※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1566533746.A.C95.html
→ hjchang: 可能還在殺雞吧... 08/23 12:29
推 k965432170: 領固定薪就是要裝忙啊 08/23 12:30
推 Vram: 日常 08/23 12:49
→ astrayzip: 店員分工機制爛導致很多時候明明很忙卻有閒置人力現象 08/23 12:56
推 batis: 肯德基日常 08/23 12:59
推 ddeny0324tw: 肯德基日常 只要沒有調配好 然後內場配置幾乎是1人 08/23 13:04
推 followaymis: 人力分配不均+1 08/23 13:05
推 sandiato: 煮飯遊戲買到使用頻率的工具人這樣 08/23 13:39
→ sandiato: 使用頻率低的 08/23 13:39
推 kenny890429: 真的超好笑 肯德基效率超廢 08/23 13:43
推 soneTAE: 82法則 08/23 13:57
推 DustinFu: 肯的工作站人員安排真的很有問題,我這邊也是 08/23 14:09
→ DustinFu: 覺得他們的工作站人力調配真的需要重新再檢視 08/23 14:11
→ DustinFu: 即使餐點會慢出,至少要先消化一下現場排隊點餐的客人 08/23 14:12
→ DustinFu: 禮貌告知目前稍等時間需要多久也比把客人晾在櫃台5~10分 08/23 14:13
→ DustinFu: 鐘以上來的好,這是我的親身經歷 08/23 14:13
→ DustinFu: 不然員工往後跑也不知道在做什麼,沒一個人在控全場 08/23 14:14
推 KyA: 肯德基不意外 負責結帳櫃台結一位後就開始亂跑 08/23 14:16
推 snxk: 這算傳統了吧！很久很久很久了 08/23 14:23
推 lopopo001: 要是我就當場發飆 08/23 14:24
推 GameGyu: 我有次點餐，餐點幾乎都到齊，只差可樂... 等了超過5分 08/23 14:25
→ GameGyu: 鐘 08/23 14:25
推 a43164910: 煮過頭四個人效率比兩個人差的標準範例 08/23 14:28
→ yuan0715: 肯德基日常+1，真不知道他們從上到下到底在幹嘛…之前 08/23 14:37
→ yuan0715: 一些比較誇張的經驗投訴也只是打來講空話然後下次還是 08/23 14:37
→ yuan0715: 一樣 08/23 14:37
→ uyokyou: 肯德基都要等超久的 08/23 14:39
推 kito711: kfc一定要用快取，現場排看他們做事效率有夠差的 08/23 14:46
推 dick01411: 飢餓行銷喔 08/23 14:50
推 child12: 如果有自助點餐機 還比人工快一些XD，不然就善用快取吧 08/23 14:52
推 drittenapril: 請愛用快取 這間好像我常去的那間XD 08/23 14:56
推 qaz79191: 玩煮過頭 有人就是在瞎忙 08/23 14:57
推 fcz973: 桃園站前用快取照樣要看他們瞎忙 08/23 15:03
→ Ron51320: 有次櫃檯有兩三個人 但全部叫客人去用自助點餐 我就直接 08/23 15:06
→ Ron51320: 客訴 08/23 15:06
→ jgfu: 新警察？自己不去用預約快取，臨場才要點當然會等更久阿.... 08/23 15:31
推 Centauro: 而且常常遇到店員明明就看到有人在排隊 就只是看你一眼 08/23 15:33
→ Centauro: 然後繼續忙自己的 說句不好意思稍等一下好像很難 08/23 15:34
推 e023340: 肯常常遇到排到了才在想要點什麼的客人 08/23 15:35
推 BFONE: 有時候櫃檯前已經排了一排了 還只開一台收銀機 08/23 15:39
推 Rizzi: 被KFC的超爛效率氣到好幾次, 從此好幾年都再也沒吃過KFC 08/23 15:47
推 nvidiam: 請人來發呆目的是推銷你使用快取，還是有他的用處 08/23 15:51
