[食記] 市區｜卡彿魯岸原住民咖啡餐廳

屏東市區｜卡彿魯岸原住民咖啡餐廳＿市區也吃得到特色風味部落原民餐 電話｜08-7215185 地址｜900屏東縣屏東市瑞民路8號 營業時間｜11:30～20:00 （本店另有收取10%服務費） —— 完整圖文版：https://after-sleep.com/ka-vulungancoffee/ —— 走訪了位於大鵬灣的海上教堂咖啡後，我們開上了國道3號想說要到台一線上找一間甕窯 雞餐廳當作午餐，結果一上車後小糰就開始呼呼大睡了，討論一下後為了不要打斷他的小 睡時間，我們就決定一路開往屏東市區覓食了。由於抵達市區時已過了午餐時段，最後終 於找到了下午仍然有營業的這家「卡彿魯岸原住民咖啡餐廳」，就決定來吃看看啦 先提供菜單給各位參考，從踏進門後看到各式的沖泡咖啡道具、禮盒跟聞到陣陣的咖啡香 ，就知道他們主打的應該就是自家烘製的咖啡。從菜單上也可以看到，有些單品手沖咖啡 的豆子是來自屏東泰武產區，這種與在地產品結合的品項總是很吸引人，不過由於天氣過 於炎熱，我們就沒特別點手沖咖啡來喝了 比較吸引我們的是餐點的部分，除了有主打的原民特色風味餐之外，其他也有一些像沙拉 、輕食、簡餐或火鍋之類的品項，看起來都蠻不錯的呀 再來介紹一下餐廳所在的地點好了，這家卡彿魯岸原住民咖啡餐廳位在屏東市瑞民路上， 就在屏東演藝廳的隔壁而已。餐廳後方就有全聯的停車場，不過由於餐廳沒有跟該停車場 特約，所以是需要自行繳費的唷！ 從餐廳的外觀開始就可以看到很多原民的圖騰與元素，停下腳步來就可以細細地欣賞每個 細節 走進餐廳內，可以發現從走道到座位區都蠻寬敞的，再加上兩面的落地窗，看起來用餐環 境很明亮又舒適。來訪時因為是下午的用餐離峰時段，剛好店內都沒有其他客人，我們就 不怕小糰會吵到其他人啦 座位周邊有展示了很多禮盒、馬克杯或手沖咖啡的相關器具，還可以看到他們自家咖啡豆 的介紹與過去獲獎的紀錄，感覺真的是一間特別有屏東在地風格又有實力的咖啡廳呀！ 店員簡單介紹一下菜單後，就可以準備點餐啦～ 首先是先生點的招牌特色部落原民餐。先偷偷說一下，先生其實具有一半的卑南族血統， 因此他特別期待這個套餐會不會有與記憶中相似的味道。上桌後可以看到有很多傳統的原 住民餐點元素在內，像是小米製成的吉拿富、紅藜點綴的飯糰與一些吃得到原味的蔬果食 材，不只可以品嚐特別的風味，吃起來一點也不會負擔 先生說他更印象深刻的應該是這碗以樹豆為底做成的湯品，喝起來有一股說不上來的味道 ，但他說跟他以前在台東的叔公家喝到的有點像，真的很酷耶！ 沒有很餓的我點了一份鹹豬肉紅藜軟法來吃吃看，依照店家菜單的介紹，紅藜又稱為台灣 藜，是原民部落中重要的糧食之一，記得之前在公視的頻道中有看過，成熟後花穗會呈現 紅色、橙色、黃色等不同顏色，看起來真的很漂亮 我點的軟法應該只是用紅藜稍微點綴而已，裡面的鹹豬肉吃起來鹹甜好吃，再搭配一些生 菜與番茄等還蠻清爽解膩的 另外我們還點了一壺沒喝過的咖啡葉茶來試試看，口感上比想像中的清爽很多，既不會有 苦澀味，也不會有過重咖啡因的感覺，但又有一些微微的咖啡香氣，喝起來蠻特別的 其他就是朋友點的餐點了，鍋物的部分看起來食材雖然比較一般，不過整體來說都蠻新鮮 的，只是以價位來說感覺有點偏高而已（還要再加上10%服務費）。另外提一下，朋友說 麻辣鍋吃起來真的蠻辣的，如果不能吃太辣的話可能要自己留意了XD 吃完之後覺得非常滿足，感覺他們把在地的食材與特色融合得很好，下次希望可以來喝喝 看他們菜單上寫到來自北大武山產地的手沖咖啡，另外主打的養生樹豆藥膳鍋好像也蠻不 錯的，有機會的話就帶長輩一起來吧！ -- https://after-sleep.com/ 睡飽就出發旅行吧！ --
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