[新聞] 校園營養午餐不敢用「液蛋」 潘文忠：禁

校園營養午餐不敢用「液蛋」 潘文忠：禁用不是最好方法 2023-09-27 15:37 聯合報／ 記者趙宥寧／台北即時報導 https://i.imgur.com/bEsrI6F.jpg 進口蛋爭議波及校園營養午餐，國內至少有8縣市營養午餐 禁用「液蛋」。圖／本報資料照片 進口蛋爭議波及校園營養午餐，國內至少有8縣市營養午餐 禁用「液蛋」。教育部長潘文忠今天重申，校園營養午餐一 律要求使用國產食材。他認為，若一昧禁用，也要考量營養 均衡，「」，應由中央、地方嚴格查緝 ，不要讓不合規範的蛋品進入校園。 目前台中市、台北市、新北市、桃園市在內等縣市，校園營 養午餐全面禁止液蛋。全國教師工會總聯合會日前也發布聲 明，為了防堵「液蛋食安危機」，呼籲全國各縣市主管機關 ，應主動宣布學校營養午餐暫停使用液蛋，並啟動蛋品來源 的專案聯合稽查。 潘文忠今天下午接受媒體聯訪時表示，國健署健康指南訂有 營養午餐供應內容及基準，豆、蛋、肉類都是非常必要的營 養基準，也是校園營養午餐的重要食材。 至於「液蛋」疑慮，潘文忠認為，重點在於蛋品產地標示與 保存期限，目前衛福部、農業部都有嚴格稽查，且目前市場 上99%以上是國產蛋，這方面應嚴格查緝。他也說，教育部 多年所訂定的企業企業範本，就有要求肉、蛋一定要使用國 產食材，若有混充或冒用，就要撤銷契約。 潘文忠強調，一切都是用最嚴格方式把關，但若一昧採取禁 用方式，也必須考量營養均衡，若改用「手打蛋」，也可能 有衛生疑慮。他認為，，中央、地方嚴 格查緝，別讓不合規範的蛋品進入校園。 聯合新聞網 https://tinyurl.com/y4trp2mu --
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→ nightwing : https://i.imgur.com/7Gn3LnM.jpg 台南經驗 09/27 16:03

→ nightwing : https://i.imgur.com/zLDMU0I.jpg 消失的進口蛋 09/27 16:14

→ daccdacc : 所以什麼時候要開始嚴格查緝？ 09/27 17:06

→ nightwing : 問題在農業部 教育部只是配合 09/27 17:13

→ daccdacc : 衛福部和農業部都查不出來，教育部就急著背書 09/27 17:45

→ thepiano : 中央有在查緝，賴功德民調就不會掉10%了，這種液蛋 09/27 17:56

→ thepiano : 若有問題，吃下去醫院至少躺兩天，別開玩笑 09/27 17:56

推 iamhsg : 蔣幹畫 09/27 19:52

推 doro0202 : 國軍：壞蛋我們扛！ 09/27 20:06

噓 skyuranus : 所以中央政府為什麼會讓這種事發生?你潘文忠不想想 09/27 20:24

推 sinpact : 禁止不是最好的方法，所以快車道禁行機車 (????) 09/27 20:53

推 dogdudu : 沒問題建議直接中央下令用巴西蛋，我想看看扛不扛 09/27 21:55

→ dogdudu : 得住家長！ 09/27 21:55

推 hwusuenn : 禁用液蛋跟營養均衡有甚麼關係? 09/28 07:00

→ hwusuenn : 還是可以用有殼蛋啊。是不是禁用液蛋之後 09/28 07:00

→ hwusuenn : 進口蛋就更加無所遁形了? 09/28 07:01

→ nightwing : 教長的說法是 就算改用手打蛋 也有衛生的疑慮 09/28 07:13

→ taristocrat : 就食安疑慮 畢竟小孩出狀況肯定影響家長票 09/28 08:35

推 elpedro : 這廝有說過一次人話嗎?盡是廢言! 09/29 11:20