推 chienyu2001: 日常 看肯德基做事都會被氣死 08/23 15:53
推 Gottisttot: 這不是肯德基日常嗎? 08/23 16:01
推 jackq: 同感阿 整個企業流程很有問題 明明沒多少客人 已經預定快 08/23 16:11
→ jackq: 取還可以等超過10分鐘 還問我根本沒點的東西說要再等一下 08/23 16:11
→ jackq: 喔 櫃檯人員感覺不大行後面一堆人還有主管悠哉看戲是在考 08/23 16:11
→ jackq: 驗客人包容心嗎？ 叫速食真的笑死人 08/23 16:11
→ rgdiao: k就點餐的還要負責製作餐點,m就有負責點餐跟製作餐點的 08/23 16:13
推 mos: 永和中正店嗎 08/23 16:19
→ speedythief: 曾經預定快取到別人當場點都比我快....真的差點發飆 08/23 16:39
推 smartdry: 只開一台收銀機是因為開兩台根本就不會比較快 多一個人 08/23 17:18
→ smartdry: 點餐就代表會少一個人配餐 都點完後面配不出來只會等更 08/23 17:18
→ smartdry: 久 而且除非是大店有到三台收銀機 不然第二台通常都是拿 08/23 17:18
→ smartdry: 來結預定快取 08/23 17:18
→ smartdry: 肯德基跟麥當勞最大的差異是 麥當勞是幾乎除了薯條飲料 08/23 17:22
→ smartdry: 其他都是內場裝好丟出來 櫃檯只要裝袋就好 但肯德基的櫃 08/23 17:22
→ smartdry: 檯要配餐 雞塊炸雞也是櫃檯夾 假設同樣都是櫃檯兩個人的 08/23 17:22
→ smartdry: 配置 肯德基就會慢很多 08/23 17:22
推 Banrin: 大店都有兩臺點餐機 真的覺得肯得機要省人力可以 裝機器啊 08/23 17:40
推 sammoon: 有時候發現點餐的要去顧取餐的地方 要弄完才肯心甘情願回 08/23 18:31
→ sammoon: 來 不過取餐那邊的本來就有人負責 不知道點餐仔是在幹嘛 08/23 18:31
→ sammoon: 可能要裝很忙 08/23 18:31
→ sm02188612: 怎麼有人以為預定快取就不用等 08/23 18:47
→ li72716: 還抓脖子…我覺得不行 08/23 18:47
推 li72716: 所以那台藍色的畫面到底有什麼好看的?大家都朝那邊看呢! 08/23 18:51
→ li72716: XD 08/23 18:51
推 raistlin349: 在看雞醃好了沒吧XD 08/23 19:11
推 Opikon: 真的是日常，根本不是速食了 08/23 19:14
推 a27647535: 裡面有帥哥 08/23 19:26
推 DustinFu: 不是不用快取,是有些優惠券就是沒辦法用快取 08/23 22:38
→ DustinFu: 我點餐都是XL跟優惠券輪流用,看當下的食慾做決定 08/23 22:38
推 cc77: 在研究這塊炸雞是公的還是母的 08/23 23:14
→ lizardc1: 自己不預訂快取的 怪誰？？？ 08/23 23:40
推 aqq1025: 之前用預訂快取看到只有一個員工在裝我們的單，其他人還 08/23 23:43
→ aqq1025: 是閒置，現場排超過10人，所以跟預訂快取無關 08/23 23:43
噓 imru4cj6: 我有上班，因為包括我黑色的都是新人在訓練，而且那時是 08/23 23:57
→ imru4cj6: 公司發信要鎖案件，組長再確認，並不是故意造成排隊.... 08/23 23:57
→ imru4cj6: ..讓您等到不好意思...但真的不是故意 08/23 23:57
推 RanceTsai: 肯德基傳統 學會接受== 08/24 00:04
→ LoKingSer: 那兩個發呆的可能是新人不知道要幹嘛吧？ 08/24 00:09
推 luvdirk: 被氣過好幾次，櫃檯每點一個就又跑進去配餐 08/24 00:22
推 raysamjett: 肯德基日常。常覺得怎麼可以這麼忙亂 08/24 00:22
→ li72716: 不過動作慢不是個案耶 是日常 不然以後大家去肯德基都順 08/24 00:23
