Fw: [食記] 大阪 すし処 錦

作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food 標題: [食記] 大阪 すし処 錦 時間: Sun Apr 20 19:54:37 2014 圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40386643 時間：2014/2 宵夜時段來到道頓堀，每次來大阪幾乎都會來此尋覓宵夜，其實也有點膩了 ，不過這裡的店家開的晚，想吃宵夜的話，來此是最方便的選擇。 道頓堀最多的就是章魚燒，不過這次不再打算吃章魚燒了，之前吃過好幾家 。一蘭拉麵也是熱門選擇之一，不過以前也吃過。 走進小巷弄之中，找了一家在tabelog上評價不錯的すし処 錦，進來吃份壽 司作為宵夜。 にぎり 上 2800 點了一份上的握壽司，價格卻是未稅價，加了稅後3220，七貫壽司，實在不 便宜。七貫有鰻魚、蝦子、鮭魚卵、花枝、鮪魚腹肉以及兩款白肉魚。 兩貫白肉魚的筋比較多，口感比較彈脆，但還算鮮甜；鮭魚卵軍艦味道頗淡 ，難得醃漬的不是很鹹。蝦子搭配柳橙片，個人覺得這貫表現最差，兩者並 不是很適合的組合。鰻魚則是一般，花枝口感比較韌一些。 其實七貫裡頭最貴的應該就是貫鮪魚腹肉，油脂十分漂亮，呈現粉嫩微白的 顏色，一入口就在嘴中化開，油潤香甜。七貫裡最滿意的就是這貫了，其他 則是感覺一般。 すし処 錦 地址：大阪府大阪市中央区千日前1-7-6 電話：06-62112611 大阪食旅：http://goo.gl/v8iD1W 大阪住宿：http://goo.gl/xf9wOu -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe --
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