Fw: [食記] 日本沖繩 肴家居酒屋

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作者 SH0WNI ( 摩娑美人 )
時間 2014-02-06 20:04:01
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作者: SH0WNI ( 摩娑美人 ) 站內: Food 標題: [食記] 日本沖繩 肴家居酒屋 時間: Thu Feb 6 20:03:11 2014 餐廳名稱:肴家 消費時間:2014年/1月 地址:日本沖繩那霸市久米2-7-1 電話:098-869-1860 營業時間:17:00-凌晨 每人平均價位:大約700台幣 可否刷卡:可 有無包廂:有 推薦菜色:沖繩傳統料理 官網:無 無音樂圖多好讀網誌版: http://devadasi.pixnet.net/blog/post/55809192 原本安排的除夕夜大餐是在四竹, 一間有琉球當地舞蹈以及傳統菜餚的餐廳, 但因為預約人數太少, 我們趕到時餐廳的第一場舞蹈秀已經結束, 沒有第二場, 所以我們選擇往單軌電車站走, 路上看見肴家,覺得他的介紹和氣氛都很不錯, 是主打沖繩傳統料理的居酒屋,正合我意! 兼具現代與傳統的裝潢, 微暗的燈光讓人想小酌一番。 櫃上是成排的泡盛老酒。 店內的裝潢和服務生身上的制服一樣, 所以不同包廂內的裝飾會出現在不同服務生的身上。 提到服務生, 從入內到點餐節帳,服務態度都很好,推薦! 屬於我和媽媽的小角落。 英文菜單,配上明確的圖示更加清楚囉! 適合外國旅客來的好地方。 來到沖繩,一定要嚐嚐南國之星:Orion啤酒! 果然是香甜好順口, 不愛喝冷飲的我們也喝得開心! 非常可愛的當季食材菜單, 雖然看不懂但還是拍下來留念。 第一到,豆腐乳,當地稱豆腐膏, 和台式豆腐乳不同的地方是淋上泡盛做的醬, 豆乳的濃郁香甜配上泡盛的醇,好吃又特別! 味噌汁煮豬排, 這吃起來很像是南部口味的滷肉, 只是以味噌汁燉煮漾著淡淡甜味, 配上黃芥末更好吃喔! 這樣吃過之後,回台灣吃爌肉飯也會想要加點芥末。:P 有沖繩魚子醬之稱的海葡萄, 一粒一粒晶瑩剔透,賣相真好! 吃起來充滿水份略帶鹹味,喜歡! 也是沖繩必吃的墨魚麵, 雖然乍看之下和義式墨魚麵很像, 但吃起來其實多了幾分海產店炒麵的味道,好吃! 沖繩家常菜苦瓜炒蛋, 台灣喜歡炒鹹蛋, 沖繩這兒是把蛋炒得半熟, 再加上豬肉片、火腿和當地產的豆腐, 味道清清爽爽適合配酒下飯。 沖繩傳統料理重視食材原味, 添加的調味料不多, 清淡偏甜的口感讓我們食欲大開, 肴家的每一道菜都比國際通上的居酒屋便宜約300日元, 離單軌電車縣前廳站約10分鐘步程, 很推薦各位到肴家用餐喔! -- -- ◆ From: 220.129.52.156
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