看板fastfood
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麥香雞沒炸熟「像吃生魚片」
2013年11月15日
有民眾外帶麥香雞堡，發現雞肉呈粉紅色未熟（箭頭處）。讀者提供【生活中心╱台北報
導】標準化作業的麥當勞也出包。有民眾抱怨到麥當勞台北市昆陽店買外帶麥香雞堡，返
家食用竟發現「雞肉片吃起來像生魚片」，肉片呈粉紅色，根本就沒熟。北市衛生局表示
，研判雞肉未熟應是油炸時間未拿捏好，將前往稽查，如確有疏失且未改善，最高可罰一
千五百萬元。
民眾廖小姐向《蘋果》投訴表示，她某天深夜十一時許到麥當勞昆陽店外帶麥香雞堡，沒
想到一咬下去，感覺像吃生魚片，雞肉都是生的，嚇得她趕緊吐出來，檢視才發現雞肉呈
粉紅色未熟。
品管不佳有先例
廖小姐上網查詢發現，同家店二○○九年也發生過類似情況，覺得麥當勞品管沒改進，且
她每次吃該店的東西都會拉肚子，也質疑衛生管理不好。
《蘋果》前往該店購買同品項，從點餐到取餐不超過三分鐘，撥開雞肉片檢視有熟透，試
吃也無異狀。現場點麥克雞塊的民眾朱小姐說：「我約兩周吃一次，如吃到沒熟雞肉會很
噁心，也會很生氣。」麥當勞回應，此漢堡品質異常個案，是餐廳操作不當，會再進行教
育訓練。
台北市衛生局食品藥物管理處副處長沈美俐表示，將派員稽查麥當勞昆陽店，了解麥香雞
製作過程及現場觀看製作，以判斷有無疏失。
雞肉未熟可能是雞肉油炸時間未拿捏好，若經查確有疏失，將要求限期改善，若不改善可
依《食品衛生管理法》開罰六萬至一千五百萬元。
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◆ From: 220.129.66.114
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1384596588.A.761.html
噓 daniel0311:可以轉行開日本料理 11/17 00:07
→ xiouming:可以附圖片嗎？ 11/17 11:47
→ Free50280:新聞裡不就有圖片了... 11/17 13:40
→ jiaching:每次吃該店的東西都會拉肚子 那還去吃 自虐狂嗎 11/17 17:59
→ allesvorbei:很典型的台灣人個性阿，看桶衣的消費者 11/17 23:05
推 cuteneo:賺到咧~生魚片XD 11/18 00:20
推 xdoradora:之前也遇到一樣的情況，跟店家反應竟然得到〝那是軟骨 11/18 01:16
推 cuteneo:樓上有沒有讓店家起飛? 11/18 09:52
推 jackqoo183:rawwwwwwwwwwwwwwwww chicken 11/18 19:22