Re: [閒聊] B.B.辣醬怎麼入菜？

: 如題 : 前幾天突然在廚房看到這罐辣醬 : https://i.imgur.com/msSGDbd.jpg : 在我的印象裡，B.B.醬應該只會出現在牛排館才對 : 我媽居然是說要拿來當煮飯的常備醬料 : 但平常好像很少看到B.B.醬被用在一般料理中(？ : 為了避免我媽未來 : 煮出什麼太驚人的地獄料理 : 所以想要先來問看看大家 : 有沒有人用過B.B.醬，煮除了牛排的其他食物啊 : 或是推薦什麼樣的入菜方式或食譜？ : 感謝大家~~ 拋磚引玉 bb辣醬主要的味道就是鹹、辣、甘 成份包含 辣椒、黑豆醬油、糖、鹽、果醋、醋酸 （成份越前面，比例越高） https://i.imgur.com/namMh5Y.png 所以使用起來就是把他當成辣椒跟鹹味劑的替代品即可 個人認為可以拿來炒肉片，炒絞肉 或模仿「是拉差」醬 拿來醃雞腿或雞翅 然後用烤的 https://redleeve.pixnet.net/blog/post/459972462 應該都說得過去 這邊也有一些BB辣醬食譜 https://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search.asp?keyword=BB%BB%B6%C2%E6 https://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search.asp?keyword=BB%BB%B6%B4%D4 --
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