→ li72716: 手拍一張、錄個影看看有多麼頻繁好惹 08/24 00:23
推 raysamjett: 然後都預定快取了，一樣要排隊印發票明細才排出餐 08/24 00:26
推 aacj2642: 肯日常呀~ 08/24 00:29
推 ddeny0324tw: 肯德基流動率高啊 沒辦法 新人常有 08/24 00:30
推 roea68roea68: 我預定快取沒等過 現場買是真的很幹 08/24 00:30
推 MinJun5566: 麥當勞大勝 08/24 00:33
推 smartdry: 還有說優惠券沒辦法預訂快取的 只要打訂餐專線一定都可 08/24 00:35
→ smartdry: 以訂 又不是只有網路能下單... 是現在網路太方便所以忘 08/24 00:35
→ smartdry: 記還有電話了？ 08/24 00:36
→ ao5566: 無解 每次買每次填意見還分析當下人力配置問題 一樣沒改善 08/24 00:59
推 DustinFu: 是真的忘了還有點餐專線,哈哈 08/24 01:19
推 hedgehogs: 真人版煮過頭還能領薪，不加入嗎？ 08/24 01:27
推 LoKingSer: 咦？原來1開頭的優惠券可以用打電話的方式訂哦@[email protected]？ 08/24 01:32
推 a21554099: 我有一次快取晚20分鐘到，結果到了連做都還沒開始做== 08/24 02:35
→ a21554099: 真心覺得超扯也不提前做，預訂快取訂心酸的??? 08/24 02:35
→ yanluan: 我們這邊，常看穿制服的都在旁邊或後面聊天，前面忙到不 08/24 02:44
→ yanluan: 行，點餐，炸東西，備餐 08/24 02:44
推 DaKyu: 照片中所有人目光都在那倆人上XD 08/24 03:32
推 cda1113: 全聯表示：等登燈 請支援收銀 08/24 03:57
推 gotohikaru: 不到10個人排隊 可以等上40~60分鐘 08/24 05:16
→ choh: 到點餐車道上會比較快 08/24 08:32
推 antims: 之前遇過效率超差的，點一個人，做一個人。然後才換下一 08/24 09:03
→ antims: 個人點，三個人可以等上15~20分鐘，後面還一個老外，也很 08/24 09:03
→ antims: 無奈的表情，後來我就客訴了，過一陣子去效率變超好的 08/24 09:03
推 monar: 預定快取櫃檯都排了送餐平台的人員 取餐要等5分鐘起跳 08/24 10:16
→ nissy: 人少出餐慢還能理解(MOS) ↔ 一堆人也是慢(KFC) 08/24 10:45
推 mathrew: 日常，去KFC現場點就當作訓練自己耐心 08/24 11:11
推 garcia: 笑了 熟悉的KFC最對味 08/24 12:19
推 thereafter: 肯德基就得來慢啊 如果是在百貨公司的美食街會好一點 08/24 12:30
推 dwyanelin: 肯德基sop真的很差，平常去的那間也是這樣 08/24 12:53
→ dwyanelin: 相較之下麥當勞的就非常好 08/24 12:53
推 nichtsicher: 很久沒去買了.... 08/24 12:54
推 qqplusqq: 我這邊的也是，明明站櫃臺發呆，我前面都沒人，還叫我 08/24 13:10
→ qqplusqq: 用自助點餐機，我不去，硬是要讓讓我等幾分鍾才要幫我 08/24 13:10
→ qqplusqq: 點餐，有夠爛的員工～ 08/24 13:10
→ kyoko3678906: 真的 麥當勞比較有效率 08/24 14:13
推 IMmasana: 這就是肯德基日常 08/24 14:24
→ Brian23: KFC 超慢 點得來速我都直接熄火 08/24 15:51
→ suginamiki: 所以還是用用點餐雞吧 08/24 15:57
推 disyou: 有可能他們一直在換新員工 08/24 16:00
→ evafuture: KFC超慢+1 08/24 17:53
推 jackloutter: 推 08/24 18:35
