[食記] 桃園。一大一小碳烤

餐廳名稱：一大一小碳烤 消費時間：2022年/10月 地址：桃園市桃園區中正一街29號 電話：0928-294506 營業時間：17:30-01:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/10/blog-post_20.html 有板友提供大竹農會燒烤情報，查詢相關資料時間接得知 一大一小碳烤，由於拜訪難度比大竹農會燒烤低，便先找機會 前來。 店家餐點不少，並有區分炸物跟烤物。據說等候時間較久 ，特地先電話訂餐，被告知約半小時後取餐。 雞翅 30元 豬血糕 20元 https://i.imgur.com/PMs5hak.jpg 雞翅和豬血糕不知為何另袋裝。豬血糕軟Ｑ無硬皮；雞翅 入味易啃。刷醬似乎帶點中藥味，鹹度很高，淺嚐尚可，多食 略覺負擔。 雞屁股 35元 雞胗 35元 雞皮 25元 手工甜不辣 30元 肉串 45元 香菇 30元 豆皮 25元 https://i.imgur.com/hJesShy.jpg 雞屁股中規中矩；雞胗有嚼勁不過硬；雞皮偏彈，部份地 方微酥。手工甜不辣太Ｑ，嚼到嘴巴有點發痠。肉串肉片老硬 ，蔥段水分一般。香菇不會太乾但水分也不多；豆皮軟而易食 ，只是醬汁吸附太多而過鹹。 整體而言，這裡的烤功尚可，醬汁鹹度偏高，不知與大竹 農會燒烤相較如何。 延伸閱讀： 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --
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推 yongmi: 大竹農會前有炭烤車，它的對面也有一家（靠學校）我比較 10/20 14:56

→ yongmi: 喜歡靠學校的，便宜，又烤得好 10/20 14:56

→ yongmi: 名字是餐車燒烤 10/20 14:57

推 a07280626: 我喜歡大廟後的護腰阿姨雙人組，但現在好像換一對男女 10/20 15:25

→ a07280626: 了，不知道是不是夫妻？ 10/20 15:25

推 Luckypenguin: 以前攤車時期比較好吃 店面後感覺變鹹 烤的也比較溼 10/20 15:38

推 REMEMBERYAU: 生意一直很好，常常等半小以上 10/20 15:58

→ REMEMBERYAU: 醬汁很對大多人胃口，中秋可提早去訂來烤 10/20 15:59

推 s0930194: 這家到底是純炭烤還是炸了再烤啊 10/20 17:14

推 s0930194: 大竹餐車有營業時間嗎？ 10/20 17:16

推 Jyeva: 便宜好吃 10/20 19:28

推 scottayu: 一大一小是炸烤 純烤可以去找大廟後的無名燒烤 10/20 22:03

→ MaNai: 借問 中正路384全家附近的三兄弟炭烤 老闆有在其他地方開業 10/20 22:52

→ MaNai: 嗎 之前聽說休息一陣子 會再開 忘記要電話問了 10/20 22:52

→ larle: 感謝餐車燒烤情報 護腰阿姨我不曉得是哪家@@ 10/20 23:09

→ larle: 我不確定有沒有先炸 若有炸感也不明顯 但碳烤香也不明顯 10/20 23:10

→ larle: 我發現有兼賣炸物的 幾乎都是用炸後烤比較多 10/20 23:10

推 pairsed: 護腰阿姨就中正路/和平路轉角的，現在擺的位置小移動，要 10/21 16:24

→ pairsed: 進去和平路一些。 近期一直換人在烤，不知發生什麼事。 10/21 16:24

→ larle: 這家? 10/21 22:44

→ larle: https://iamlarle.blogspot.com/2021/02/blog-post_21.html 10/21 22:44

→ pairsed: 對，這家，以前是都兩位阿姨在烤，近年換幾次人了。 10/22 00:08