Re: [無言] 宮保雞丁

這讓我想起二十年前去過的中餐館 當年我老爸被仲介慫恿去看一間偏遠地區的中餐館 根據仲介 地點非常好，位於市鎮中心 而且二樓還能居住 所以跟著仲介帶著全家順便旅遊 因為搞不好會舉家搬遷 至於有多偏遠呢？八小時車程 在加拿大這個世界第二大國家來說 八小時其實不算遠 最驚人的還是抵達後才發現 所謂的市鎮中心只是有兩個路口的一條路 餐廳老闆是個華人（非台灣） 他說那餐館是全鎮唯一的中餐館 生意很好，不過都是做當地人的生意 那時想說進了餐廳就順便吃個飯 當然原PO說的那些邪門歪道肯定是有的 根據老闆，全鎮才四戶亞洲人 所以看到我們非常興奮 又知道我們是台灣人就強力推薦隱藏菜單：三杯雞 雖然我們很質疑但還是點了 一上菜就後悔了 為啥三杯雞是紅色的 跟老闆確認他知不知道三杯的意思 老闆非常有自信的說：醬油、麻油跟番茄醬 番茄醬 番茄醬 番茄醬 因為很重要，所以要說三次 而且他還說九層塔還是他自己種的 因為那裡買不到 看在九層塔的份上 我們還是吃了 但是為啥這九層塔有薄荷葉的味道啊 這哪是隱藏菜單，根本是黑暗料理啊！ 勉強吃完後（幾乎都是我爸媽吃的） 老闆開始帶我們參觀餐廳 他還特地給我們看他的九層塔 我媽還刮了一片葉子 我們聞了老半天 每個人都覺得是薄荷葉 不過我們不好意思跟老闆說就是了 不管是那個黑暗料理或其他的邪門歪道 這種西式中餐當西餐來吃就會比較能接受 吧 另外由於除了老爸以外 全家極力反對搬到這麼偏遠地區 這事就不了了之 : 標題：[無言] 宮保雞丁 : 時間: Sun Sep 1 01:18:14 2019 : : 身為一個 滯美台灣人 : 與美國人的相處 一定會發現許多差異 : : 在美國 很流行一種很便宜的”中式餐館” : 大部分人會去那邊點外帶 : 而菜單大多是什麼 orange chicken 啊 lemon chicken 啊 beef and broccoli : 什麼 sweet and sour pork 之類的邪魔歪道 : 一般來說 那些菜的滋味我很難形容 : 但是很便宜 我還是會去吃 : : 我跟我同事 聊天就聊到 : 我以前在台灣真的沒吃過什麼 orange chicken : 那根本是你們美國菜好嗎 : 他就說 欸 之前也有朋友這樣說過 : 所以他都有好好教育他家小朋友 : 那些都不是真的 Chinese food. : : 我們就很開心的討論 : 啊什麼菜我在台灣沒吃過之類的 : 他突然說 那 Kung Pao Chicken 呢？ 宮保雞 : 我說 還真的有這東西 : 這東西是真的 : : 他很驚訝 : 他突然抬起左手 做了一個格擋的動作 右手一個鉤拳 : 同時嘴裡大喊 Kung pao! : 然後問我 Kung pao 不是電影裡面 那些功夫出招時喊的招式嗎？ : Kung pao 不是因為辣辣的 就跟那些功夫招式一樣厲害的意思嗎？ : : : : : : 瞬間 我突然明白 為什麼那些餐館 : 總是有宮保雞了 : 看來 我以前還是太天真了啊！ : : : Ps 我同事被我教育的很好 他知道台灣中國不同 : 他還知道阿魯巴是什麼 : 不過 今天 他倒是告訴我 為什麼到處都有宮保雞丁了 --
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推 Kurumi157 : 薄荷XDDD 223.137.88.126 09/02 15:21

