※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1538389446.A.225.html
推 sandiato: 我覺得每家店不一樣欸，熱門店動作就比較快 10/01 18:29
推 S890127: 看你的描述好像模擬經營遊戲沒下指令的NPC... 10/01 18:31
推 sigma9988: 昨天去買 外場2至3人…前面有大份量單等很久 10/01 18:33
推 dwyanelin: 我覺得雙北的店，水準都還不錯 10/01 18:37
推 abyss5566: 推2樓XD 可是電動裡不會裝忙 10/01 19:25
推 YenPcman: 看運氣 上個月M單點雞堡還魚堡等5鐘(以發票時間算) 也沒 10/01 19:25
→ YenPcman: 大單後面3 4人也取餐 10/01 19:26
→ abyss5566: 我是有遇過經理大吼說裡面發呆的怎麼不幫忙 10/01 19:27
→ scores: 那不是員工 是長老 10/01 19:33
→ scores: 30分鐘取餐 主要是因為薄皮嫩雞現炸吧 10/01 19:34
推 vincent30708: 很多小店甚至收銀機只有一台 想多開都不行 10/01 19:56
推 Sunerk: 笑死 10/01 20:08
推 chachabetter: 我在內湖有看過電經理飆罵內場員工沒有顧好自己的 10/01 20:56
→ chachabetter: 區塊擅自跑去幫忙別區塊，而且罵超兇，所以我想他 10/01 20:56
→ chachabetter: 們內部SOP應該是很注重每個人要顧好自己那塊不能亂 10/01 20:56
→ chachabetter: 跑 10/01 20:56
推 Innofance: 可能是新人？ 10/01 20:56
→ chachabetter: 店經理* 10/01 20:57
推 smartdry: 會內場的不一定會櫃檯 就這麼簡單 肯德基一定要會內場才 10/01 20:58
→ smartdry: 能學櫃檯 10/01 20:58
→ smartdry: 不過通常不可能櫃檯只有一兩個內場卻很多人 大概是新人 10/01 20:59
→ smartdry: 才會發呆不知道幹嘛 10/01 20:59
推 Barefoot24: 早上十點去買店裡沒甚麼人也等了快10分（光等他幫我點 10/01 21:18
→ Barefoot24: 餐就5分） 晚餐有等過40分以上的 應該不會再去肯了 10/01 21:18
推 backpackertw: 多開櫃檯一下收太多單,會增加備餐時間的紀錄捏 10/01 21:20
推 andy030409: 看狀況啦，我在內場沒事的時候，也會去櫃檯幫忙一下。 10/01 21:21
→ andy030409: 看人個性跟學的東西的 10/01 21:21
推 leejee: "再"怎樣少。肯慢還有一個可能的原因是有些餐點製作步驟 10/01 21:49
→ leejee: 比較費工夫 10/01 21:49
噓 coco543961: 從單一家店看出整個企業文化 10/01 23:21
推 tp6m4g0: 節省人力成本回饋至客戶 10/01 23:21
推 meowgy: kfc應該叫一個唸工管的去現場好好"工作研究"改善一下 10/01 23:22
推 Centauro: 閒置的農民 10/01 23:36
推 elan84520: 對!!!我也看過這種npc內場 直接兩眼無神看著遠方發呆 10/01 23:40
→ elan84520: 櫃台是已經忙到要飛起來 10/01 23:40
噓 fraser0136: 傻傻的...買排隊體會附贈餐點好嗎？沒排到怎麼行？ 10/01 23:48
推 kamoi: 三重三和路的就是這樣，慢到炸 10/01 23:52
推 rosequeen: 我遇到的麥當勞常常是櫃台跑去幫備餐，櫃台大排長龍只 10/02 00:06
→ rosequeen: 開一台點餐，還跟客人說稍等一下才點餐，客人都排到門 10/02 00:06
→ rosequeen: 外了 10/02 00:06
