[食記] 新北 永和區｜宋朝

作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 新北 永和區｜宋朝 時間: Sat Dec 2 18:48:19 2023 餐廳名稱：宋朝 消費時間：2023年/10月 地址：新北市永和區復興街72號 電話：02-8921-3697 營業時間：17：00–00：30 每人平均價位：$180 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/song-jhao/ 傳統市場一直是許多美食的集散地 在頂溪捷運站旁的溪洲市場 有一間藏身巷弄的文青風小店「宋朝」 源自於1970年跨越了50個年頭 如今交給了年輕人接班 簡單的兩層樓老屋 在夜裡看來有種深夜食堂的樣子 營業到凌晨讓夜貓族能有不同的選擇 店內的空間並不大 一樓主要是半開放式的廚房 以及吧檯區的座位 坐在這還能看到師傅們的工作情況 二樓的座位稍微多了點 簡單的木質系裝潢 搭配黃光燈泡讓夜裡多了點溫暖感 不過要特別注意上下樓的腳步 因為空間限制的關係 樓梯有點陡又有點窄 宋朝 菜單 雖然是市場裡的小店 但除了基本的主食外 還有一些小菜可以選擇 價位也以親民的銅板價居多 讓人可以輕鬆的享受美食 古早味滷肉飯(小)│35元 滷肉飯看起來相當的罪惡 沒想到這滷肉來頭不小 居然是每天手切的松阪豬 更誇張的是滷肉還可以免費續加 老闆真的有想要賺錢嗎…XD 肥肉部位偏多的滷肉很入味 吃進嘴裡有著滿滿膠質感卻不會膩口 鹹甜調味掌握的很好 配上粒粒分明的米飯 讓人一口接一口停不下來 紅油燃麵(小)│60元 餐點上桌後店家還會提醒趁熱較好拌開 因為除了麵條外 還有著許多的紅油與帶顆粒的花生粉調味 麵條本體很有彈性 紅紅的醬汁帶點微辣 花生則是提供香氣、甜度及顆粒口感 均勻攪拌後一起下肚涮嘴又開胃 敢吃辣的人應該會很愛 宋朝口水雞(小)│100元 口水雞算是川菜中常見的冷盤 雞肉本身處理的不錯 切成了方便實用的薄片 重點是沒有骨頭 根本是懶人族的福音…XD 調味的部分也是開胃路線 除了香辣之外 感覺還融合了麻醬與花生醬 並加入了顆粒花生粉 讓軟嫩的肉質多了不同的風味 紅油炒手│95元 炒手的個頭偏小但內餡蠻紮實的 而且一整份數量給的不少 搭配上紅油醬汁 微微的麻與微微的辣 一口一個還挺過癮的 酸溜時蔬│50元 外食族也要注意蔬果攝取 這道酸溜時蔬包含了豆皮與高麗菜 並且在調味上加入了一點微微的酸 配上高麗菜天然的甜與脆 讓菜餚不僅僅是好吃 還多了解膩功效 溏心蛋│30元 溏心蛋入口不會讓人覺得乾澀 上頭還撒了蔥花 不只是多了配色還能提味 油豆腐│40元 簡單的油豆腐切成小塊狀 淋上醬汁撒點蔥花 一旁還有蒜泥 豆腐的口感挺不錯的 如果想在加點風味 也可以沾些其他餐點的紅油辣醬 感覺味道會更有深度 不過這一盤的份量其實不少 一不小心可能會吃到太撐 餛飩湯│50元 餛飩的外皮薄Q 加上青菜一起變為溫暖的湯品 在重口味的餐點下 還可以提供解辣的功效 養生雞湯│120元 清甜的養生雞湯 碗內還有著一隻雞腿 雞腿肉的肉質不會乾柴 並吸附了湯頭的美味 在夜裡喝上一碗讓身心都溫暖了起來 平均花費與心得 此次平均花費金額：290元/人 在傳統市場內由年輕人接手的老店 服務態度與餐點表現都很好 而且價位也不貴 最大的缺點應該是位置有點隱密 對於路痴比較不友善 但吃過後應該都會成為回頭客 --
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推 peterlee97: 不知道哪裡搬來的 原本應該沒這間 12/04 13:36

推 ms05083451: 感覺挺讚的欸，這週去試試看 12/04 22:40