[新聞] 回鍋油／內含丙酸鹽　知名速食店麵包可放6天

M當勞裡是有人觸怒到不該得罪的人嗎? __________________________________________________________________ 因為涉嫌在炸油更換的時間上造假，再加上昨天消保官的檢驗果出爐， 炸油酸化程度遠超過標準質12倍，知名速食店今天在各大報的顯著版面上， 刊登了大篇幅道歉啟事。不過北縣消保官並沒有鬆手，持續緊盯，原因是在 檢查的過程中，同時發現知名速食店用來做漢堡的麵包，保存期限竟然長達 6天，業者坦承裡頭添加了防腐劑「丙酸鹽」，雖然屬於衛屬認可的添加物， 不過是否過量，消保官持續調查。 舖上生菜、肉片然後再加上醬料，漢堡包準備上菜，然而現在問題又來 了，北縣消保官發現這知名速食店使用的麵包，保存期間竟然可以高達6天。 知名速食店協理曹昌傑：「麵包可以放6天，的確我們添加了衛署認可的防腐 劑丙酸鹽。」 這所謂的丙酸鹽就是一般大家熟知的防腐劑，不過這屬於衛屬核準的部 份，速食店還特別出示自己檢測合格的結果。 然而一般市面上的麵包擺3天就要過期，速食龍頭所使用的麵包就放在廚 房一角，上頭製造日期6月27日，食用期限可以到7月2日，沒有冷藏、無須冷 凍，保存期限怎麼會長達6天？裡頭是否添加防腐劑，消保官要查。 同時在酸價過高的炸油中炸出來的薯條，是否因此含有相同的致癌化學 物質，消保官也一併帶回檢驗。 報紙斗大版面說著抱歉，知名速食店捲入炸油事件過後一週，終於公開 登報道歉。記者：「炸出來的薯條你敢吃嗎？」知名速食店土城店員工：「 因為這個部分我現在還不清楚，你現在問我，我也不曉得該怎麼回答你。」 吃不吃自家產品，員工回答很閃躲。醫師說炸油酸價過高，會提高肝臟 和腎臟致癌風險，回鍋油衝擊消費者信心，業績已經下滑1成，速食業者表 示將加強控管，希望挽回民眾信心。 TVBS新聞原址 http://www.tvbs.com.tw/news/news_list.asp?no=arieslu20090630125445 -- ◆ From: 219.71.176.123
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推 afl5b:這一篇是說三個字的那家嗎? 就是被當掉的那家? 06/30 22:23

