[新聞] 吃鍋暖身又怕肥 營養師曝6招不怕胖嘟嘟

天氣冷吃鍋暖身又怕肥 營養師曝6招不怕胖嘟嘟 2022/12/10 中時新聞網 李珮妘 隨著冷氣團報到，許多民眾都想吃鍋暖暖身子，但一餐下來整體熱量很容易爆表，滿足口 腹之慾後免不了發胖。對此，營養師彭逸珊分享6招可以安心吃鍋又不怕發福的飲食訣竅 ，包括選擇清爽湯底、多吃蔬菜，優先選擇低脂肉類等。 營養師彭逸珊在臉書粉專發文整理了6招吃鍋秘訣，在喝熱湯暖暖身子之際，又不擔心攝 取過多油脂熱量： ▍選擇清爽湯底 可以選擇像昆布湯、番茄蔬菜湯或味噌湯底，會比濃郁的牛奶鍋、麻辣鍋底熱量更低、更 無負擔。 ▍蔬菜吃到飽 鴻禧菇、高麗菜、大陸妹、茼蒿等都很適合加入火鍋，熱量低又有飽足感。 ▍低脂肉類優先選 避免油花過多的肉類，例如魚片、蛤蜊、蝦子、牡蠣等海鮮，或是雞肉、豬肉都是不錯的 選擇。 ▍新鮮醬料搭配 減少使用沙茶醬，改用天然辛香料代替。例如蒜頭、蘿蔔泥、蔥花、洋蔥等食材，加入醬 油和些許醋調味。 ▍減少食用火鍋料 火鍋料小小一個熱量等於一大碗蔬菜，建議酌量食用，解饞即可。 ▍少喝火鍋湯 尤其在煮肉之後會有很多油脂留在鍋中，建議少喝為妙。若要喝可以在煮肉之前先盛一碗 ，避免喝到過多油脂。 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20221210002537-260418?chdtv -- 魯冰(Gayle Rubin)首創 "(買賣)交易女人" (traffic in women)一詞。〈交易女人：性的 「政治經濟學」〉；請看《女性主義經典》一書，頁167。(有女兒的爸爸媽媽最好看一下!) 交易女人: 女人(像奴隸)被賣到夫家 夫家供她吃/穿/住 變成夫家人力 失去部分人身自由 本來是公主->偽裝窮"灰姑娘"取/用/住公婆->被夫家"監禁"+過"養女般"生活->超級大白目! 拿聘金: 古代陋習，男方<買女人>來養，得到<女方人力>。(女人婚後"不怎麼"孝順娘家!) 推薦好書:《黑羊效應：心理醫師帶你走出無所不在的霸凌現象》 作者: 陳俊欽精神科醫師 --
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