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餐廳名稱:咕咕雞白湯拉麵 漢神巨蛋店
消費時間:2021年04月
店家地址:高雄市左營區博愛二路777號B1F(漢神巨蛋美食街)
店家電話:07 586 6778
營業時間:11:00~22:00(週一到週四)/ 11:00~22:30(週五 假日前一天)
10:30~22:30(週六 例假日)/ 10:30~22:00(例假最終日)
餐點價位:醬油雞白湯拉麵(160元)配C套餐(29元 糖心蛋 與 冰麥茶)
可否刷卡:可以
有無包廂:沒有
推薦菜色:醬油雞白湯拉麵
停車地點:漢神巨蛋地下停車場
鄰近捷運:巨蛋站
圖文網誌:
https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353578774
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根據可查到的資訊顯示,
咕咕雞白湯拉麵是麵屋武藏全新推出的副品牌,
高雄目前(2021年04月)只有開在高雄巨蛋的地下一樓的美食街之中,
當天中午因為不知道要吃什麼,所以就想說來吃吃看,
不過老實說,
本來是打算要吃附近的品麵屋,但是因為品麵屋剛剛好賣完了,
所以最後只能放棄來吃咕咕雞白湯拉麵,
但是沒有想到......
至於沒有想到什麼就繼續看下去吧XDDDD
咕咕雞白湯拉麵就開在地下一樓靠近圓環的地方,
當天去的時候沒有任何人排隊,也沒有太多的人在候餐,
這時候不免讓人泛起了一陣擔憂的感覺,
因為新開幕的餐廳如果沒有人排隊,通常都代表......
不過還是相信,只是因為平日中午人潮不多吧......
咕咕雞白湯拉麵的菜單不貴,
最便宜從160元就有,
另外提供大家一個小密技,
就是如果點160元的基本款(鹽味跟醬油),
配29元的C套餐(一杯飲料跟糖心蛋),
這樣會比直接點190元的味玉雞白湯拉麵還是便宜一元,而且多一杯飲料。
醬油雞白湯拉麵(160元)配C套餐(糖心蛋 與 冰麥茶(可續杯))
一樣從湯,麵,料,三個面向來看這一碗拉麵,
首先是湯,
咕咕雞白湯拉麵的湯算是還滿濃郁的口感與味道,
口感上的濃郁是指湯頭帶有黏度,雞油微微的黏牙感,
這也要足夠的時間與數量才能夠產生的美味。
味道上的濃郁是指湯頭的鮮味,雞的香氣與醬油的組合,
跟過往的吃到的雞白湯也些不同,
不是單純雞湯的味道,而是配上醬油的強烈鹹香。
綜合以上兩點,咕咕雞白湯拉麵的湯頭是讓人還滿驚豔的,
因為通常這樣開在百貨公司美食街裏頭的拉麵店,湯頭通常都不是太好,
但是如果單就這個湯頭來說,考慮上價格,
咕咕雞白湯拉麵可能是目前壽司羊吃過百貨公司美食街的拉麵首席。
當然,
屯京拉麵(已經搬到夢時代)跟大立百貨一樓的北海道岩見沢拉麺45395 試行錯誤,
這兩間吃起來的感覺也都不錯,
只是價錢上就會比較貴一些,當然配料的份量上也是有差的。
第二個是麵,
咕咕雞白湯拉麵的麵條相對算是中間偏細一些些,
點餐的時候有問服務人員可不可以調整,得到的回覆是沒辦法調整硬度,
雖然一開始有點擔心,
不過吃的時候會覺得,原本麵條的設定就帶有一些Q度,
所以吃起來不會軟軟爛爛的,這一點也算是可以接受。
第三個是料的部分,
筍絲吃起來就普普不特別,
但是這個經過舒肥後的雞胸肉吃起來真的很棒,
吃起來很嫩,而且味道一點也不平淡,
可以說是壽司羊吃過的雞叉燒當中前幾名的,
在這樣的價格跟份量中,
這份雞叉燒無疑是獲得好評的。
最後是糖心蛋,味道上OK,
不過,後場在切的技術稍微可以再加強一點。
中間的蛋黃感覺可以再生一點,
不過,如果不要吹毛求疵,這個是還不錯吃的糖心蛋。
感想:
咕咕雞白湯拉麵給人的感覺是一種意外的美好,
可能是因為本來並沒有抱持著會吃到美食,
而是以一種不知道要吃什麼,所以吃吃看,嚐嚐看的心態,
但是最後竟然吃到這麼好吃的雞白湯拉麵,
所以離開漢神巨蛋的時候是讓人心情愉悅的。
而且之後也會讓人想要去吃吃看咕咕雞白湯拉麵的鹽味雞白湯,
會不會跟醬油雞白湯一樣好喝。
麵條中規中矩,不過煮的時間還不錯,
舒肥雞胸肉還蠻厲害的,不管在嫩度還是口感上都很棒。
整體而言,在這樣的價格下,
壽司羊認為咕咕雞白湯拉麵值得推薦,
特別是如果有漢神巨蛋聯名卡的人,可以免費停車三個小時,
而且現在平日中午人不多,不用排隊很方便。
雖然壽司羊沒有吃過,
不過因為有人說拌麵不好吃,
還是跟大家先說一聲,
至於好不好吃,還是要收集更多人的感想才會知道。
最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~
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09/07 22:59
希望您會喜歡~~~
嗯嗯嗯,真的好吃~~~
哈哈哈,還是壽司羊啦~~~
可能是大家還不知道?
之前吃蝦味噌覺得很濃郁耶~~~
雞叉燒不錯吃啊~~~
嗯嗯嗯,對啊,意外的很好吃。
請問您吃什麼呢?
哈哈哈,只是剛好看到。
嗯嗯嗯,希望您跟家人都會喜歡。
不會,希望您會喜歡。
希望大大會喜歡~~~
當然是大勝啊!!!
沒吃過也是很期待~~~
嗯嗯嗯
請問您覺得濃郁的哪一間呢?
感謝您的支持~~~
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.170.4 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1631026735.A.B8D.html
推 chenyeart : 感謝分享,又多一間嚐鮮目標了 09/07 23:15
推 kaonienie : 上次被朋友推薦後,我自己就又吃了3次,每次都是點 09/07 23:52
→ kaonienie : 鹽味拉麵,小菜也好吃,吃完一份超飽的! 09/07 23:52
推 sh9129 : 推拉麵羊 09/08 02:16
推 yaieki : 湯頭跟舒肥雞真的好吃 但不知為何經過都沒什麼人買 09/08 05:21
推 FXW11314 : 試行錯誤真的不行,本來期待有五之神的水準結果感 09/08 06:04
→ FXW11314 : 覺像海鮮湯麵== 09/08 06:04
推 laymor : 可惜在只有雞叉燒 09/08 08:05
推 slfo : 我覺得湯頭很棒!上次吃有驚豔到我 09/08 08:51
→ a13471 : 試行錯誤很普 09/08 08:57
推 mj72 : 感謝省錢攻略XDD 09/08 09:16
推 oceanfishwu : 謝謝分享,有雞湯跟雞叉燒超棒,不然家人不吃牛跟 09/08 10:08
→ oceanfishwu : 豬,都沒拉麵可吃了 09/08 10:08
→ oceanfishwu : 後來都吃萩豆乳拉麵,總算多一個選擇 09/08 10:09
推 bingreen : 推個,感謝分享 09/08 11:01
推 simonjen : 感謝分享 09/08 12:34
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