看板fastfood
: 想請問M工作的夥伴 最近守小秘 是不是評分的標準 有做更動?
: 因為最近幾個月 我們店一只被扣分 都沒拿到100分
: 所以一只被店經理盯的很緊 時常被唸=.="
: 像是櫃檯的OTC 以後點餐都要鞠躬向客人問好
: 被膳員 成遞產品給顧客 也要鞠躬歡送顧客....
: 變的跟大飯店一樣.... 不知道其他的麥胞 有聽到這項通知嗎?
: 還是是我們店經理自己要求的...
: 搞的櫃檯壓力好大 好想學廚房 XD...
因為MM最近頗重視See the Service，
尤其是客人一進門，馬上要喊出：您好！歡迎光臨麥當勞，
然後手要舉直三秒鐘：這邊可以為您服務哦！
客人一到你面前，馬上跟他自我介紹：您好！我是XX，很高興為您服務。
我想這些應該也會列入神訪評分的標準。
守神訪的時段，我們店的做法是，
值班經理隨時注意櫃檯的客人，
尤其是「3的原則危險區域」，
另外，櫃台一看到單一筆套餐的，一定會有專人馬上出餐，
（廚房人員會從一個漢堡的單先發）
備膳的部分，在呈遞產品要提醒顧客小心拿，並祝他用餐愉快，
鞠躬要四十五度角面帶微笑。
千萬不要以為廚房就比較輕鬆，
因為要隨時注意單一個套餐的…
並且堡類要製作的整齊，包裝要完整。
這些習慣都是日積月累的，
所以久了就習慣了。
我們店到目前為止都一百分，
然後神訪的評語也會有不一樣喔！
雖然分數都是一百分，
但他的評語可能會有 「好！」、「非常好！」等等，
下次你可以注意一下^^
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◆ From: 118.171.64.173
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1248284259.A.D2B.html
推 kkeo:請問神訪來之前都會通知嗎?為什麼經理都知道...? 07/23 02:22
→ niked:每個月都有阿 所以1號開始就要戒備 07/23 02:33
→ smilyai:有時候會有規律 所以他們會去預測 但不一定每次都猜到 07/23 02:34
→ smilyai:神訪如果會通知就一點也不神秘了阿XD 07/23 02:35
→ t860101:搞的好像這些服務是為了神祕訪客才存在的,有點本末倒置... 07/23 08:35
推 zapzap:推!管理組會從過去的經驗來推算神秘訪客的出現 07/23 09:33
→ zapzap:不過我的想法跟t860101大大 一樣!本末倒置 07/23 09:34
→ blueseaqq:吃M到現在還沒有吃過排放放整齊的說 - -||| 07/23 10:09
→ gogoworm:咦，這樣說起來去麥當當唯一一次餐點排好好、服務周到的 07/23 10:56
→ gogoworm:經驗，的確是點了一份套餐...... 07/23 10:57
推 pulesiya:時薪才95 上面倒是要求的像開大飯店一樣... 07/23 16:49
推 jackvv4445:這時候應該會有人放大絕..不爽不要做阿 07/23 20:05
→ niked:服務是無價的.. 07/23 20:55