[食記] 福岡 博多おっしょい(中洲居酒屋牛腸鍋

店 名：博多おっしょい Hakataosshoi 地 址：福岡県 福岡市博多区 上川端町 10-3 營業時間：17:00–00:00(周五六到03:00，週六14點開始，週日公休) 休 日：日 推薦食物：牛腸鍋、芝麻青花魚、炙燒地雞赤身 官 網：https://www.hakataosshoi.com/ 造訪日期：2023.08 ----- 圖文網誌:https://carlming.net/53276 ----- 福岡2023到處亂跑自由行第三天，逛了OUTLET雪拼一天後，手上太多戰利品，所以先回飯 店再去吃吃美食，本想說要來去博多牛腸鍋 前田屋吃牛腸鍋配上那晶瑩剔透的烏賊生魚 片，不過人潮實在太誇張，大概要排2個多小時，所以只好另尋出路，不過不變的是今晚 就要來吃牛腸鍋！ 本來計畫被打壞，所以就像無頭蒼蠅亂逛，打開TABELOG找個牛腸鍋，不遠的川端通商店 街就有一間，所以就近隨意吃了，白天逛街腳早就踩到檸檬。 這家博多おっしょい Hakataosshoi比較像是居酒屋，不過福岡的居酒屋大多都有賣牛腸 鍋，畢竟是地區特色！晚上生意也非常好，我正好撿到最後一個位置。 這裡有個小插曲，入座後我才發現我的相機忘記帶放在旅館內ＸＤ，也感謝店家讓我先回 去拿也幫我保留位置。 今天坐在守烤爐的搖滾區。 這邊用平版點餐，也有中文菜單，所以不用怕看不懂。這裡也有槍烏賊，不過也是賣光， 可惡~~~。 【生薑汽水 JPY.330円】 【開胃菜 JPY.418円】 美乃滋配上牛蒡，味道普通，基本上當服務費的概念。 【酥皮炸雞翅 JPY.176 円】 本來想說這裡吃完再去旁邊雞翅專門店吃雞翅，不過懶惰直接在這裡一次解決！ 這雞翅皮超酥！一點都不油膩，吃起來肉汁也很多，點一隻試試味道也不傷本。 【芝麻青花魚 JPY.1078 円】 這道菜是這裡的招牌，我本擔心青花魚生魚片會不會腥味很重，畢竟阿姐在家的冷凍魚我 都覺得味道很重，不過這份很新鮮，吃起來肉質Q彈好吃，搭配的醬是有點酸甜香，搭配 起來很清爽好吃！ 【炙烤地雞肉刺身 JPY.759 円】 之前我有在京丘吃過類似的料理，那時愛翻，這次又在這裡看到，所以立刻點上一份。 759円的價格來說CP值不錯，雖好吃程度不及京丘，不過也是新鮮可口的雞肉料理，沾醬 也是香香帶甜，烤過的雞肉有種炭香氣味非常棒！也是蠻值得一點的料理。 【馬肉刺身 JPY.1639 円】 本日最貴的料理，也是整體吃完後我覺得最不需要點的料理，上次吃過鯨魚肉這次來嘗試 馬肉好了，九州這好像很多店有賣，點了一份吃看看！ 看起來肉質非常紅，以瘦肉為主少脂肪，搭配的是薑、蔥、蒜泥，吃起來口感偏軟，味道 上是有一種甘草（？）的清香，蠻難形容的，雖不難吃但我沒有很愛。 【豬肉紫蘇卷 & 魷魚鬚 JPY.286 & 275 円】 豬肉紫蘇卷外皮好酥肉很香，紫蘇是提出香氣，很搭！雖然沒有吃到槍烏賊生魚片，點個 魷魚鬚解解饞也不錯，口感是比較脆彈，沒有太多的醬汁，單純是食材的新鮮以及鹽味帶 出的鮮甜，吃起來很不錯。 【牛腸鍋 JPY.1518 円】 這裡不是牛腸鍋專賣店，所以只有比較經典款的味噌口味，一人吃也可以點，這就是一人 份的頗剛好。 送上桌有種三媽的錯覺，會在面前慢慢煮，高麗菜就會消風下去湯裡，牛腸基本上很難咬 爛，不過這家處理得大小很棒，直接一口咀嚼起來也不類，可以吃到濃厚的牛油香氣，真 香阿！另外一旁的韭菜搭配起來真的很讚，多了點口感層次和清香，最後再吃吃吸收牛腸 油香的高麗菜，湯頭則是比較偏鹹一點，我覺得應該沒什麼人會喝完才對，主要還是用來 煮食材！ 最後用俏皮的店內大姐趁我拍照偷襲我的照片劃下句點ＸＤ。 【簡單小評】 雖然不是觀光客必吃的店家，不過店內蠻多在地人，這裡也主打炭火燒料理的樣子，這次 實際吃完覺得水準非常棒！牛腸鍋香氣很讚！有一人份也不貴，青花魚是招牌菜好吃必點 ，另外推薦可以點上一份炙燒地雞赤身，台灣吃過類似的但價格是兩倍以上，如果有槍烏 賊生魚片也請幫我試試T . T。 -- 卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴 https://carlming.net --
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