[食記] 高雄鹽埕區 陳家豬肉麵

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 標題: [食記] 高雄鹽埕區 陳家豬肉麵 時間: Thu Apr 13 20:36:04 2017 餐廳名稱：陳家豬肉麵 消費時間：2017年/4月 地址:高雄市鹽埕區新樂街67-2號 電話:07-5516284 營業時間:11:00~20:00(每周日公休) 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44907946 今天下班後來到鹽埕用餐，經過這間還沒來過的就停下腳步吃晚餐，反正對於未到訪的店 家我從來不會排斥去接觸，且同條街上我寫過不少店家，看來又可以在此多插旗一間了。 菜單在店門口前要自行拿取，豬肉麵是招牌，但想吃別種主食也有其他選擇。滷味櫃則在 靠近店門口處，自行夾取後拿給店員即可。 豆包和滷蛋，豆包是自己的心頭好，只要店家有就會點選，且滷味有再經過加熱，這點還 不錯。豆包口感有層次，帶著厚實度，雖然一塊要20元，但還不錯吃。滷蛋的話，蛋黃是 半熟狀態，有種在吃糖心蛋的感覺。 水餃，一顆4元，最少要點10顆，價格算是通俗價。餃皮略厚有嚼勁，肉餡含著汁液和適當 調味，美味可口，可惜填餡相對於餃子內部空間來講算少的，吃進口中沒有飽嘴感。 豬肉湯麵(小)，麵條是拉麵，口感軟Q有咬勁，湯頭則是清甜中帶點微辣滋味，讓我喝到碗 底朝天，而裡頭的蘿蔔有煮透，雖然不至於到軟熟的地步。最後主角豬肉，鮮美軟嫩，口 感實在且完全不乾柴，好像在吃小排去骨後的肉塊，有些還帶著油脂，咀嚼在口中的鮮味 讓人著迷，真的好吃。 --
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推 yoshiringo : 沒人推這間嗎,那我來吃吃看好了 04/13 21:24

推 eyestop : 推 超愛滷蛋 04/13 21:31

推 kkktj37 : 大推豬肉麵超好吃 04/13 22:51

推 as770119 : 推 加辣好吃 04/13 23:13

推 usper : 豬肉麵好吃 推薦不能吃牛肉麵的人可以吃看看 04/14 00:12

推 qooisgood : 還不錯啊 04/14 01:00

推 akane822 : 覺得以前比較好吃、現在味道比較清淡 04/14 01:14

推 pansbox7 : 以前在苓雅菜市場也有一家香辣豬肉麵，好懷念啊。 04/14 01:27

→ rabbit77610 : 這間還不錯 滷蛋可以試試 04/14 07:24

推 nosay : 這家真的不錯吃 ~ 滷菜也好吃 04/14 09:08

推 gragon : 排骨飯 跟排骨麵 好吃 04/14 10:02

→ coolwolf : 請問有人知道苓雅市場的香辣豬肉麵搬去哪了嗎？ 04/14 10:12

推 pansbox7 : To樓上，很久之前聽到的消息是，太累所以不做了。 04/14 10:35

推 FUNyuyu : 我超愛這家！ 04/14 12:07

推 fang666 : 推紅燒豬肉麵，可以彌補不吃牛的遺憾 04/14 12:30

推 ikusou174 : 明天吃吃看 04/14 17:38

→ chinoevers : 這家不錯 04/14 21:56

推 ar109982: 推這家，個人認為是鹽埕晚上最好吃的百元內小店 06/02 18:14