[食記] 來網走當然要吃螃蟹啦!

造訪日期：2020/2/2 完整高畫質網誌: https://hidejellyfish.blogspot.com/2020/02/2020_2.html 道東的網走雖然是旅遊勝地，但人口3.5萬人未滿的小城市，美食的選擇是不太多的 還好網走是北海道三大蟹之一的產地，來到網走，當然要吃念念不忘的毛蟹啦 上一次的網走行，因為下一個行程在旭川住了有廚房的民宿， 所以從「網走番屋」買了新鮮的毛蟹回民宿料理， 這次沒有民宿可以使用，但還是很想吃網走的美味毛蟹怎麼辦？ 沒關係，就去店面吃吧，依靠著鄂霍次克海的恩惠， 網走的海鮮絕對是我們不能放過的啊， 來，這次也有很棒的毛蟹可以吃唷！ 簡化版遊記: https://i.imgur.com/aOzh09I.jpg 去吃螃蟹前，先來看看網走駅的駅弁(鐵路便當)吧，也是很精彩的唷！這間位於網走駅旁 的「モリヤ商店」(森屋商店)就是專門使用網走海產，製作鮮美便當的店家，不管是怕在 網走市內找不到餐廳，或是即將跳上要開很久的JR北海道列車，都很適合來尋寶一下。門 口的旗幟出現了「かにめし」、「磯宴」的旗幟，看起來就有螃蟹飯與海鮮饗宴啊！(流 口水) https://i.imgur.com/FJoaBIo.jpg 雖然是辦公大樓的外觀，但走進正門一看就可以看到很鐵路便當風格的店鋪。今日共販售 6種便當，其中包含稱為網走名物的「かにめし」(螃蟹飯)。 https://i.imgur.com/UwRKuO8.jpg 左邊的紅色螃蟹外包裝，簡單明瞭的螃蟹水墨，當然就是螃蟹飯了。另一個便當則買了同 樣990円的「帆立弁当」，標榜鄂霍次克海所孕育出的美味，當然也吸引我們囉。兩款便 當，同樣的海味，同樣的價位，美味又不貴。(2022年價格未漲，實在是很感動啊) https://i.imgur.com/h7ailpX.jpg 螃蟹飯以網走產螃蟹搭配炊煮椎茸(香菇)的美味，香菇高湯還會滲進白飯中，加上雞蛋絲 與漬蘿蔔提出螃蟹的鮮甜味，簡單但看就知道美味的便當，絕對讓人一口接一口。 https://i.imgur.com/5Fj8EU9.jpg 不讓螃蟹飯專美於前，帆立便當也是相當精彩，瞧這大大的帆立貝肉，數一數，總共有10 顆啊10顆！這個用量絕對值1,200~1,500的便當，但他只賣我們990円唷，果然是網走價啊 ！一樣搭配炊煮香菇與雞蛋絲，但多了碗豆與一顆梅子，同樣是美味的便當，難怪網走站 前找不到便利商店，因為買森屋的便當就夠了啊！ 株式会社モリヤ商店(森屋商店) 地址：北海道網走市新町1丁目2 電話：0152-43-2015 交通手段：JR「網走駅」旁 營業時間：08:30～17:15 網址：https://moriyashouten.com/ 鐵路便當只是暖身，我們搭乘完流冰觀光船後，真的要去吃毛蟹了。這次我們鎖定了位於 「網走刑務場」附近的直送食堂，不過路程有點遠(2公里的雪地)，如果搭乘網走市內巴 士才比較方便，巴士乘車的位置就位於我們下榻的東橫INN斜對面與網走駅同一側的「す き家」(SUKIYA)前。 https://i.imgur.com/WCBCTcR.jpg 車程大約5分鐘，下了車再往前走30公尺，就可以抵達目的地。 入口在紅色招牌下，招牌上寫著北海道第一的海產物かにや(螃蟹屋)，還有全國地方發送 皆可的字樣，右邊有大大的毛蟹照片，左邊則是吃毛蟹三人組的照片XD。 