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推 Vulpix: 我記得捏住鼻子的話，其實味覺分辨食物種類的能力會下降 12/17 02:12
→ Vulpix: 不少吔。甜味那個「香氣」差不多都聞不到。 12/17 02:13
→ bear26: 當然 味覺只是最基本的 嗅覺視覺都會影響食物對個人的好吃 12/17 02:14
→ bear26: 程度 12/17 02:14
→ bear26: 當然還有觸覺 就是口感 12/17 02:14
推 Vulpix: 畢竟辣也是觸覺啊。 12/17 02:16
推 LawLawDer: 木舌（食物）木耳（耳機）才發現自己很幸福 12/17 02:16
→ bear26: 我這邊只是入門簡單說味覺部分 12/17 02:16
→ sft005: 鼻子的嗅覺分辨力大概是舌頭味覺的10~100倍吧 12/17 02:17
推 Vulpix: 成功嶺也能吃得很香就很幸福了～ 12/17 02:18
推 sft005: 料理也有起承轉合 不是好吃隨便一卡車上來就好 12/17 02:19
→ Vulpix: https://i.imgur.com/7vI2hRU.png 12/17 02:28
推 dephille: 舌頭能認得的就只有四種味道而已，其他都要靠你鼻子的 12/17 02:35
→ yoyun10121: 會覺得一般人不會為用餐音樂花錢就太天真了 12/17 02:36
推 Vulpix: 鮮澀味呢？我記得這兩個好像有味蕾？ 12/17 02:36
→ Vulpix: 那個你要對島袋老師說…… 12/17 02:37
→ gxu66: 環境真的很重要 台灣一堆內用像是在餵蚊子的 12/17 02:39
推 Vulpix: 查了一下，澀味應該跟味蕾無關，偏向觸覺。 12/17 03:06
推 gm79227922: 甚至裝的器皿也有差 12/17 03:07
推 dos01: 等等 二砂就是二砂 沒看過有人特別說加糖不是加二砂的 12/17 03:07
→ dos01: 反而是白砂糖還比較難買 12/17 03:07
→ yoyun10121: 有呀, 手搖飲料店加糖大多是加果糖, 用蔗糖還會特別講 12/17 03:11
→ yoyun10121: 用冰糖或黑糖的甜點也會特別註明 12/17 03:11
→ dos01: 煮菜啦煮菜 料理用的基本上都是二砂 12/17 03:13
推 kaj1983: 我只知道白砂糖比較常用在做甜點，二砂比較常拿來做菜 12/17 03:13
→ kaj1983: 冰糖拿來滷肉 12/17 03:13
→ Vulpix: 用高果糖糖漿的超多。不過甘蔗液糖現在應該有變多，我覺得 12/17 03:13
→ Vulpix: 這個直接兌水也蠻好喝的。 12/17 03:14
→ Vulpix: 冰糖燉東西都好用吧。燉梨子讚。 12/17 03:15
→ kaj1983: 不過現在講求健康，有一種羅漢果糖很貴，比較在意健康的 12/17 03:15
→ kaj1983: 會選用這東西 12/17 03:15
推 MeiHS: 尼在日本買得到貳砂嗎? 12/17 03:52
推 Rdex08: 之前有看過論文說百事跟可口可樂以消費者來說遮住牌子之 12/17 04:14
→ Rdex08: 後根本沒有甚麼差異的 12/17 04:14
推 arrenwu: @Rdex08 我比較相信是你漏看了什麼 12/17 04:43