[問題] 肯德基墨西哥莎莎霸王捲配料比例

看板 fastfood
作者 pibred (pi)
時間 2018-10-21 11:27:11
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想請教肯德基墨西哥莎莎霸王捲內夾配料是否有製作比例規定? 有時莎莎醬多到滲出餅皮滴到盒子下,有時是薄薄一層 doritos的數量也從3~8片不等 番茄和洋蔥片的數量有時多有時少 不曉得正常生菜量又是疊幾片呢? (曾點過加菜,但拿到後並無感覺有特別多) 雖平時點購時都沒有特製,但偶爾差別還蠻大的 故想請教一下霸王捲制程配料比例是否有SOP呢? 例如醬壓幾下/各種蔬菜幾片等等...... 感謝 --
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tingyu28: 有比例但我忘了詳細的 10/21 12:33

tingyu28: 等等 莎莎裡面有番茄片?? 10/21 12:35

tingyu28: 餅乾也不可能塞到8片啊好詭異 10/21 12:36

duziererder: 裡面沒有番茄 10/21 14:06

smartdry: 沒番茄 醬有固定 洋蔥三圈 太小圈會用小的補 多利多茲也 10/21 16:05

smartdry: 是不完整會用碎片補 菜量和漢堡菜量一樣 10/21 16:05

smartdry: 菜不一定是完整一片 會有大片和碎片 10/21 16:05

xsp9527: 事實上是有固定啦,實際操作上其實真的稍微看做的人… 10/25 03:02

xsp9527: 生菜是10g萵苣片+10g萵苣塊(有點不確定,醬是一匙,多力 10/25 03:04

xsp9527: 多滋是完整3片這樣 10/25 03:04

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