Re: [討論] 吃素的人可以吃人造肉嗎?

長期來看人造素肉若是從分子層面開始研發 成功後會是非常環保的 根據研究，不同部位的肉的口感來自於於其蛋白纖維的不同結構 而這些結構是可以以人工的方式複製編織出來的！ 而肉汁的風味和煮熟後變色來自於血紅蛋白這個成分 只要在分子結構也仿製真肉的素肉中添加血紅蛋白 不過植物中罕有血紅蛋白成分 但是別擔心，有科學家研發出基改細菌產生的辦法了！ 有了這兩種技術 就能做出還沒料理前像是生肉 料理後像是熟肉的完美仿造品 接下來就是味道了 味道的部分不同的肉類有不同的風味物質 雖然成分複雜 但是很多科學家在研究到底是那幾種物質決定肉的風味 待研究完全 就能用發酵跟化學合成的方式製造出來！ 那長期來看素肉要能逼近真肉是勢不可擋的 但是不用擔心素肉取代真肉的一天到來！ 因為就算未來素肉技術再成熟再環保 我們人類一樣有很多理由可以去反！ 仿真蛋白纖維結構---化工的你敢吃？？？ 快來買我這純天然有機肉品 基改細菌生成血紅蛋白技術---基改的你敢吃？？？ 快來買我這純天然有機肉品 仿真複合風味物質---添加物你敢吃？？？ 快來買我這純天然有機肉品 在全世界人民對上述三種東西有疑慮 並堅持雜質更多 風險不見得低的自製或天然食品的現況下 不用擔心真肉有被素肉取代的一天！ 至於吃素的能不能吃素肉炸雞 就我所知不少炸雞醃料都會用五辛成分 國外的吃素又不分有沒有五辛有的連魚都能吃 所以國內五辛素應該很多不能吃這款素肉炸雞 --
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