[討論] 蚵仔烤的跟燙的差很多嗎

看板 WomenTalk
作者 astrayzip ()
時間 2024-06-16 20:38:33
留言 39則留言 (16推 0噓 23→)

蚵仔有烤蚵 也有燙蚵 扣掉烤的可能烤太乾 大家覺得風味會差很多嗎 因為我現在在燙蚵仔吃 感覺剛烤好的飽滿蚵 跟燙的蚵感覺味道不會差很多 可是燙蚵不用顧火侯怕烤太乾感覺比較方便 大家覺得風味會差異很大嗎 --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.226.130 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1718541515.A.271.html

ymx3xc : 燙的裹薄粉 醬料有對 會很好吃 114.38.99.250 06/16 20:57

milk7054 : 燙的吃鹹腥的海味,烤的吃香味 114.37.162.152 06/16 21:03

milk7054 : 要吃原味就吃燙的 114.37.162.152 06/16 21:06

gegerlintang: 烤的比較香,有殼的也可以用蒸的, 39.14.50.196 06/16 21:16

gegerlintang: 也很好吃 39.14.50.196 06/16 21:16

SweetLee : 都好吃 59.127.156.17 06/16 21:20

Launo : 海鮮用烤的比較香,原汁原味哦 101.10.58.26 06/16 21:34

Czernin : 烤的吃是吃原味香氣 111.71.36.166 06/16 21:39

Czernin : 燙的是吃醬料搭配 111.71.36.166 06/16 21:39

milk7054 : 加醬就糟蹋原味了 114.37.162.152 06/16 21:43

milk7054 : 清燙不加鹽 114.37.162.152 06/16 21:43

milk7054 : 加米酒、薑蒜最糟糕 114.37.162.152 06/16 21:45

milk7054 : 就是要吃黏糊糊的渾濁狀態才是原味 114.37.162.152 06/16 21:49

ashkaze : 烤蚵不都在烤殼而已跟燙的吃起來會 114.27.20.12 06/16 21:50

ashkaze : 有差嗎? 114.27.20.12 06/16 21:50

milk7054 : 當然有差,烤有炭火味 114.37.162.152 06/16 21:51

milk7054 : 多餘味道都是破壞原始風味 114.37.162.152 06/16 21:51

ymx3xc : 吃原味很普 一定要加蒜酥薑絲九層塔 114.38.99.250 06/16 21:54

ymx3xc : 這樣味道才會提升上去 爽~ 114.38.99.250 06/16 21:54

ymx3xc : 原味好吃的 只有軟絲可以 114.38.99.250 06/16 21:55

SweetLee : 蚵仔原味明明就很鮮甜 還有蛤蠣原 59.127.156.17 06/16 21:58

SweetLee : 味也很好吃 59.127.156.17 06/16 21:58

carllace : 烤的燙的都可以不加醬 1.160.83.231 06/16 22:57

carllace : 烤的不加醬比燙的有味道 1.160.83.231 06/16 22:58

carllace : 不夠新鮮(?)會有腥味,那就需要加 1.160.83.231 06/16 23:00

carllace : 醬蓋,夠新鮮還加一堆醬叫浪費食物 1.160.83.231 06/16 23:00

bizida : 烤的丟到啤酒裡很好吃 1.171.219.141 06/16 23:09

TellMeWho : 當然有差…不然為什麼要不同做法 180.217.21.210 06/17 00:55

VoV : 東石有烤蚵仔吃到飽 158.51.121.247 06/17 00:59

chia2155 : 不知道為什麼 帶殼的就是比較好吃 101.10.9.225 06/17 09:13

chia2155 : 不管是燙的還是蒸的 101.10.9.225 06/17 09:13

dong531 : 炸的蚵仔酥才是王道 42.70.222.65 06/17 10:00

VVizZ : 烤的比較鹹220.130.142.210 06/17 10:04

a25361351 : 新鮮就好吃 101.10.14.138 06/17 12:12

sc898sp121 : 有差 但都好吃 223.136.65.117 06/17 12:54

xupeisn77 : 同意一樓 裹粉後腥味會少很多 27.240.192.236 06/17 13:25

MAZUBB : 用蒸的比較快也比較甜 101.9.197.24 06/17 13:34

erma19905 : 烤的好吃118.161.212.235 06/17 16:04

chrisco : 新鮮才是最讚 27.242.167.116 06/17 16:25

您可能感興趣