推 NTPUpigeyes: 環中東路？ 08/24 19:05
推 Gelala: +1 08/24 19:08
推 fattsai85081: 常常看到這樣+1 08/24 19:26
→ fattsai85081: 明明就會有人站在那邊背對著櫃檯沒事做也不過來點餐 08/24 19:26
推 duziererder: “速”食 08/24 19:53
→ jackq: 之前等太久無聊都會觀察裡面一堆人到底在搞啥 看大家分享 08/24 19:59
→ jackq: 真的不是單一間店特例 SOP真的要好好檢討 08/24 19:59
推 w03281026: 還真的有點像環中東路那家…上次去 二樓在整修剩一樓 08/24 20:49
→ w03281026: 座位 桌子幾乎都髒的 人開始多了才有人出來擦呃 08/24 20:49
推 Alano: 上次點有地瓜球的套餐 店員給牌子說等地瓜球炸好會送來 08/24 21:16
→ Alano: 我就坐在離櫃台很近的位置吃 2塊炸雞跟飲料都喝完了 08/24 21:17
→ Alano: 等了3分鐘 看看櫃台 那個店員就發呆 那時也沒其他客人 08/24 21:18
→ Alano: 再過3分鐘不想等了直接去櫃檯問 然後才慢吞吞的裝給我 08/24 21:18
→ Alano: KFC這樣只能靠優惠券 真的是早點倒光光好 08/24 21:19
推 Lumial020: 台大那間？ 08/24 22:22
推 msa8529: 肯出餐真的慢 午休都不敢去吃 08/24 23:20
噓 Aplin22: 紅明顯，我自己是店員。由於KFC人力縮減的非常誇張，內場 08/24 23:30
→ Aplin22: 至外場大家大多是身兼好幾個工作站，像我自己櫃檯可能點 08/24 23:30
→ Aplin22: 餐時要看料有沒有齊邊跟廚房叫餐，接著還要做飲料、看檯 08/24 23:30
→ Aplin22: 面炸物有沒有少下一下鍋這樣。基本上我們還是會配置幾個 08/24 23:30
→ Aplin22: 櫃檯人員，有空就互相支援，分工不細是正常。上面幾樓說 08/24 23:30
→ Aplin22: 的發呆原因可能是內場餐點出不來，櫃檯無事可做，或是他 08/24 23:30
→ Aplin22: 真的很懶散XD 08/24 23:30
推 Aplin22: 基本上這種工作環境大家都不想久待啦，根本沒員工福利， 08/24 23:38
→ Aplin22: 員餐85折隨便就被優惠券屌打，年終也是少少的1400XD 加上 08/24 23:38
→ Aplin22: 整個工作氛圍，同事都很容易把情緒出在對方上，新人一件 08/24 23:38
→ Aplin22: 事沒做好就會被電的飛高高，流動率真的太高，導致一間店 08/24 23:38
→ Aplin22: 大家資歷都不深配餐超慢也是有可能啦QQ 08/24 23:38
推 dfltw: 上次在內科的肯德基足足等了40分鐘才拿到餐點，比mos還離 08/25 00:12
→ dfltw: 譜，超級糟糕 08/25 00:12
推 LoKingSer: 我覺得應該還是看店吧？至少我在我家附近的兩間肯德基 08/25 00:17
→ LoKingSer: 買，他們出餐也不會比麥當勞慢多少，有時候還超快 08/25 00:17
推 hunterx22: 真心覺得肯應該要從速食業名單上除名，效率差出餐速度 08/25 01:59
→ hunterx22: 慢 08/25 01:59
推 sammoon: 如果說店員要互相支援也就算了 看過有那種發呆不點餐的 08/25 02:12
→ sammoon: 不知道他到底在幹嘛== 08/25 02:12
推 akito7039: 看人瞎忙覺得療癒 08/25 06:55
推 Alano: 店員總是愛護航，不過我絕對不會再去肯消費了 08/25 07:13
→ Alano: 幹嘛浪費生命看他們發呆 08/25 07:13
→ tp6m4g0: 有些手搖店也是 08/25 14:40
推 onthehill: 去過好幾間都這樣（印象中去過的好像只有一間不會）真 08/25 16:03
→ onthehill: 的很瞎 08/25 16:03
