[食記] 東京都新宿 LE PAIN DE JOËL ROBUCHON

店 名：LE PAIN DE JOËL ROBUCHON 地 址：東京都新宿區4-1-6 NEWoMan SHINJUKU 1樓 營業時間：08：00-21：30 休 日：依百貨而定 推薦食物：牛ほほ肉のロッシュ.夏野菜とソーセージのフォカッチャ 最低消費：313-583日幣 造訪日期：2017年6月 圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/344821999 ========以下純文字======== 去年成立的NEWoMan，裡面有很多知名的店面 我們這天的早餐，決定到理面解決 有三個剪票口，詢問大樓工作人員，想吃的店面要從旁邊進入 LE PAIN DE JOËL ROBUCHON(我念了三次，舌頭差點打結就放棄了) 是米其林三星主廚Joël Robuchon喬爾‧侯布雄親手規劃的麵包專賣店 左邊是麵包擺放空間 各式各樣的麵包任君挑選 還有三種口味的長棍麵包和鄉村麵包等法國具代表性的麵包 想要吃多款一些，所以放棄了上面有愛心的吐司 如果情人節送這個代替巧克力，大胃王女友一定會很開心 右邊設有用餐區，可以結帳完直接到對面的咖啡廳享用 營業時間是一整天，所以從早到晚都可以吃到美味的麵包 冰咖啡(￥380)不少日本人只有點咖啡和茶，沒有低消的限制 雖然麵包琳瑯滿目，但是店家有標註人氣排行 所以不用花太多時間思考，拿了前三名的麵包 海老とアボカドのキッシュ(￥583)是人氣第三 塔皮因為裡面紮實的內餡而變軟，很好入口 濃厚的蛋香加入蝦子多了脆脆的口感 很多人喜歡吃酪梨，但如果換成花椰菜我會更愛 還有一些咖哩香氣，鹹香刺激味蕾 ロブションのクリームパン(￥313)是人氣第二 蓬鬆的麵包外皮，裡面的奶油分布均勻，每一口都吃得到 夏野菜とソーセージのフォカッチャ(￥442)人氣第二還有一款鹹的口味 夏季的野菜和香腸佔據麵包表面 玉米、櫛瓜、紅椒都是我喜歡的蔬菜 烤過的蔬菜釋放甜味和水分，香腸的鹹味並不衝突 雖然它是第二人氣，但是我最喜歡 人氣第一的牛ほほ肉のロッシュ(￥399)要咬開才能見真章 看起來是軟麵包，咬下去的酥脆度卻是四款之冠 裡面的咖哩是燉牛肉，甜甜的咖哩完全沒有肉腥 辛香料讓我吃到第四個都不覺得膩 色香味俱全的麵包表現出色，下次想試試看買回去隔天加熱的口感 --
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→ Sherlock56: 車站附近也有賣 我覺得單純法國麵包就好吃 12/03 11:40