→ gotohikaru:有三家三個字耶XD 文中有提到是道歉的那家 06/30 22:34

→ eoed:內文寫速食龍頭.......不就最多分店那間..... 06/30 22:37

→ feellan:消保官現在要換跟義美槓上了嗎XD? 06/30 22:52

推 chit96146035:麵包是義美的,水質是可口可樂太古的...看誰會先倒... 06/30 23:00

→ qm21:有沒有得罪誰還是檢查的人堅持把關是其次 重要的是產品本身 06/30 23:32

推 koyin:我可以說KFC的麵包也是可以放6天的嗎 06/30 23:48

→ scores:讓我想到蘋果麵包 07/01 00:03

推 RoxanneLi:沒差啦 還是很愛吃 (不怕死?)XD 07/01 00:06

→ mimily0504:有哪家會放到六天嗎？...店內一般位置不會那麼多吧.. 07/01 00:09

→ ZeroValue:麥當勞這次惹惱大家了.... 07/01 00:14

推 freshbox7:不會是兩個字的就好XD 不然我真的很長吃兩個字的.... 07/01 00:23

推 oldouch:麵包很容易發霉的,所以才會放防腐劑吧 07/01 00:23

→ super123456:用這麼不新鮮的東西 很省錢 多賺不少喔 07/01 00:28

推 docodoco:麵包容易發霉沒錯 但若冰冷凍 可放超過6天沒問題 07/01 00:30

→ afl5b:很少會到第六天吧! 頂多第五天就用完了 07/01 01:21

推 koyin:不是麵包可不可以用到第6天的問題阿~用她不管有沒用完都可以 07/01 01:32

→ koyin:用到第6天，所以是裡面有放防腐劑，所以才會被爆阿XD 07/01 01:33

→ koyin:我們店的麵包也都3 4天就用完了,可是到第4天的麵包就感覺有 07/01 01:34

→ koyin:點硬了 烤完的麵包不好吃ˊˋ 07/01 01:34

→ new262:重點是有防腐劑 不是有沒有放到第6天 07/01 02:11

推 amywin:我是覺得消保官忍很久然後爆發了 07/01 02:36

→ karlrecon:可以吃和吃起來健康新鮮是兩回事.. 炸油也是同樣問題 07/01 02:54

→ mimily0504:既然是許可標準的防腐劑，那除非超量，不然譙這個有點 07/01 03:20

→ mimily0504:怪。 炸油那個是超標，又被抓到改紀錄，兩個不太一樣 07/01 03:21

推 afl5b:看來 最近這幾個月的班會變很少... :P 07/01 03:34

推 Tywang:愛漲價,又用黑心油及黑心麵包,這種商人真的很可怕 07/01 12:16

→ lovecat3317:食物有分賞味期限和保存期限 過了賞味期限只是代表會 07/01 14:07

→ lovecat3317:比較不好吃 過了保存期限其實也不代表就壞了 至少我照 07/01 14:07

→ lovecat3317:吃 食物又不會剛好到了幾點就突然壞了= = 就算放防腐 07/01 14:07

→ lovecat3317:劑如果是在標準內也沒有什麼問題吧@@ 07/01 14:07

→ lovecat3317:總覺得現在是抓到什麼就無限放大 那要不要去查查坊間 07/01 14:09

→ lovecat3317:有多少人在用防腐劑... 07/01 14:09

推 Tywang:這麼大的一家公司,又這麼貴,為什麼不使用無防腐劑的麵包? 07/01 15:29

→ Tywang:沒有超標的話,M當然是合乎規定,只是給大家的印象只好打折 07/01 15:30

推 xyz2:不管會不會壞掉，我覺得該想的是，一份套餐破百元，給的食材 07/01 17:06

→ xyz2:品質有沒有那個價值.... 07/01 17:06

推 niked:我覺得根本沒差 07/01 17:35

推 foolpchome:那種價格卻不給相等品質 失望 07/01 21:00

推 xxofight:M是惹到誰了= = 07/01 21:24

→ serratia:昨天新聞有一個主管說了他們的麵包沒添加防腐劑之類的話 07/01 21:43

→ serratia:結果今天就被驗出有添加...如果添加的量符合規定之前被訪 07/01 21:44

→ serratia:問為何要否認..= = 07/01 21:44

推 Takuhiko:貴要貴的有道理阿 用廉價的食材還這樣賣 07/01 21:49

→ rookie1124:就算放防腐劑是違源嗎？真不知道他想表達什麼 07/02 01:21

推 xyz2:他們隱瞞放防腐劑的事實，大概害怕被人講收人家套餐那麼多錢 07/02 02:49

→ xyz2:，還用這種等級的麵包給人吃，怕人覺得會不會吃多了等於像吃 07/02 02:50

→ xyz2:泡麵一樣會累積防腐劑在體內，所以不能多吃.... 07/02 02:51

推 GaoAKCE:忽然想到，麥當勞的麵包供應商依然還是夏輝嗎？還是換了？ 07/02 07:40

→ mimily0504:泡麵業者已經重申過很多次，沒放防腐劑了吧... 07/02 11:34

推 XBUCKXMR:泡麵沒有防腐劑了............都加維生素E 07/02 11:53

推 xyz2:泡麵上面寫的天然維生素E（天然抗氧化劑），那就是防腐劑... 07/02 17:22

→ xyz2:以前新聞有報.... 07/02 17:23

推 kkkk123123:是惹到了沒錯 他們某些人太囂張... @@ 07/02 19:45

→ mimily0504:所以維他命E不等於防腐劑啊...難道有人吃維他命E，要說 07/03 03:25

→ mimily0504:他吃防腐劑嗎？？ 07/03 03:25

→ mcdstyle:夏暉是負責是物流，義美才是供應商． 07/03 21:37