[食記] 法式薄餅Breizh Café Crêperie

店 名：Breizh Café Crêperie 新宿タカシマヤ店 地 址：東京都渋谷区千駄ヶ谷5‐24-2 新宿タカシマヤ13F 營業時間：11:00~22:00 (午間套餐時間 11:00~15:00) 休 日：無 最低消費：1000円 官 網：http://www.le-bretagne.com/ === 2015/09/01~2015/10/02 整修 === 無音樂圖文版 http://clioa23.blogspot.tw/2015/09/2015-0410-breizh-cafe-creperie.html 看完新宿御苑的櫻花 午餐就在新宿御苑附近高島屋百貨樓上的Breizh Café Crêperie 據說是巴黎第一的法式薄餅/可麗餅，來自法式薄餅發源地布列塔尼 強調全部使用有機食材和當季食材 法語布列塔尼Bretagne的古字Breizh是布列塔尼語 老闆娶了日本妻子，因此除了法國外，在日本也有分店 想吃Breizh Café Crêperie不到跑到法國喔 薄餅是布列塔尼的名菜，有鹹甜兩種吃法 法式薄餅galette由蕎麥粉做成，以鹹食為主，口感較硬，可以包覆豐盛的餡料 可麗餅crêpe由小麥粉做成，作為甜食使用，口感越軟越好，通常放在盤子上以刀叉食用 常見的手拿式可麗餅如果用正統的crêpe來做，應該會吃得很狼狽吧 @@ 把法式薄餅/可麗餅當正餐吃，貪心地想喝湯又想試試crêpe 所以點了Galette + soup of the day和Galette + dessert兩個套餐 除了字面上看到的Galette、soup、dessert，還有當季野菜沙拉和飲料喔 galette可從菜單上的THE CLASSICS中選擇 點心當然是我們的目標crêpe，從菜單上的CRÊPES WITH ICE CREAM選擇 選了有太陽蛋、馬鈴薯、起士、火腿、蘑菇的Potato & mushroom "compléte" 和有炒蛋、起士、火腿、蘑菇的Mushroom "compléte" 甜食是可麗餅上放了香草冰淇淋再淋上楓糖漿的Québécoise galette的餅皮比較香脆，每一種內餡都炒得很香 crêpe柔軟有牛奶的味道，微溫搭配冰淇淋剛剛好 這餐有沙拉、湯、鹹甜薄餅，又有飲料，吃得飽又超滿足，可以開在台灣嗎？ --
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