[食記] 跨年當天晚上有誰有去市府附近的麥當勞?

我是個101麥當勞的服務員 期待12/31的晚班已經很久了 除了從最大的挑戰得到經驗外 還可以躺著看跨年煙火 各位板友如果有去市府附近的麥當勞 （紐約紐約 101 新光三越） 你會發現一線櫃檯中有至少兩個人 甚至三個人為你們服務 既然這裡是速食板 那應該多說些專業術語也無訪吧？ 我們店的配置是這樣 有四線櫃檯、每個櫃台兩個人服務(cashier & runner) 再加上飲料站兩位、薯條站兩位、冰站一位 總共有十三個服務員卡在櫃檯內 薯條三磅三磅下，四個炸籃全開 整個櫃檯內傷勢最嚴重的莫過於薯條站的雙手 整個嚴重曬傷，使用蘆薈伺候 飲料機全開，左右兩邊的平台各放五杯中可跟五杯中紅 還有幾個冰咖啡跟冰奶茶 飲料站的人都是鬼手，從飲料倒完、拿蓋子到蓋子蓋好只花了兩秒不到的時間 冰站的人他本來做冰淇淋很漂亮的，現在這種狀況下也跟我的手一樣，殘了！ 如果你是熟客 你會發現櫃台的人全部都是生面孔 為什麼？因為人手絕對不夠，這些人大部分都從台北各地來支援的。 雖然我們用的是MFY的櫃檯 但我們廚房還沒換MFY制度（剛好1/9就要換了） 廚房沿用舊設備 雞排魚排每籃全下、蘋果派全下、勁辣雞腿排的炸籃塞滿腿排全下、 雞塊更不用說，熱門產品，梭哈了！ 煎區部分，八片牛肉片全下、燒烤排全下！ 調理台更是不手軟，麵包放滿全速烘烤，一個鐵盤放九個相同的漢堡 生菜再也不是用抓的，而是用『灑』的 送至品管處，包裝包到手軟 保溫箱內12個軌道全部塞滿產品，但是有時候還是會沒有產品 整個廚房就跟中華一番一樣，每個過來支援的服務員都在拉尾速 就這樣到了23:50，你會發現－－瞬間沒人 都跑到樓上準備看煙火了！！（101的麥當勞在地下一樓） 而我們這群服務組的也是一樣，跑到樓上準備看煙火 這時終於完成我的心願：躺著看煙火！！ 回到樓下，沒十分鐘又是人山人海 馬上回到工作崗位繼續應付客人 或許是那十分鐘的放鬆吧，當時火力全開的狀態到現在已經出現惰性 重整旗鼓是有點難，不過終於克服了 到了兩點半，終於打烊了，而我也完成了工作了 個媲！ 打烊班還在等著我！ 跟那些過來支援的朋友道謝過後 回到麥當勞，你會發現麥當勞儼然變成一個戰場 杯盤狼藉，垃圾散落一地 成品（麥香雞、麥香魚等完成品）半成品（麥香雞的雞排、麥香魚的魚排等） 多做的量超多，但是比預估的少，可喜可賀？ 整個廚具都是油、油、油！！ 這可讓洗的人傷透腦筋了 外面也很多垃圾 清一清也要好幾個大垃圾袋 地板好髒，好難刷乾淨 許多地方藏污納垢，依現在的精神很難去處理那些污垢 結果做到好，已經天亮了 其實打這篇還有另外一個用意－－請各位客人們體諒我們的辛苦 麥當勞其實是高水準的餐廳，我們的廉價時薪要為各位帶來五星級飯店的服務 營運的櫃檯，從點膳到準備餐點一直到交給客人餐點的時間不能太久 否則很容易被下一個客人抱怨 除此之外，對外的顧排隊、與客人social、醬包紙巾、危機處理、客人抱怨 這些100%服務要求其實比五星級飯店還來得辛苦 對內，組長給的壓力、經理副理給的壓力，也同時讓人招架不住 差不多打完了，現在快要四點了，為什麼睡不著？都是昨天害的！！！ -- 放慢自己的腳步，聆聽自己的心跳，真的──心，可以飛翔。 █曇花一現█ █http://blog.xuite.net/kevin51202/miracle█ -- ◆ From: 59.112.211.68
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推 chenglihao:可憐的是服務員.但m的腦殘跟黑心是不變 61.31.163.221 01/02 07:34

推 cherishm:客人的一句「新年快樂，辛苦了」我們就會 140.118.36.140 01/02 10:05

→ cherishm:覺得辛苦是有代價的了 140.118.36.140 01/02 10:07

推 waiting0912:可是錢都進公司口袋了!那麼辛苦一樣是 202.39.223.28 01/02 12:28

→ waiting0912:領一小時的錢!! 202.39.223.28 01/02 12:29

推 yoyufaye:M賺的錢也是很M型啊 .... 123.195.4.220 01/02 13:01

推 cherishm:如果真的這麼看重那份錢，我就不會在Ｍ 140.118.36.140 01/02 13:37

→ cherishm:上班了... 140.118.36.140 01/02 13:40

推 RoxanneLi:辛苦了!!!!我愛麥當勞(勝於肯德基XD) 140.112.221.86 01/02 18:19

推 Rickylee:我可以向你敬禮嗎!! 服務員好可憐 麥當勞 61.66.129.15 01/02 20:32

→ Rickylee:好可惡... 61.66.129.15 01/02 20:32

推 chelseamiyu:老實講 辛勞是辛勞 客人花錢也是事實 61.225.185.105 01/02 22:34

→ chelseamiyu:流程出狀況什麼的 要和公司反應 61.225.185.105 01/02 22:35

→ chelseamiyu:249跑去向難民營一樣的地方"搶食" 客 61.225.185.105 01/02 22:35

→ chelseamiyu:人也會覺得很委屈的 61.225.185.105 01/02 22:35

→ chelseamiyu:原PO辛苦了 新年快樂 61.225.185.105 01/02 22:36

→ fg80153:在新光A8? (忘了)跟朋友一起買套餐 59.120.221.170 01/02 22:51

→ fg80153:結果少給ㄧ包中署= = 59.120.221.170 01/02 22:52

推 zo4:梭哈好好笑XD 118.168.42.213 01/03 01:03

推 deffiny:你很辛苦 但麥當勞很腦殘阿 59.125.137.53 01/03 13:23

→ deffiny:沒那本事幹麻要讓人吃到飽 讓一堆人氣到飽 59.125.137.53 01/03 13:24

→ evart:無言..與其認清自己廉價 快辭職換工作比較好 59.117.160.47 01/03 15:29

→ evart:我有做過也知道很累 所以我壓根不想再回去做 59.117.160.47 01/03 15:31

推 apaen:拍拍)政策下的有問題 累得都是基層的人... 210.203.31.137 01/04 00:35

推 ken760424:辛苦了~125.231.140.188 01/04 11:18

推 yaya:敬禮!( ￣□￣)/ <(￣ㄧ￣ ) <(￣ㄧ￣ ) 59.113.85.240 01/05 01:14

推 cmkin:辛苦了!(拍拍)~想像跨年的人潮就很可怕..但 218.167.87.252 01/05 04:36

→ cmkin:服務生還是要笑容應對.. 218.167.87.252 01/05 04:37

推 yyben:同是麥胞給你加油 跨年還去紐約店M吃 哈 218.168.46.104 01/06 23:10

→ kevin51202:XDDDDDDDDDDDDDDDD 220.137.59.82 01/07 00:41

→ neverend06:希望對您有幫助 http://Now.to/1l1118.168.181.192 05/06 11:25