[食記] 必勝客「摘星佛跳牆比薩」

圖文詳細好讀版：【https://bit.ly/32NcMfV】 品名：摘星佛跳牆比薩 售價：999元 發售日：2022年1月05日 販售時段：上午10點半後 販售地點：全台灣必勝客各店鋪 購買地點：PIZZA HUT必勝客-龍江外送店 前言： 這篇跟上一篇觀點完全相反，我覺得這款要是連著2021一起算，應該是年度最強的限定吧。 金蓬萊遵古台菜餐廳，共同聯名推出的「摘星佛跳牆比薩」，裡頭加入金蓬萊最為有名的兩道菜式，「御品佛跳牆」與「蓬萊排骨酥」。 當然在價格也來到恐怖的999元，並且不適用於其他任何套餐搭配，僅能使用單點購買。 （※而且會被強制加值芝心餅皮） https://i.imgur.com/FwkLTUD.jpg https://i.imgur.com/rav46t1.jpg https://i.imgur.com/JbU0X3F.jpg https://i.imgur.com/xbjdUFq.jpg 心得： 這次披薩還是比較有披薩的樣子，不像前陣子的披薩造型妖魔鬼怪的，或是環形的。 香氣上是以蔥蒜辣椒等辛香以及肉香為主導，聞著就蠻有食慾。 整體披薩餅皮算薄軟，料倒是真的堆很滿，打底的起司也是薄薄一層，基本上都是集中在芝心餅皮，蕃茄糊則無。 一口咬下，滋味真的不錯，而且是有先後順序的風味，先是碎蛋與筍絲，帶些著酸鹹味。 隨後是大塊的排骨酥與鬆棉的芋頭，最後才是重頭戲的干貝與鮑魚，並與蔥、蒜、辣椒滋味碰撞著，整體滋味層次與融合感呈現很好。 總結： 整體來說，這款披薩真的蠻強的，雖然在價格上創上了新高，不過在堆料的扎實度、話題性、主題性以及最重要的，口味上的美味度，個人都覺得也創下了新高，想一想這披薩的用料後，與各面向，其實價格也是還能接受，吃著真的蠻滿足。 不得不說這個排骨酥真的蠻厲害的，沒有砸了金蓬萊的招牌，雖然跟店內的排骨酥不是一個東西就是了，不過那個意境有到。 至少比那個現在連鎖店到處開的木昜家排骨酥，那個充滿豬騷味的排骨酥強多了；鮑魚的部分也是Ｑ嫩美味，也沒有噁心的泡藥味，給過。 干貝與芋頭的存在感就稍微有些偏低，猜測芋頭應該是有刻意控制讓不吃芋頭的人不會感到明顯噁心，但我個人是很喜歡鬆棉的芋頭，覺得可以更多就是了。 缺點的話，那就是開頭所提到，那強行配套芝心餅皮，這款披薩有沒有芝心餅皮根本不影響完整性，甚至說一般鬆厚或薄脆餅皮會來得更搭。 唯一能解釋的地方，就是芝心餅皮是必勝客在這款披薩的利潤所在，不過由於我吃完後是好評，就不與它計較了。 總結，年底最後一彈的強打限定，必勝客這次有讓我改觀，原本萬聖節檔期的披薩直接讓我跌到谷底，這回有重新拉回，雖然價位有些高，不過還是蠻推薦一嚐的，佛跳牆的整體意境也有出來。 （必勝客打錢來！ -- 還行啊，還蠻好吃的比起前幾彈的限定來說 我從PK卡點進去第一個就是欸，反而一公尺那個啥鬼的我家這邊限店買不了
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→ JCS15: 料都分開 跟上一篇講的一樣啊 沒什麼必要組合在一起的感覺 01/06 15:09

→ a27588679: 又一個勇者 01/06 16:49

推 whitedevil: 找不到，是限店販售嗎？照前面的說上app看也沒有 01/06 21:29