[食記] 大阪心齋橋美食：博多味処-水たき いろは

博多味処-水たき いろは(IROHA) 地址：大阪市中央区宗右衛門町3-3キャナルサイドビル3F 電話：06-6214-0314 時間：18:00～24:00 (週日公休) 交通：南海電車難波站、御堂筋線心齋橋站步行約10分、地下鐵堺筋線日本橋站步行約7分 圖文網誌 https://athena77.com/hakata-iroha/ 文字網誌 這次大阪之旅，默默地吃了不少滿好吃的餐廳來著！這間博多味処-水たき いろは(IROHA) 其實是從博多開上來的，招牌是福岡博多的特色料理–水炊雞肉鍋（MIZUTAKI），但這次我要吃的是壽喜燒，要事先預訂才吃的到的(預約制)，這家店就在道頓崛河邊，不用飛到福岡，你在心齋橋或道頓崛逛街，餓了就可以來吃的意思哈哈哈哈。 唉唷不知道這誰的簽名，看起來好像滿厲害的哈哈哈哈哈。 菜單有這三種，好像看我是外國人所以特別拿給我的哈哈哈人真好。 雞肉水吹鍋不需要先預訂，但壽喜燒Sukiyaki 跟唰唰鍋Shabu Shabu都需要先預訂，價錢我覺得算是比較中上一點。壽喜燒一個人換算成臺幣大概要$1700左右喔！ 背面是追加的菜單！ 吹加的菜單價錢都非常的平易近人哈哈哈可能主鍋價錢中高的關係吧，在這兒我要推薦大家點的馬肉刺身＆生雞肉來吃吃看:) 點完餐之後，就準備來開吃了哈哈，有這個小菜。 然後我喝的是柚子蘇打飲， 生雞肉Seared rare local chicken JPY 800元 沒有吃過生雞肉的朋友真的可以試試看！以前我都覺得只有牛肉才可以吃生的哈，但後來我聽說如果是很好的雞也可以吃生的，他有先炙燒過，我覺得吃起來還滿特別的，推薦加芥末椒鹽一起吃 馬肉刺身 JPY 1500元 之前我在韓國濟州島就吃過馬肉刺身了，但第一次在日本吃！覺得就是嫩嫩的肉，但吃了兩三塊之後，我就把馬肉拿下去壽喜鍋煮了哈哈，實在不想吃太多生肉呀！ 當天重點來了，就是這鍋壽喜燒JPY 6000元/人 店家會先上一盤牛肉一盤蔬菜，然後由專人為您擺盤！ 肉的顏色真的是很美呢， 依序再加入糖跟醬汁，我第一次看到撒糖耶覺得很新鮮，聽朋友說，大阪人吃得好像比較甜呢～ 煮的差不多之後，就開始把肉推到邊邊要開始放蔬菜瞜～ 是不是擺盤的很認真哈哈 他們家的牛肉口感真的很優秀耶！壽喜燒就是要刷一下蛋汁，超級好吃 吃完第一鍋之後，我們又自己陸續下了青菜跟牛肉，我個人覺得這個份量真的是可以吃得很飽，如果還吃得下也可以點個什麼烏龍麵，但我超飽哈哈吃不下了，話說一開始的菜盤有附個很像麵包，丟下去鍋煮會吸了滿滿醬汁的，也是挺有飽足感的，長這樣。 總之吃完這個壽喜燒，突然覺得哎唷！之前我吃過的那些壽喜燒是什麼哈哈（但畢竟價錢差一倍好像不能說什麼….) -- 什麼樣的你，就會引來什麼樣的人！ 而你的人生，會自動幫你過濾那些，不屬於你的人。 IG：https://www.instagram.com/athena77com/ Youtube：https://www.youtube.com/c/NanaJJshare --
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