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推 yoyo830917: 專業很大部分在多樣的選擇搭配，家裡有三個牌子就算高 09/27 22:49
→ yoyo830917: 標了 09/27 22:49
推 david78520: gin tonic, martini, negroni, manhattan, boulevardi 09/28 00:29
→ david78520: er, old pal 09/28 00:29
→ david78520: 酒買好一點應該就不會難喝 09/28 00:30
→ Alano: 沒有，味道要好喝就是需要更專業的器具跟手法 09/28 01:35
推 Abajohn: 我自己的經驗是，Negroni 跟花花公子自己做要馬溫度不夠 09/28 02:10
→ Abajohn: 低，要馬味道解離 09/28 02:10
推 Abajohn: 我自己做覺得Aviation跟 bee’s knees味道跟八成店家差 09/28 02:12
→ Abajohn: 不多，尤其是Avition。 09/28 02:12
推 Abajohn: Gimlet 也是，味道要好有個關鍵是檸檬不要省，不要榨到 09/28 02:15
→ Abajohn: 底榨到白皮，會苦；有渣也要好好濾，口感跟質感會差很多 09/28 02:15
推 Abajohn: 總結我覺得自己Stir很難好喝，shake相對容易些 09/28 02:16
推 blackzero1: 新加坡司令跟殭屍這種材料多的 09/28 09:39
推 helsinki: 家裡能製作老冰的話可以更接近酒保調的 09/28 12:58
推 pilinerd: 材料越少越難，簡單的反而是材料較多的調酒 09/28 13:06
推 eveno: 自己調還是沒外面好喝 09/28 13:49
推 nra1118: 高難度CLASSIC裡面只要是純STIR技法都有可能在家實 09/28 14:39
→ nra1118: 驗。就是基酒材料+水然後丟冷藏或冷凍，要喝的時候 09/28 14:39
→ nra1118: 倒出來。當然比例需要不少時間查詢和試錯，代表就 09/28 14:39
→ nra1118: 是Martini。反之，需要shake技法的則幾乎不可能 09/28 14:39
→ yamax: 基酒加氣泡水的都差不多吧…威士忌可樂，琴湯尼 09/28 15:09
推 molecularcc: 深水炸彈，還不錯喝 09/28 22:02
推 s11479324: 買罐裝highball，結案 09/29 13:26
推 kent00216: 罐裝嗨波還真的沒喝過比得上自己調的欸 還是有推的嗎？ 09/30 00:25
→ sukoo: 自己調還是差一點點,然後酒巴喝的也是一種氣氛.酒鬼上 09/30 07:52
→ sukoo: 前幾年有自己玩過,喝的是一個寂寞.唯一就只成本低很多 09/30 07:52
→ sukoo: 不過調酒手法也學了不少,去新的店時可以看一下霸天行不行 09/30 07:53
→ sukoo: 也是一種樂趣 09/30 07:53
推 genic: 冰塊 09/30 08:04
推 PathosCross: 長島冰茶 螺絲起子 龍舌蘭日出 09/30 10:11
推 Luvsic: 其實油洗奶洗只是花點時間，但不需要什麼技術 09/30 13:56
推 drmazy25: 想在家做到跟外面調酒一樣的程度其實蠻難的 09/30 17:47
→ seniorjj: 不知道酒吧有沒有人這樣調 不過我在家最常人頭馬1738+楊 10/01 16:53
→ seniorjj: 桃汁+碎冰沙 超級酸甜爽口 已經喝到回購2支1738 10/01 16:53
→ pok042000: 我會去超商隨便調酒就喝 10/01 18:33