https://i.imgur.com/tbtlrKa.jpg 走進正門，就像許多台灣的海產店一樣，左側就是大大的水族箱，裡面的螃蟹們正在跟我 們招手(有嗎)，上面的水族箱是鱈場蟹與花咲蟹，下面的水族箱則是毛蟹，北海道三大蟹 都在這裡，集合啦蟹友會！ 「かにや」主要提供鄂霍次克海所捕撈的活毛蟹，活毛蟹定時價格為4,800円(小)、6,800 円(中)、9,800円(大)，其他還有較便宜的冷凍三大蟹定食與拉麵，還有花魚、喜知次定 食，海鮮丼、海膽丼、鮭魚卵丼也都有提供。 https://i.imgur.com/105UMZ8.jpg 我們本來想點兩份中的毛蟹定食，不過店家說因為現在不是季節，所以沒有提供中的毛蟹 ，只有大的，於是我們點了一份大的毛蟹定食以及兩顆店家的招牌之一－螃蟹燒賣。毛蟹 定食的毛蟹會有兩種吃法，先以身腳分離的狀態上桌，蟹腳的部分露出一截肉，讓我們品 嘗刺身的部分。 https://i.imgur.com/wcnB09D.jpg 盛著毛蟹的木板還有「網走刑務所」的字樣，原來還在使用中的網走刑務所，就在「かに や」對面啊。這木板也很適合當紀念品耶。 我們先來品嘗這鮮甜的蟹腳刺身吧，毛蟹共有八隻腳、兩隻螯，所以光蟹腳刺身的肉量就 蠻多的，店家特別提醒我們，只要吃刺身的部分，等等殼裡的肉會在蒸熟給我們吃唷。說 真的，這蟹腳刺身真的太美味了，沾一點點醬油與芥末就好，就可以把新鮮螃蟹的鮮甜提 出來，絕對是吃了會開心笑的食材啊。 https://i.imgur.com/HhwGyZk.jpg 吃完刺身後，店家會回收剛剛的腳與蟹身，蒸熟後再送上，並幫我們打開蟹身，品嘗第二 種滋味。 https://i.imgur.com/uKBFh9M.jpg 打開的蟹身，除了滿滿的蟹肉，還現出另一項驚喜－黃澄澄的蟹膏啊！ 蟹身那誘人的蟹膏，還有鮮美的高湯，不需要任何調味，就是最鮮甜的海味了。來到網走 ，不吃一隻新鮮毛蟹怎麼說得過去呢！？ https://i.imgur.com/9pSZu8X.jpg 除了毛蟹定食，另一項「點心」就是這個毛蟹燒賣了，一顆200円的燒賣，外皮很薄，捏 花還蠻美的，重點是其實很大一顆，已經接近小籠湯包的大小了，熱呼呼的一口咬下，內 餡那噴出的螃蟹高湯，美味至極，應該真的叫做毛蟹湯包比較適合，總之，好吃！ 感謝「かにや」讓我們在這個季節還能吃到新鮮的活體毛蟹，滿足啊！ オホーツク産直市場 かにや(鄂霍次克海產直送市場 螃蟹屋) 地址：北海道網走市大曲1丁目13 電話：0152-67-5550 交通手段：JR「網走駅」，搭乘網走巴士，至「網走刑務所」 營業時間：09:00～17:00 網址：http://www.okhotsk-ichiba.com/ -- 歡迎光臨我們的日本旅遊部落格 https://hidejellyfish.blogspot.tw/ 歷史‧秘境‧貓咪‧美食‧良宿‧交通 旅型電子書新上架:https://travostyle.com/book/map/519 歡迎收藏 --
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推 odddriver : 好讚啊！ 12/06 10:45

推 takuma : 毛蟹比帝王蟹好吃，肉質細甜。12/06 10:47