[食記] 舞春日本料理~平價美味的海鮮丼飯推薦

店名:舞春日本料理 電話:04-23010542 地址:台中市西區公正路184號 價格:$110up 用餐日期:2015年6月 無音樂圖文網誌版 痞客邦 http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/61064398 純文字版 前陣子在網路上爬文的時後發現了這間，但網路上資料不多，所以有點怕怕的，就一直沒 去吃。直到端午節連假，外地的朋友返回台中過節時約聚餐，帶一群朋友來吃看看這間舞 春日本料理，恩~這是個要踩雷就一起踩雷的道理(朋友們OS:你真夠義氣)，該店位於十字 路口，非常的好找，且門口可以停機車，停車也算方便。看店門口還掛上紅布條說中午開 賣日期，才發現原來這間已經開很久了阿@@，我還以為剛開的說。 在門口處會看到有一整排巨大的木炭，這應該就是用來做炭火燒用的，看來該店的串燒應 該也不錯，真刀真槍的用木炭烤。 點餐區 店內有一小區的板前吧檯位，不過堆滿了物品，所以就轉往一旁的方桌用餐哩。 版前上冰櫃內有不少色澤漂亮的魚貨，由其是鮭魚超急搶眼的阿，等等就點鮭魚丼飯好哩 。 店內桌數還蠻多的，但可能是中午加上端午連假，所以兩桌客人，這倒是有點出乎意料。 飲料櫃 看過去好像都是啤酒為主，不過不能酒駕，所以一瓶都沒喝。 握壽司、刺身、手捲、湯 串燒 串燒 果汁、飲料 看到這邊大家一定有疑問，阿丼飯呢?怎麼都沒看到，這個要跟大家說拍謝拉，阿mon忘了 拍，所以只能請大家到餐廳的粉絲頁去看了，菜單請點我，丼飯的品項中日並茂，有生魚 丼飯也有鹹豬肉飯XD，價格最高是$360，最低只要$110，如果怕吃不飽點丼飯加$60，還 可以升級套餐，會多了一份山藥手捲和和風洋蔥，是走價格親民路線的日本料理店。 似乎還有推出套餐的樣子，烤豬五花加生啤酒只要$199耶，不過大家都要開車或騎車，所 以看的到喝不到XD 天氣熱，不等餐點上桌，每人先一罐飲料退退火，開喜烏龍茶是好茶。 毛豆 每桌都有的招待小菜，味道就普普，餐點沒上桌前和朋友聊天塞牙縫用XD 套餐-山藥手捲 套餐-和風洋蔥 套餐的另外一樣小菜就是和風洋蔥，如果是一人份的話，這洋蔥份量還真多阿，分三個人 吃都還要吃一陣子才吃的完，吃起來頗甜的，沒有洋蔥的嗆辣，灑上柴魚片和沙拉醬汁， 味道清爽開胃，給個讚。 火焰丼 $180 每一份丼飯都有附贈一碗湯品和一份小菜，今天附的是小黃瓜和紫菜蛋花湯，上桌的時候 還會用木盤端成，讓客人覺得頗有質感和用心，火焰丼顧名思義就是炙燒過後的丼飯，有 炙燒干貝、炙燒鮭魚等，底層的白飯使用冷醋飯，微微的酸味在大熱天還蠻有開胃的效果 ，且醋飯上還有灑上些許的海苔香鬆，以雙拼的手法將鮭魚和干貝擺盤於碗中，再加入些 許的蝦卵做裝飾，看看這用料和擺盤，這樣一碗不到$200，真的超高CP值。 附餐-脆黃瓜 可能夏天天氣熱吧，搭配清爽脆口的黃瓜，可以開胃解膩這樣，不過我覺得這黃瓜沒很好 吃XDD 附餐-紫菜蛋花湯 味道就還蠻清淡的，有些許海台的香味。 干貝 看到這干貝的時候有愣了一下，從這厚度和片數來算，應該是將一顆生食及的干貝切成三 片這樣，怎麼不是三顆干貝!!!(老闆OS:阿奈我都攏免賺)，不過這干貝也真的頗大顆的， 咬下去干貝香甜的汁液就噴出來，噢~好讚阿，結果干貝竟然比鮭魚更早被吃光。 炙鮭魚特寫 師傅好像還有抹上一層特製的醬汁，所以讓生魚片上方看起來有些油亮油亮的，誘人分數 +10分。 炙鮭魚特寫 從側面來看，這鮭魚片還真的頗厚的，外嫩內軟半生食的口感讓我非常的喜歡，吃的時候 還有陣陣的鮭魚香氣撲鼻而來，配上底層的醋飯，這份丼飯真的好吃阿，以價格來說跟鱻 屋有得拼，但鱻屋的好像沒這麼厚就是了。 炙比目魚丼 $180 這份是朋友點的，在白飯上方鋪上了厚厚的三大塊比目魚鰭邊肉，這老闆也太佛心了吧 @@!且都是有炙燒過的，讓空氣中飄散著一起油脂的香氣，鰭邊肉入口即化的口感和香氣 ，讓人齒頰留香，回味不已。不過最好是配飯吃，不然可能第2塊就會開始膩了XD 除了炙燒的比目魚塊外，還有放了一小塊的玉子燒、鮭魚卵、蔥花絲、紫蘇葉，黑色的則 是海苔醬的樣子，讓整碗的顏色非常的繽紛誘人，吃的時候要將海苔醬跟飯拌在一起吃， 不然單吃海苔醬的話會很鹹喔，不然單吃海苔醬的話會很鹹喔，不然單吃海苔醬的話會很 鹹喔，這很重要要講所以三次，因為我就是單吃然後覺的超鹹的那個笨蛋。 鮭魚丼 $180 這是朋友點的，跟剛剛的丼飯都一樣，只是主菜換成了生鮭魚片，而且還是厚厚的六大片 ，看看那鮭魚的油花，真是超犯規的阿，要不是已經點了一定火焰丼，不然還真想在點一 個鮭魚丼來吃，誰叫我是鮭魚控><，根據朋友吃完後的心得，新鮮度佳且非常划算，愛吃 鮭魚的人可以考慮點這個或者鮭魚親子丼喔。 烤鯖魚 $210 單純都吃丼飯好像有點美中不足，跟朋友討論一下後就加點了烤鯖魚來吃，老闆是有推薦 當日新鮮的魚貨午魚，但考量預算後，就還是挪威鯖魚，大概等了一陣子才上桌，所以應 該是現點現烤，以210的價格來說，似乎有點小貴，不過是點來解饞的，就不要理會價格 哩。吃之前記得滴一下檸檬汁，這樣風味更佳，肉質紮實且細緻，味道微鹹，表皮微脆， 算是烤得挺不錯的了，預算夠的話不妨點一份來吃吧。 整體來說 餐點價格很便宜，食材也很實在，這是一間一分錢一分貨的店，愛吃日本料理且預算有限 的朋友，可以來這間吃看看唷，推薦這間給大家，以上是個人淺見，僅供參考。 -- 06/24 22:09
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→ ooo79113: 下次試試附近的將將燒日式料理 06/24 22:37

推 salomi917: 這間真的平價推！好吃！ 06/24 22:59

推 shyang105: 這家好吃 06/24 23:25