[食記] 2014京阪Day 7晚餐-美津 大阪燒

===================================== 美津 好 燒(美津大阪燒) 地址：大阪府大阪市中央?道頓堀1-4-15 電話：06-6212-6360 營業時間：11:00~22:00 官網：http://www.mizuno-osaka.com/ ===================================== 無音樂圖文網誌版：http://blog.yam.com/ancom/article/87089481 ======================以下純文字版===================== 很快的，來到最後一天晚上了Q_Q.. 好傷心阿>"<~!!! 這天在心齋橋大採購完以後，大家也都餓啦(8點多了XD) 趕快跑來這天晚上的晚餐目標-美津 大阪燒排隊啦~!!! 來大阪怎麼能不吃大阪燒呢? 道頓堀這區有名的大阪燒店其實不少~很難選啊! 美津 大阪燒算是在道頓堀 這在大阪也是排隊名店啊! 那時候美津跟千房在掙扎 不過千房有很多分店，美津只有一家 所以還是決定來美津啦~ 店面小小的~ 沒有拍到排隊人龍 8點過後，果然排隊的人暴增啊!!! 依照前進的速度，我們把兩位男士留下排隊 跑去買PABLO跟壽司店買壽司墊肚子 忘了拍壽司店的招牌~ 不過這壽司很好吃喔!! 醋飯的味道剛剛好，米飯很Q彈 餡料也都很味道~ 門口的布幕，隱約可以看到裡面的客人~ 在等待的時候店員會先給菜單 先看要點什麼~ 這是人氣前5名~ (對了，有中文菜單喔) 每一個看起來都好好吃阿>///M 店家也提供了各種人數的組合套餐可以選 我們光看這個也想超久的XD 怕點多了吃不完~ 最後選了三個大阪燒組合的選項 從排隊到吃完壽司點完餐大概等了將近50分鐘 點餐的時候，店員會確認一次 因為不能再加點了 (話說我們都覺得點餐的店員還頗大牌...冏...) 我們被帶到2樓的座位 整個2樓的位置其實也不多 大概是5、6張長桌 座位旁邊都有醬料桌 是服務人員烹調用的 用餐的小鏟子~ 好可愛XD 大大的鐵板~ 店員在把麵糊跟高麗菜拌均勻後下鍋~ 右邊是山藥燒的料，左邊是美津燒的 美津燒的干貝跟豬肉會先用奶油煎過 已經下鐵板的山藥燒 鋪在上面的有牡蠣、蝦子跟干貝 把麵糊鋪在煎好的干貝跟豬肉上 山藥燒撒上柴魚~~ 美乃津燒翻面啦~~ 顏色超美的>////<~ 塗上醬料~ 淋上美乃滋 (依稀記得好像有兩種口味可以選，我們是選Normal) 這樣美乃津燒就大功告成啦~!! 這個口味有重XD 煎的焦脆的麵糊，配上鹹甜的大阪燒醬 好香啊!! 因為高麗菜的甜度，還有麵糊本身的甜香，也讓整體味到不至於死鹹 干貝很鮮，五花肉煎的焦脆 味道層次很豐富，好吃!!! 翻面的山藥燒~ 上面有一顆蛋~ 一樣塗上醬料跟美乃滋 最後撒上海苔粉~大功告成!! 山藥燒的麵糊比較綿密，口感比較黏一點 海鮮的鮮味比較重 整體的口味，山藥燒比較清爽，還滿妙的 感覺醬料也下頗重，不過鹹度吃起來還好 直接做好送上來的大蔥燒 這個比較扁，真的整個都是蔥XD 其實我個人不太愛吃蔥 不過這個大蔥燒煎得好香啊!! 蔥的辣味完全處理掉，只剩下蔥的甜跟香氣 跟台灣的三星蔥有點像 配著焦脆的外皮~很香很好吃~ 美津的大阪燒真的好吃! 我個人喜歡美津燒跟大蔥燒XD 感覺跟在台灣吃到的還是不太一樣 推薦給喜歡吃大阪燒的人^0^~ -- http://blog.yam.com/ancom --
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