[食記] 東京港區-美食米門 品川港南 Wine＆Grill

店 名：東京港區--美食米門 品川港南 Wine＆Grill 地 址：〒108-0075 日本東京都港区 港南2-16-3 品川グランドセントラルタワー1F グランパサ ージュ1 營業時間：11:30 ～ 14:00（L.O：13:30）、17:00 ～ 23:00（L.O：22:00） 官 網：https://www.dd-holdings.jp/shops/maimon/shinagawa_konan 網路圖文部落格版： http://g8906011.pixnet.net/blog/post/464765162 這一次的東京出差，入住在品川車站旁邊的品川王子大飯店（Shinagawa Prince Hotel） ， 因此在匆忙結束了這天的行程後，整團的團員就一起到「美食米門 品川港南 Wine＆ Grill」吃晚餐， 我們的飯店位於品川車站的西側（高輪口），而餐廳位於東側（港南口）， 因此由飯店出發後，要穿越品川車站的中央走廊到另一側去， 港南口有比較多的辦公大樓，而餐廳就位於當中的某一棟大樓中， 加上這一帶有點複雜，就算是跟著當地的領隊走，也還是繞了好久才找到餐廳的位置。 這家餐廳比較像是日式創意料理，與一般認知中的日本料理稍微有點不同， 但比起一般的居酒屋似乎又要來得更加精緻，整體來說大家的評價還不錯， 這一次的晚餐，因為一起用餐的人當中還有我們的日本顧問， 也才體驗到所謂的日本晚上應酬飲酒的文化，點酒的時候真的是不手軟的， 而且從啤酒、梅酒、清酒、酌酒通通都依序點過一次，說真的， 混酒喝很容易醉的，所以我還是多喝水比較好一點，以免真的喝醉， 幸好日本的文化是不會逼酒的，對方如果表達無法再喝的話， 就不會再勉強對方一定要喝，這跟台灣的把人灌酒灌到醉是不一樣的形式。 （飲酒過量、有礙健康，開車不喝酒、酒後不開車） ▼ 由於忘記拍餐廳的店門口，只好拿擺放在餐廳門口的展示食材出來了，這二個玻璃櫃 內擺放了海鮮與日本牛肉，不過說真的，以日本人製作食物模型的功力，我還真看不出來 這到底是真的食材，還是假的模型。 ▼ 這一餐雖然吃的是日本料理，較像是創意料理的感覺，因此在餐具上提供了筷子與刀 叉，筷子雖然是一般的免洗筷子，上面印了米門的字樣，也可以說是店內才看得到的，提 供了二個醬油碟，一開始我們都還覺得滿奇怪的。 ▼ 後來才知道，原來這家店內提供了二種不同口感的醬油，因此給了二個醬油碟，就是 要讓我們嚐嚐兩種不同醬油的口味。 ▼ 桌上的這個裝置是服務鈴，再用餐的過程中，不管任何需求，都可以按下服務鈴，馬 上就會有人過來詢問處理，相當方便的裝置，日本很多餐廳都有這樣的設計。 ▼ 提供了冰的飲水，使用的是很有質感的杯子，不喝酒的人可多喝幾杯水，就是不知道 是自來水還是礦泉水。 ▼ 第一道菜上的是拼盤，擺盤的相當的精緻漂亮，包含沙拉、秋葵製成的前菜，還有前 面這一塊我吃不出來是甚麼做的凍，這一盤算是前菜，口味都是比較偏清淡的，也都是以 冷盤為主，很符合日本料理的特色。 ▼ 第二盤就是生魚片了，提供了包含鮪魚在內的二種不同的生魚片，片數雖然不多，但 是都還切得滿厚的，旁邊附上一小塊的山葵泥，可以自己添加醬油沾著生魚片一起吃。 ▼ 提供的醬油碟有點大，但淺淺的不需要倒入太多的醬油就可以使用，將擺在生魚片旁 邊的山葵放入醬油中，就可以拿來沾了。 ▼ 大部分的人都先點了一杯啤酒，我因為不喜歡喝啤酒，所以點了另外的酒類，這啤酒 上面的泡泡還滿多的，看起來就很好喝的感覺。 ▼ 我另外點了一杯梅酒，雖然說梅酒比較適合女生喝，但卻是我到日本最常喝的酒，尤 其是冰冰涼涼的梅酒，喝起來是最好喝的了。 ▼ 後來又點了清酒與酌酒，這我就不是很愛喝了，因為喝起來有點烈，加上我喜歡喝甜 酒，這種不甜的酒我是很少喝的。 ▼ 接下來就是熱食了，送上的是炸蝦天婦羅，主角當然就是中間的那一尾炸蝦，底下還 有炸蔬菜，前面還滿上一根辣椒，本來以為是會辣的，但其實吃起來並不會太辣，炸蝦還 不錯，裹在外麵的炸粉不會太厚，而且吃起來脆脆的，剛炸好就上桌，都還是熱騰騰的口 感。 ▼ 將蘿蔔泥拌入炸物專用醬汁中，就可以拿來沾所有的炸物天婦羅了。 ▼ 接下來是烤牛肉，看起來應該是五分熟左右，牛肉還滿厚的，雖然有點生，但吃起來 的口感還不錯，旁邊還有搭配沾醬與一些蔬菜，不知道是那個部位的牛肉，很香的味道。 ▼ 再來的這個，本來我以為是咖哩飯，因為日本就是很愛吃咖哩飯的民族，但實際上吃 了之後，發現這竟然是滷肉飯，實在是太令我意外了，這道菜好像是這家店的招牌，很多 人到這家來吃飯，就是為了吃上一盤這個滷肉飯。 ▼ 飯後甜點是一球冰淇淋，本來以為應該是抹茶口味，才符合日本的感覺，但最後端出 來的是這個莓果的冰淇淋，也是還滿好吃的。 用餐資訊： 地址：〒108-0075 日本東京都港区 港南2-16-3 品川グランドセントラルタワー1F グラ ンパサージュ1 電話：+81 3-5783-5230 營業時間：11:30 ～ 14:00（L.O：13:30）、17:00 ～ 23:00（L.O：22:00） 官方網站：https://www.dd-holdings.jp/shops/maimon/shinagawa_konan -- 要如何成為一個好的Project Manager？ 除了要先天的天份、與豐富的學識之外 還需要加上完美的運氣 在這當中最重要的就是完美的運氣 === 個人網誌：http://g8906011.pixnet.net/blog === --
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