方 7點鐘上方 7點鐘上方 7點鐘上方 7點鐘上方 7點鐘上方 7點鐘上方 7點鐘上方 7點鐘上方 7點鐘上方 7點鐘上方 7點鐘上方 7點鐘上方 7點鐘上方 7點鐘上方 7點鐘上方 7點鐘上方 7點鐘上方 7點鐘上方 7點鐘上方 7點鐘上方 7點鐘上方 7點鐘上方 7點鐘上方 7點鐘上方 7點鐘上方 7點鐘上方 7點鐘上方 7點鐘上方 190元的溫度探棒....安息吧.... 白跑一趟台中了拉~~~~~ 誰來口憐一下偶呀>"<~ 真的很嘔....嘔死 不知道之前有人提到一爆溫度提前...是不是也有這樣的情況 唉 被打敗了啦 -- ◆ From: 218.163.183.174
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