[食記] 東京品川 敘敘苑(品川王子店) 燒肉大餐!

餐廳名稱：敘敘苑　品川Prince Hotel店 TEL：03-6409-0089 營業時間： 11:30～22:30（最後點餐時間） 11:30～16:00（午間特餐時段） 地址：東京都港区高輪4-10-30 品川プリンスホテル　Ｎタワー1F 如何前往：JR品川駅高輪口出口歩行2分鐘 圖文並茂網誌版：https://goo.gl/9a07Dc 做了好久的短影片燒肉現場：https://youtu.be/ySkFYJWJuFY ==========================以下純文字======================== 來到東京第三回，除了築地的海味生鮮，最讓我念念不忘的就是敘敘苑的燒肉了！上次是 在有樂町的游玄亭享用經濟實惠的午間套餐，這一次託親戚的照顧，我竟然有幸可以去吃 晚間套餐啊啊啊啊啊!當晚嘴裡停不下來的美味心情，就讓以下一連串的圖文讓大家眼睛 吃個飽 (然後肚子呱呱叫) 來張環境照（環境照皆取自敘敘苑官網），裝潢是以穩重的深色為基底，有點老派但就是 一個High Class氣氛，服務生不是穿著俐落的黑白制服就是和服，說話非常和氣恭敬，服 務週到。 品川王子飯店的套餐內容コース （三種價位8,500円、10,000円、12,000円） オードブル冷盤 漬物盛合せ什錦醬菜 チャプチェ高麗菜 サラダ沙拉 塩焼物盛合せ塩烤綜合拼盤 たれ焼物盛合せ醬燒綜合拼盤 お食事物（お好み）主食 デザート甜點 コーヒー咖啡 上肉前總是要有開胃的前奏，少了配角襯托，何以使得主角突出呢? 所以先靜下心來品嘗 一些冷盤跟開胃小菜，並趁這個時間讓爐火慢慢暖場。 ⊕綜合泡菜 (泡菜、蘿蔔、茄子、小黃瓜) ★★★☆☆ 泡菜類都屬於酸脆爽口類型，第一次看到醃茄子覺得非常有趣，不會吃起來軟軟爛爛的， 建議可以在吃燒肉的時候一邊配泡菜，一邊吃肉唷! ⊕麻油醋高麗菜 ★★★☆☆ 這是我很喜歡的敘敘苑前菜，高麗菜是生的但是拌上香氣四溢的麻油並淋上芝麻，帶有鹽 味的調味及醋勁，一人一碗剛剛好（我平常很討厭吃生菜） 冷盤吃得差不多了，開始來點熟食慢慢帶入主菜。 下圖是鮮干貝，下方襯著蒟蒻絲佐韓式甜辣醬，擺盤很美，軟Q的干貝吃起來很過癮，這 道料理著實不差，暗示著主菜即將登場！ 上肉盤以前，服務生會先將店裡特製的醬料呈上桌，三種口味，可惜我日文聽得霧煞煞， 就不亂猜名字囉! （我個人最愛右邊的甜味沾醬） 重頭戲第1部曲： 塩燒綜合拼盤　（塩焼物盛合せ）★★★★☆ ⊕牛舌(タン塩焼) ★★★★★ 敘敘苑的高級牛舌真的不一樣啊Q_Q 台灣燒烤店也有牛舌，但是我大概頂多都是吃700上 下的，所以牛舌的等級都是上桌的時候就軟趴趴，敘敘苑的比較厚，而且非常緊實! 就像 是個有鍛鍊過肌肉的好舌頭! 可以烤到7分或是全熟，我個人偏好7分，這樣子還會帶有一點肉汁，咬下去的嚼勁，嗚啊 想到就又想來3片了～老闆～～～ ⊕剖背蝦(エビ焼) ★★★☆☆ 蝦子比較中規中矩，新鮮不用說，重點是剝好殼就是High Class的基本呀~ 可以不要把手 弄得油膩膩，要吃得像個貴婦，就只要擦嘴就好（毆飛） 以下送上烤蝦三步驟，讓每隻蝦蝦都貼緊彼此一起開烤，這樣可以讓受熱均勻，也可以讓 夾子一次全部翻身，看看我們就幫蝦蝦翻了三次，還不同姿勢呢! 重頭戲第2部曲： 醬燒綜合拼盤（たれ焼物盛合せ） ★★★★★★★★爆出來的星星 ⊕牛五花（カルビ）★★★★★★★★★★★ 全世界我最愛的燒肉就是你了!!! 敘敘苑的牛五花，只能說OMG的超級無敵好吃，油脂分 布的美麗紋路讓你看過一次就不會忘記，然後烤到5~7分的最佳熟度，進到嘴巴裡柔軟的 不像話，每咬一口都會覺得幸福到捨不得吞下去，沒吃到真的會搥心胸，所以，如果經濟 許可，請務必來敘敘苑吃牛五花!!!! （別忘了午間有便宜許多的特餐，可以參考我上一 篇敘敘苑食記http://wp.me/p7Tuim-3W） ⊕里肌肉（ロース）★★★★☆ 相較於無敵牛五花カルビ，ロース就相形之下弱了一點，我太愛カルビ了，所謂由奢入儉 難是真的Q_Q 來看一下烤的盛況 ⊕內臟燒（ホルモン焼）－應該是牛大腸之類的★★☆☆☆ 經過醬料醃製的內臟，用眼睛看就覺得這個嚼勁不凡，烤過之後的確非常的有韌性XD 牙 齒不好的人要小心一點，我們有嘗試烤到酥脆，但是十分困難，跟一般台灣的烤大腸完全 是兩回事～ 總之要有十足的咀嚼耐心! 整桌擺起來氣勢十足，每個人都忙著拍照拍照拍照XD 這樣是4人份的套餐。 ⊕主食（お食事物）二選一 肉烤到差不多快尾聲的時候，服務生會來問最後的主食要吃什麼（依據你點的コース等級 ，給予選擇） ⊕鮑魚粥　★★★☆☆ ⊕牛肉冷麵　★★★☆☆ ⊕甜點（冰品口味二選一／抹茶、香草） 我真的很幸運的在這一趟的日本行，吃遍了所有想吃的東西（只差利久牛舌>_<），深深 的覺得可以跟敘敘苑重逢真是我的福氣，無論是餐點、環境、服務品質都是水準之上，誠 心推薦給各位，當然～如果也有其他的日本燒肉店或是台灣燒肉店都歡迎推坑～～～！謝 謝收看：） --
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