推 smartdry: 樓上你有沒有想過 人力是一樣的 如果多開一櫃點餐 就等 10/02 00:18
→ smartdry: 於少一個人配餐 你會等更久並不會比較快 10/02 00:18
→ qoo2244167: 因為先點好餐就可以去旁邊坐著或是滑手機之類的 10/02 00:22
推 what62651: 昨天線上預訂 到現場還是等了7分鐘.... 10/02 00:37
推 S890127: 結論就是大企業死不肯請足夠的人力 寧可讓客人等 10/02 01:06
→ q210216: 結論~肯爺爺沒救了…等"一次"就會怕!始終被M屌打呵呵!== 10/02 01:08
→ comjj45: 台大對面那間還不是等超久，哪有比較快？ 10/02 01:11
推 ArimuraChika: 你玩世紀帝國二 點選閒置的村民 他也是說準備就緒 10/02 01:12
→ ArimuraChika: 台大那間更妙 中午人多到快滿出來 櫃台還是一個 10/02 01:13
→ ArimuraChika: 然後有個瘦小的戴眼鏡的女生常站在櫃台內傻笑 10/02 01:13
→ ArimuraChika: 上次還被一個很兇的阿伯罵 是不會幫忙喔? 10/02 01:14
→ ArimuraChika: 肯德基我每次去吃 都有一種人力分配不均的詭異感 10/02 01:14
→ comjj45: 我這邊的麥當勞常常都只開一個櫃臺，要客人多到炸才會開 10/02 01:14
→ comjj45: 兩個，不過出餐還是比肯德基快多了 10/02 01:14
推 dudee: 麥也是偶爾會人多只開一櫃，只是再如何叔叔都比爺爺快，慢 10/02 01:22
→ dudee: 工出細活，覺得爺爺炸的和濃湯蛋塔就是好吃 10/02 01:22
推 laugh8562: 還有備餐人員?我常去的店永遠都是點餐、備餐同一人 10/02 02:51
→ laugh8562: 那效率真的慘 10/02 02:51
推 as134679258: 突然覺得自己能一人收銀備餐做餐很厲害 10/02 03:00
→ simdry: 基本上肯德基都是從炸區先教啦，不是每個炸區的都懂配餐 10/02 03:02
→ simdry: ，加上炸區的其實通常也是忙到靠夭，每樣東西炸的時間不 10/02 03:02
→ simdry: 固定，鈴一響就要去救雞，這樣來來去去只會更混亂，然後 10/02 03:02
→ simdry: 肯德基忙得時候基本上每個人都會有事做，人也不會多到滿 10/02 03:02
→ simdry: 出來，會有空發呆不知道要幹嘛的應該都是還在訓練中的新 10/02 03:02
→ simdry: 進員工吧，想也知道企業主不可能多花錢請人來發呆好嗎？ 10/02 03:02
推 cytc: 我被櫃檯的放生過，他空著櫃檯進去備餐，接著就戴好安全帽出 10/02 04:27
→ cytc: 去外送... 10/02 04:27
推 aries1985: 每次去KFC等超久 出來至少可以撐半年讓我不想再去= = 10/02 05:59
噓 snsd56: 八卦是 還有人在吃KFC? 10/02 06:47
推 butter1211: 前幾天看到 櫃檯1人 得來速出餐備餐1人 內場數人 但櫃 10/02 07:18
→ butter1211: 檯根本也在幫忙備得來速的餐 還邊用耳麥接單 收音機前 10/02 07:18
→ butter1211: 只有我一個客人 等點餐就等了十分鐘沒人理我 更不用 10/02 07:18
→ butter1211: 說出餐等了多久 10/02 07:18
→ im31519: 除非有新品 否則吃炸物絕對不會考慮肯德基 10/02 08:01
→ fish20730: 我覺得真的看店家，西門町的速度就很快 10/02 08:37
→ fish20730: 有一次我還在點 後面就已經在裝我的炸雞了~~~~~ 10/02 08:37
推 blargelp: FASTFOOD版應該要禁止KFC討論 根本不是速食 10/02 09:04
推 papaling: 我遇到的麥當勞是只開一台點餐，另外兩台人員整理餐盤+ 10/02 09:14
