[食記] 禧珍家新中式火鍋 孟婆湯原來是這個味道

最近在文心森林公園附近發現一間蠻有特色的火鍋店 裝潢跟餐點走的是宮廷風，招牌的湯底是螺獅粉 還有孟婆湯也是很有特色，兼具視覺效果跟美味 https://i.imgur.com/fe29WwE.jpeg 肉盤品質不錯，是現切冷藏肉，不是冷凍肉片 吃到飽自助吧也算豐富，火鍋料多樣、蔬菜新鮮 冰淇淋有兩個進口品牌（紐西蘭泰利斯＆比利時蜂雪頌） 還有HERSHEY’S巧克力冰沙 下面簡短分享一下，詳細請看網誌～ https://kikifunlife.com/xizhenhome/ ■ 孟婆湯 加了食用級的乾冰，湯頭倒入鍋裡時，瞬間雲霧繚繞，超夢幻～ 湯頭是雞骨、酸筍、和蛤蜊熬煮的，口味清香酸爽。 ■ 紅濃夢牛奶湯 融合了紅咖喱和牛奶的異國風情口味， 來煮海鮮或涮肉片都很適合，有淡淡椰奶香 　　 ■ 油潑麵 刀削麵相當有嚼勁 辣油香辣涮嘴，大約是中辣喔～ ■ 涼皮粉 酸酸辣辣，口感也非常Q彈，很開胃。 ■ 百花油條 鮮蝦花枝漿塞入油條後現炸，再放上美乃滋跟鳳梨片 油條超酥＆內層彈牙鮮美 有點像鳳梨蝦球，滿特別的～ ■ 寶劍肉盤 是寶劍造型的木盤，真的很氣派！ 特級肩胛牛跟玫瑰松阪豬都很推薦 ■ 海拼盤 白蝦、鯛魚片、鮮蝦花枝漿、小章魚、蛤蜊，豐富新鮮 ■ 煉煉滋粑 麻糬裹上白芝麻炸過後，再淋上煉乳跟黑芝麻粉 外層微酥、內層軟Q有嚼勁 更詳細分享請看blog：https://kikifunlife.com/xizhenhome/ ☑店名：禧珍家新中式火鍋 ☑地址：台中市南屯區大墩十一街642號 ☑營業時間：每日中午12:00~最後收客21:00 (無間斷) ☑電話：(04)22510968 ☑消費時間： 6/5/2024 --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.41.5 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1718083928.A.972.html

推 pttshawn: 什麼味道有人記得嗎？ 39.15.10.74 06/11 14:48

推 blackrain: 介紹的好用心 111.83.153.70 06/11 15:10