Fw: [食記] 黃家麥克麵線 基隆中正 魚漿包大腸的麵線

作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 黃家麥克麵線 基隆中正 魚漿包大腸的麵線 時間: Sun Nov 27 23:51:25 2022 餐廳名稱：黃家麥克麵線 消費時間：2022年/9月 地址：台灣基隆市中正區中船路80號 電話：+8862 2423 6667 營業時間：06:00 - 17:30 (週一公休) 每人平均價位：55 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：全焿/蝦仁煎 官網：https://www.facebook.com/100057102444338 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/11/mike-huang-vermicelli.html 2022年9月16日早上9點 我騎著摩托車來到了 台灣基隆中正的黃家麥克麵線吃早餐 黃家麥克麵線的地址 是基隆中正區中船路80號 就在中船路公車站的旁邊 這天點了正常尺寸的全焿 價錢是一份55 TWD 店內有開放內用的區域 而且天氣熱時還會開冷氣 對客人相當友善 https://imgur.com/fj8Ouqj.jpg 點完後幾乎馬上 我的餐點就送到桌上啦！ 全焿除了下面的麵線 還有香菜和魚酥 以及用魚漿包裹的大腸 https://imgur.com/D9Ezh5q.jpg 這魚漿外層鮮而軟 搭配內裡大腸的十足彈性 嚐起來也不會腥臭 這組合不得不說新奇又好吃！ 而炸的香酥的魚酥 浸泡在味道鮮而豐富的麵線湯汁 吸收了精華使其更是好吃！ 麵線煮的恰到好處不過爛 湯頭喝起來清爽而有回甘味 在享用了些原味之後 我決定來試試這裡的調味料 讓風味轉變一番 這裡的辣椒香氣十足 和麵線湯的相性極佳 加入後變得味道變為更豐富而味美！ 其實黃家麥克麵線 從西元1960年就開業於此 是基隆在地的知名老店 後來在同年的9月20日早上08:30 我又來到了黃家麥克麵線吃早餐！ 這次打算來嘗試些不同的餐點 便決定來試試蝦仁煎了！ 一份價錢是60 TWD 點完之後則是看老闆 熟練而專業的煎著我的蝦仁煎 https://imgur.com/sWD7t0K.jpg 大概過了約3~5分鐘 我的蝦仁煎淋著滿滿的醬汁 送到我的餐桌上！ 這蝦仁煎煎的薄中帶點脆 裡面還有不少青菜 佐以蝦仁和雞蛋的搭配 再和店家特調的甜辣醬汁一起入口 實在是相當令人滿意！ 尤其是蝦仁的部份真的是不錯 吃的出是新鮮的海蝦 黃家麥克麵線開業至今 已經超過60年了 這裡的魚漿大腸麵線尤為獨特 以新鮮魚漿包裹軟Q的大腸 口感特殊又可口 此外蝦仁煎搭配甜辣的醬汁 品嚐起來也很不錯！ 順帶一提 這裡是餐後再付款 只能使用現金 不收信用卡或行動支付！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --
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