推 gogohell2003: 超人回到氪星上也只是平凡人 42.76.46.124 09/02 15:22

推 azman1018z : 怎麼會拿薄荷至少也要拿羅勒吧 101.12.46.14 09/02 15:23

→ azman1018z : 還好不是大麻XD 101.12.46.14 09/02 15:24

→ snake29136 : plant版昨天有一篇拿薄荷問是什麼品 27.52.168.138 09/02 15:27

→ snake29136 : 種的羅勒 27.52.168.138 09/02 15:27

推 KKyosuke : 番茄醬在美國中餐館根本萬用.. 118.163.125.73 09/02 15:51

推 hypericum : 樓上上說的那篇我也有看到XDDD101.136.112.121 09/02 18:35

推 parisdog : 真的夠偏遠 223.139.185.92 09/02 19:59

推 mark0204 : 140.112.67.192 09/02 20:56

推 cruby841031 : 這華人真的會中餐嗎XDD 36.230.226.114 09/02 21:52

推 dryat : 番茄醬XDDDD 101.8.226.177 09/02 23:50

推 MPLeo : 一杯醬油一杯麻油一杯番茄醬..三杯111.255.214.187 09/03 00:49

→ MPLeo : 沒錯啊XDD111.255.214.187 09/03 00:49

→ MPLeo : 其實我覺得用番茄醬還好..XD111.255.214.187 09/03 00:51

推 Archi821 : http://dreamchefhome.com/三杯雞 58.114.214.94 09/03 01:18

→ Archi821 : three-cup-chicken/ 58.114.214.94 09/03 01:18

→ Archi821 : 番茄醬應該是要在地化改的 58.114.214.94 09/03 01:20

→ webster1112 : 雲南沒九層塔 但我台灣吃的九層塔220.129.101.253 09/03 02:17

→ webster1112 : 相關料理 在那都可看到相似的菜色 /220.129.101.253 09/03 02:18

→ webster1112 : 食譜 只是都換成薄荷 老實說 吃久220.129.101.253 09/03 02:19

→ webster1112 : 還真覺得 兩者還真可互換220.129.101.253 09/03 02:20

→ webster1112 : (像九層塔煎蛋=>薄荷煎蛋 煮湯放220.129.101.253 09/03 02:22

→ webster1112 : 薄荷 去腥 增風味 ...220.129.101.253 09/03 02:23

推 ichbinsuper : 番茄醬真的太超過了XDD 95.91.244.128 09/03 03:00

推 joan33235 : 就把他當作糖醋雞丁吧 1.175.63.209 09/03 07:59

推 lylianna : 想問這個是哪個區域來的華人XDD 104.174.55.43 09/03 08:22

推 a100820 : 番茄醬XDDDD 42.73.63.157 09/03 10:38

→ obviate : 我還以為最後發現是大麻葉XD 140.112.25.25 09/03 10:59

推 mikamos : 說是糖醋還差不多XDD 223.141.40.42 09/03 12:15

推 UDK0821 : 是大麻 我加了大麻 39.9.193.97 09/03 15:10

推 slex : 國外都很喜歡番茄醬的樣子XDD 202.39.249.154 09/03 16:10

推 o8bito : 這是什麼初來乍到的橋段XD 223.137.112.32 09/03 17:27

→ saltlake : 美國才很喜歡對許多食物加番茄醬 114.44.199.73 09/03 17:44

推 KUKIKEKI : 薄荷XDDDD 36.239.125.83 09/05 22:22

推 iasg : 麻油+番茄醬...好想知道是什麼味道X 42.75.215.184 09/06 08:06

→ iasg : D 42.75.215.184 09/06 08:06

推 chenweichih : 醬油麻油蕃茄醬 如果加糖可能可以吃 36.225.125.170 09/06 08:25

→ chenweichih : 唷 下次試試看 但是薄荷就...... 36.225.125.170 09/06 08:25

→ chenweichih : 糖醋加紅燒概念 帶麻油味道 36.225.125.170 09/06 08:26

推 hidos : 應該是打拋葉 英文都是basil類的 219.85.163.92 09/06 10:06