→ papaling: 聊天，排隊人已到門口 10/02 09:14
推 wi22900: 我們這邊的麥當勞也是1位喔，尖峰時間可以排到店門口QQ， 10/02 09:21
→ wi22900: 所以是看店家怎排 10/02 09:21
推 Mr0829: 麥不先點餐是因為有秒數限制吧，寧願可以排到門口，我也要 10/02 09:32
→ Mr0829: 先出餐。 10/02 09:32
推 lizardc1: 老二哲學 懂？？？ 10/02 10:28
噓 qazxc312: 你上班自己的事做完被凹去做其他事你會不會不爽 10/02 10:44
推 e023340: 還有一個問題是KFC客人會挑很久 10/02 12:20
推 sec5566: 比慢摩斯表示 10/02 12:32
推 salvador1988: 如果是雨天的話就是內場比櫃台忙了 10/02 14:11
→ salvador1988: 因為都在做外送單 10/02 14:11
推 platinum5566: 建議裝驚嘆號mod比較顯眼。 10/02 16:05
推 aishtar: 比慢摩斯才是冠軍 10/02 16:37
推 adamqwop: 我覺得兩家差異在M常駐1到2位值班經理游擊 10/02 17:19
推 sbtiagr: 我也覺得看店家 某些店很快速 10/02 18:26
推 nissy: 真的能說"速"食只有麥，KFC&MOS都是等到長蜘蛛網… 10/02 22:13
推 lumaix: 我去找打工時怎麼店長要我需要支援所有區域？ 10/02 22:25
→ lumaix: 然後還是這是一個家庭 大家要互助 10/02 22:26
→ oneoreo: 大部分消費者都有慣老闆潛力… 10/03 01:38
→ oneoreo: 或許只是希望忙碌的櫃檯能親切說句請稍等吧 10/03 01:39
推 chapters: 肯德基真的很慢 10/03 08:04
推 youjizz: 我以為是為了推線上預約故意讓現場的等 10/03 11:15
噓 fish20730: 你想要動作快來西門町吃啊XD 10/03 11:34
推 smartdry: 我上面推文有說 內場不一定會櫃檯 肯的訓練方式就是會櫃 10/03 14:10
→ smartdry: 檯的人最少 所以要多人很難 而且總公司會盯工時 要加人 10/03 14:10
→ smartdry: 做夢比較快 10/03 14:10
噓 milk4100: 最近一次再給他一次機會 輪到我點餐 結果站櫃臺前罰站10 10/03 16:00
→ milk4100: 分鐘 沒半個員工要來幫我點餐 超傻眼 如果發生在麥當勞 10/03 16:00
→ milk4100: 一定會被經理罵翻了阿 10/03 16:00
→ milk4100: 可搜尋我之前文章 也和原PO有同樣疑惑 10/03 16:02
推 karstin: 動作慢到最適合被機器人取代的速食店 10/03 17:34
推 nadoka: 如果不是要點1的優惠券 預定快取省事... 10/03 18:24
推 ArimuraChika: oneoreo好清高喔 公司本來就要分工和準備足夠的人力 10/03 20:12
→ ArimuraChika: 這也可以怪消費者慣老闆? 腦袋好棒棒唷 10/03 20:12
→ ArimuraChika: 一堆速食業者有分店的 都嘛壓榨人力 一個分店 10/03 20:14
→ ArimuraChika: 一個月賺六位數以上 甚至七位數 誰才是慣老闆? 10/03 20:14
→ ArimuraChika: 這種畸形的分工狀態明明就業者自己造成的 怪消費者? 10/03 20:16
推 smartdry: 如果要點1的優惠券 可以打去店裡 不過要看該店接不接 10/03 20:44
→ Brian23: 肯真的超慢 我得來速都要熄火等 實在太久了 10/04 16:09
→ together122: KFC 真不是蓋的慢 10/04 18:41
推 Kidmo: 倒一倒搞不好可以讓漢堡王接店面。感覺不錯。 10/05 03:53
推 klyuch: 推 常看到餐已經好了結果等他拿老半天 10/09 22:21