[食記] 福岡 大衆焼肉 こう田(中洲伊万里牛燒肉

店 名：大衆焼肉 こう田 地 址：TM-16ビルディング, 1F, 5 Chome-3-18 Nakasu, Hakata Ward, Fukuoka, 810-0801日本 營業時間：12:00–15:00，18:00–23:00 休 日：三 推薦食物：拼盤 官 網：https://fbk8000.gorp.jp 造訪日期：2023.08 ---- 圖文全文:https://carlming.net/53392 ---- 福岡2023到處亂跑自由行第三天，雖然晚餐已經在博多おっしょい HAKATAOSSHOI吃得很 豐盛了，不過宵夜還是會嘴饞，想了一下這次到福岡還沒吃過燒肉呢，找了中洲三位神飯 店附近有沒有什麼不錯的燒肉，看到這家很不錯，也蠻適合我一個人前往用餐。 這家離中洲川端站頗近，半夜也還是蠻熱鬧的，這裡的牛肉是採用伊萬里牛， 這裡有英文菜單，對外國人相對友善！ 我這次只是宵夜來解饞，所以點了個3500円的拼盤配上牛舌，再點杯飲料配個白飯，日本 的宵夜吃個燒肉超棒的。 除了牛肉很多部位外，也有些內臟和雞豬之類。 牛油先刷烤爐避免粘網，每次刷一刷都會發爐。 【檸檬沙瓦 JPY.572】 我以為他是無酒精，結果送來是有淡淡酒精，調起來的味道很清爽，配燒肉很搭。 【白飯大 JPY.363】 飯好吃，不過略貴。 醬汁是帶甜味的烤肉醬，我很喜歡，一旁還有檸檬汁可沾牛舌。 【牛舌 JPY.1375】 雖然昨天吃過東山烤牛舌的限定套餐，不過今天看到還是很想點。 這的牛舌是厚切的，感覺上不是舌根的部位，吃起來是比較彈的口感！嚼勁和鮮甜味很棒 ，但牙齒不好的朋友比較不適合。 送上來就有基本調味，我自己覺得偏鹹了點，不過沾點檸檬汁後好上一些，如果平時吃比 較淡，可以跟店家說少鹽。 【特選牛肉拼盤CHEF’S CHOICE LEAN-MEAT (BEEF) COMBO JPY.3850】 這份拼盤內以第一張圖為例，分別為左Chuck Tender肩胛里肌(黃瓜條)、右Brisket牛胸 肉、中Triced Brachi Cap後腿肉(?)，不得不說和牛的肉質真的很棒，肩胛里肌與後腿肉 兩者口感並沒有太大差別，一樣都是很嫩，吃起來不會太油，而且肉的咀嚼感很棒，想再 嫩一點的話可以選Chuck Tender肩胛里肌，不然Triced Brachi Cap後腿肉就很不錯，至 於Brisket牛胸肉吃起來就是油脂香氣濃，和牛本身就夠嫩夠油，如果三者要捨棄一種說 不定可以捨棄Brisket牛胸肉。 本身就有用烤肉醬調味，所以不用另外沾醬就很夠味，而且是白飯小偷的等級，好下飯呀 ！ 【簡單小評】 來到日本不吃個和牛燒肉怎麼說得過去，在中洲的晚上就來到飯店附近的大衆焼肉 こう 田，這里主打伊万里牛黑毛和牛，我點了個三品的拼盤搭牛舌，其中我很喜歡Chuck Tender肩胛里肌和Triced Brachi Cap後腿肉，肉質軟咀嚼起來油香剛好，肉甜味非常棒 ，牛舌厚切也非常彈牙有嚼勁，整體吃起來並不會太貴，這裡也非常適合邊緣人獨自前往 用餐，推薦給大家！ 另外有兩個小插曲，吃個飯跟桌旁韓國情侶小哥哥、小姐姐聊了起來，問我為什麼會來福 岡呢？！我就說機票比較便宜XD結果他們也是XD還互換了IG哈哈。接著吃飽離開時，老闆 竟然跟我說起了口坤卡，我也雙手合十跟他口坤卡了起來，老闆！是TAIWAN不是Thailand 拉，哈哈。 -- 卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴 https://carlming.net --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.148.10 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1705417716.A.B67.html

推 h760108 : 後山埤吃到日本去？ 01/17 00:24