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推 sopi:科科科 真諷刺 07/11 11:29
→ rw0226:台中縣 很意外 07/11 11:29
推 homeman:可以安心吃了 07/11 11:30
推 roder:天天換油?? 五樓你說看看有沒有這麼佛心 07/11 11:30
推 makihara:小吃攤 就甘心 ^_< 07/11 11:30
→ MJdavid:小吃攤 很意外 07/11 11:30
推 tony77998:就甘心 07/11 11:30
→ bff:小吃攤都用boyo阿 不信樓下擺一攤小吃攤出來 供跨賣 07/11 11:30
推 JokePtt:因為 他們還沒學會用濾油粉 炸個兩天油變黑 顧客看得到 07/11 11:30
推 F05:小吃攤:科科 最近風聲緊，勤勞點多換油，過一星期就沒事了.... 07/11 11:31
→ icead:小吃攤，顧客看得到油 07/11 11:31
推 Verlander35:但我想天天換油的小吃攤不是很常見吧？ 07/11 11:31
推 ahonchen:越大廠越黑心 像hell 07/11 11:31
推 hyde1130:海線 有情有義 07/11 11:32
→ JokePtt:作小吃的 把東西放在黑漆媽烏的油裡炸 誰會買? 07/11 11:32
推 gorhow:海線哪間臭豆腐阿 @@? 07/11 11:33
推 bubrother:樓上~做油炸類的小吃因為沒有濾油粉~當然天天換油 07/11 11:33
推 abasqoo:沒有一定喔 我讀的這邊幾家鹽酥雞有兩三次 讓我吃到臭油感 07/11 11:33
推 miniI58:不意外 07/11 11:33
→ JokePtt:而且 小吃攤都是要收攤 誰會收攤把炸過得油 又倒回沒用過 07/11 11:34
→ syura945:要當大老闆 心就要更黑 07/11 11:34
→ abasqoo:吃的時候感覺是味道有點膩，不像平常好吃，吃完會想吐... 07/11 11:34
推 dongone:小吃攤:炸東西的是上面這鍋!檢查的是下面這鍋!!科科~ (誤) 07/11 11:35
→ bubrother:越晚去買~如果生意好的話~吃到臭油味我不意外~ 07/11 11:35
→ JokePtt:半桶油...然後又擺到明天在倒回去 油桶的孔很小...不好倒 07/11 11:35
→ kivan00:而且要看當天客人有多少啊，你想有可能炸一半跟你說我換個 07/11 11:35
→ abasqoo:沒有說 其中有幾次是7~8點去買 他們是6點多開... 07/11 11:35
→ kivan00:油，你等一下嗎，好笑 07/11 11:36
→ JokePtt:速食店反而炸好幾天 還都用濾油粉讓它看起來清清的 誰知道 07/11 11:37
→ JokePtt:是不是已經炸超過一星期?... 07/11 11:37
→ kivan00:不過說實在去速食店我也沒幾次會去看那個油長什麼樣子 XD 07/11 11:38
推 notea:唬很大 還每天換油哩 07/11 11:38
推 fox817:速食店真的很過份報成這樣還敢都不換~~真的很囂張 07/11 11:38
推 fox817:你說小吃攤是在風聲時天天換油,備報的都是速食店還不添天換 07/11 11:40
推 ccw6811:小吃攤每天換油？真假？為什麼常看到一鍋變褐的油.. 07/11 11:41
→ fox817:囂張的跨過企業,聯合抵制麥噹噹學運 07/11 11:41
推 aquaruru:台中人都很nice的 07/11 11:44
推 atana:攤販:原來可以不換油喔? (筆記ing) 07/11 11:44
推 scorpion:小吃攤不是都用炸油炒菜嗎？ 07/11 11:44
→ valenci:小吃攤：那個濾油粉哪裏買的？(筆記) 07/11 11:46
推 bigsun0709:麥X勞:哇咧~救援投手沒了 呼叫好市長 07/11 11:49
推 JokePtt:如果像M單純只炸薯條 也很難變黑 大部分小吃攤都有沾醬油 07/11 11:50
→ JokePtt:香料配方等等...就跟家裡炒菜放醬油一樣 多少會黑... 07/11 11:51
推 OmegaWind:小吃攤:天地良心啊 07/11 11:51
→ pillliq:還好買不起m XD 07/11 11:53
→ annalove:闢啦 之前在台中買雞排那個由跟黑油一樣 07/11 11:54
→ cloud0123:人在做 媽祖婆有在看 07/11 11:55
推 bigbigword:我表哥之前再台南路邊賣雞翅 真的天天換油 07/11 11:55
→ valenci:顏色看得出油好壞嗎？日本台看有的炸油也是深色的。 07/11 11:55
→ valenci:還是測酸價最準？ 07/11 11:57
→ YAUN:南部 不意外 07/11 11:58
→ valenci:日本台「一品料理見真章」某集草鞋豬排油蠻深色的。 07/11 12:00
推 Dawn1058:完 全 不 意 外 職業道德跟開什麼店有關嗎！ 07/11 12:05
推 followwar:我媽以前做鹽酥雞時 天天換油 真是是要看良心的... 07/11 12:11
推 yukiko:因為廢油回收有回收金 ..小攤何樂不為 07/11 12:31
推 freewash:有夠諷刺的～ 07/11 12:34
推 oj113068:靠，這陣子風聲這麼緊，當然要天天換啊 07/11 12:39
→ Hinamizawa:笑話 07/11 12:40
推 cery:推其實根本不會虧本 07/11 12:57
→ Answerme:跨國公司用濾油粉 還用的理直氣壯 真的別國人都不是人 07/11 13:16
→ hatchet:廢油收購者莫非是麥? 07/11 13:19
推 xyz2:小吃攤並不是最近風聲緊所以換由勤，會讓他們這樣做主因是市 07/11 17:06
→ xyz2:場競爭激烈，油的品質和種類會影響到口感，有時候一換油種或 07/11 17:07
→ xyz2:油品質一變，賣的產品口感會明顯不同，客人買不買馬上反應給 07/11 17:08
→ xyz2:你看....速食業市場產品種類不及小吃攤，替代性較低，比較沒 07/11 17:09
→ xyz2:小吃攤這種顧慮，所以囉....不過小吃攤品質的水準參差不齊， 07/11 17:10
→ xyz2:所以還是要看各個店家....但常換油，這不意外..... 07/11 17:11
推 licagirl:小吃攤當著客人的面詐食物 比較不敢亂來 07/12 01:35
→ licagirl:反觀速食店這種有廚房的 就..... 07/12 01:36
推 beursky:科 但是速食店反而賣的比外面的小吃攤貴~ 07/12 01:59
→ beursky:之前版上討論還有人講到成本 小吃攤不用成本就對了.. 07/12 02:00
推 hoodia:推抵制囂張的跨國企業～在國外不知道他們是否也這樣處理 07/12 15:03
→ hatchet:速食店作食物的是工讀生..小吃攤是老闆親自作... 07/12 16:26
→ hatchet:光這點就差很多了..一般人訓練過都可以勝任速食店工讀生 07/12 16:27
→ hatchet:但不一定訓練過就能成為不會一下就倒的小吃攤老闆 07/12 16:29
→ amaranth:應該是打草驚蛇的效果,大力檢查速食的行動+預期會檢查攤 07/12 20:59
→ amaranth:販的風聲都有影響 07/12 21:00
→ amaranth:另外小賣店的一次用油量沒有那麼大,其他人事場地成本也較 07/12 21:01
→ amaranth:低,預期要賺的量也可能不同,所以常換油也是說得過去的 07/12 21:01