[食記] 福岡 博多一双 博多車站東本店 豚骨拉麵

餐廳名稱：博多一双 博多車站東本店 消費時間：108年2月 地址：3 Chome-1-6 Hakataekihigashi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0013日本 電話： +81 92-472-7739 每人平均價位：650~1000円 營業時間：11:00~00:00 圖文好讀版 http://jay7134.pixnet.net/blog/post/227246000 福岡有許多豚骨拉麵店，不管是小店或連鎖店都有自己的擁護者，其中人氣很高的一双拉 麵走重口味路線，光走近一双拉麵就可聞到濃濃的豬臭味，對味道敏感的人可能會覺得噁 心，但實際上拉麵蠻好吃的，適合喜歡重口味的旅人。 我吃的是博多車站東本店，離我住的青年旅館很近，這間輕旅很推薦喔～ 那天即便是晚上9點多，我們還是排了20分鐘才吃到麵。 價錢參考，即便是貴一點的特製拉麵也只要1000円(台幣約276元)。 被安排在吧檯旁的座位，可看師傅們流暢的煮麵流程。 桌邊的調味料們，亮點是新鮮蒜頭，加蒜末超級好吃！ 薑絲與辣醬菜，拉麵吃膩的時候可加點薑絲轉換一下味道。 特製拉麵+叉燒飯組合，對於喜歡吃飯的人來說，這種有麵有飯的組合最棒了。 可能在店內待久了聞習慣豬肉臭臭的味道，拉麵端上來的時候反而不覺得臭。我喜歡一双 的豚骨湯頭，喝起來鹹香夠味，油脂味道相當濃厚，味道蠻好的，適合愛重口味的人啊。 喜歡吃蒜的務必加蒜末，會讓湯頭更濃郁更有層次感。 特製拉麵有叉燒肉片不稀奇，但吃著吃著居然撈到餛飩耶，吃起來口感不錯，但肉餡味道 已經被豚骨湯頭蓋過去了。 叉燒飯我蠻喜歡的，加一點美乃滋與肥肥的豬肉片很搭，加上濃郁的溫泉蛋好好吃。 福岡市區內有3間一双拉麵，中洲跟祇園各有一間，對觀光客來說都蠻方便的，想吃的話也 可以參考這兩間囉。 -- 自助旅行、飛行、美食 努力累積世界足跡 http://jay7134.pixnet.net/blog --
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