看板fastfood
本土的定義不清唷
所謂的本土是指:
1.特色小吃 ?
2.使用當地特有的食材 ?
3.佐料跟製法符合當地的口味 ?
此外 還有一個問題
要加入多少的本土?
全部都變成本土還算是所謂的速食嗎?
只換一點點東西(比如醬汁) 那也可以稱為本土化的速食嗎?
唔 以上這都是需要實際操作後 由食者來決定的
不過個人覺得
當地特色化的mos做的很好
有漢堡的外型 但是製造方式跟材料都變成東洋化了
而且他們有沙拉 非常可取
(比之其他速食店 算是比較健康一點的)
好 最後是個人的意見
如果有本土化的產品要推出
我還蠻想吃吃看
1.蚵仔煎口味的米漢堡
蚵仔煎也可以用羊肉煎或是綜合煎代替
醬汁當然也要是蚵仔煎專用的紅紅的甜醬
2.雜菜炸口味米漢堡
醬汁我覺得日式沾天婦羅的沾醬挺好的
3.米糕沙拉
這玩意兒是丹丹漢堡給我的靈感
丹丹的炸米糕真的非常好吃 但是很油
吃完之後總想來點生菜解膩
所以想到這個配方 應該還不錯
4.北京烤鴨卷餅
這個口味非常讚 我在家有試過
北京烤鴨的皮 + 洋蔥絲 + 低脂起司片半片 + 甜面醬
先鋪在特大張的皮上 烤一下(起司溶掉即可)
然後再卷起來 真是超好吃~
好吃到舌頭都要溶掉了 :Q___
不過 點4這玩意兒 算是速食 還是已有的傳統美食
也是需要大眾認定的...
: 雖然說速食這東西~
: 本身就是很美式的東西~
: 漢堡 薯條 可樂~
: 但是如果在速食店能夠多家本土的素材進去的話~
: 大家會不會接受呢?
: 像是之前的麥當勞有賣過飯食~
: 可惜口味應該要在本土化點~
: 像是頂呱呱這種本土化的速食店~
: 感覺本土的東西還不夠~
: 之前有人把"鬍鬚張"也歸納為速食店~
: 但我覺得不知道是不是賣的東西跟大家想的不一樣~
: 所以本人還不覺得它是速食店~
: 是有很多比薩店有中式的口味~
: 但是 這是屬於比較多人一起享用 雖然有小比薩 但是還是有點貴...
: 我想 如果能在速食店加入些本土味道 會不會更有看頭呢?
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◆ From: 222.156.67.232
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1182953483.A.566.html
→ timshow:我們這邊蚵仔煎5分鐘就好了...算速食嗎XDD 125.232.195.33 06/28 00:21
推 shalomlee:2.4我倒是很想吃看看:P 202.132.238.17 06/28 19:31
推 oberon48:我怎麼覺得北京烤鴨肯德雞有出過?140.119.199.143 06/29 00:03
推 beebunny: 我也想吃[email protected]218.165.102.121 06/29 01:03
→ tknetlll:肯德雞出的是雞肉捲吧 北京烤鴨的醬料 122.123.12.191 07/01 17:36
→ neverend06:希望對您有幫助 http://Now.to/1l1118.168.181.192 05/06 16:13