→ rLiz: 被氣過很多次+1 等得莫名奇妙 08/25 16:18
推 Lomax: 看起來像是內場有個人在訓話 其他店員都停下手邊工作在聽訓 08/25 17:17
推 noluna: 我都用快取 到了現場用快取還是比較快 08/25 20:41
推 yasionl: 店的問題吧 我還沒在肯等過 有了自助點餐後拿餐更快了 08/25 22:49
推 yasionl: 員餐85折 比街口還貴欸 08/25 22:51
推 rex78528: 這是內湖那間 08/25 23:53
推 syngejassmin: 肯德基真的很誇張 快取還可以等20分鐘 08/26 01:30
→ syngejassmin: 結果拿回家還發現內容物少放 08/26 01:31
→ syngejassmin: 真的超爛 08/26 01:31
→ ChungLi5566: 櫃檯人員就應該固定在櫃檯負責點餐 08/26 01:31
→ syngejassmin: 那家店快取去過三次 沒次都至少等15分鐘以上 08/26 01:32
→ syngejassmin: 櫃檯點餐那個人 真的很愛到處跑 08/26 01:32
→ syngejassmin: 點餐不點餐 排隊的人都當沒看見 08/26 01:32
推 ice2240580: 黑色是新人的話不是整間店都新人了嗎 那慢是正常8 08/26 02:40
推 marsaqua: 真的很令人火大 08/26 12:02
推 PTTOnline: 北京那邊有差不多，之前在北京住那邊肯德基也是出餐慢 08/26 12:18
→ PTTOnline: 上上星期颱風天前一天想吃炸雞去桃園大潤發店排了半小 08/26 12:19
→ PTTOnline: 時，真的很想發飆 08/26 12:19
→ PTTOnline: 只開一收銀配餐只有收銀一人，其他人都躲在後面瞎忙 08/26 12:20
→ PTTOnline: 配完餐也沒其他人幫忙裝袋，然後隔壁用餐區又找不到位 08/26 12:21
→ PTTOnline: 子 08/26 12:21
推 Aplin22: 說店員總是愛護航的真的邏輯滿分欸，本文標題是說搞不懂 08/26 16:28
→ Aplin22: 店員在忙什麼，把事實點出來叫護航XDD 太幽默了吧 08/26 16:28
推 Tachinori: 用煮過頭舉例笑死；不過我家附近的也有相同問題 08/26 22:07
推 tingyu28: 通常只要有一區有一個新人就會這樣 雞炸不出來 漢堡做 08/26 22:36
→ tingyu28: 不出來 點餐點錯點很慢 配餐配很久很慢 08/26 22:36
→ hardjay: KFC真的很慢... 08/26 23:17
推 love99067333: 在台南那家嗎 看起來跟我家附近的有點像 08/27 01:49
推 DirkMavs: 肯一定要預定快取啊 現場排真的會起肚爛 08/27 10:06
推 firingmoon: 會發現預定還比現場快 08/27 17:32
→ firingmoon: 我在我家訂好後 到現場不到5分鐘 店員就準備好給我 08/27 17:33
推 kinkifan: 他們真的好慢，不知道在慢什麼 08/27 20:53
推 rtyujlk: 好像不意外 08/28 13:29
→ diedirtyfat: 龜山新開的那家吧...還算試營運期間吧？效率很差是 08/28 20:17
→ diedirtyfat: 真的。那天去吃也等到火大，狀況一堆。KFC真的要徹 08/28 20:17
→ diedirtyfat: 底思考工作人員動線流程了。速食都不速食了，明明炸 08/28 20:17
→ diedirtyfat: 雞都在保溫箱裡，出餐速度硬是比M慢多三倍以上 08/28 20:17
噓 bumloveme: 直接用點餐機還比較快吧？ 08/28 22:08
→ Molsely: 台中漢堡王也有跟KFC一樣的問題而，分工很有問題 09/02 05:34
噓 realmanKG: 肯德基廢到笑，沒優惠卷遲早倒光 09/03 16:56
推 sm3489: 沒有麥當勞那套SOP 09/03 20:15
→ yoklb: 我覺得比麥當勞好多了 09/26 22:34