[食記]京都大原雲井茶屋 土雞山菜味噌鍋

店 名：雲井茶屋 地 址：京都府京都市左京區大原草生町41 營業時間：09:00-17:00 休 日：不定休 推薦食物：土雞山菜味噌鍋 最低消費：700日幣 圖文好讀版：http://blog.yam.com/carol2013/article/72069851 -------------------------------------------------------------------- 大原位於京都郊區，早上安排至三千院中午在雲井茶屋用餐下午至寂光寺參訪， 三千院景緻太美停留時間過長，要不是彼得先生餓得不的了， 我還不想離開景色迷人的三千院， 由三千院往雲井茶屋大約步行20分鐘左右，先走回公車站往寂光寺方向就會看見餐廳。 招牌上大原姊妹店商圈，大原噌味屋(名產販售)、大原の里(民宿、泡湯)、 雲井茶屋 (餐廳)，網站上有更詳細介紹，可以點入參考。 大原味噌屋是承傳百年手做味噌，訴求味噌不添加放置木桶熟成一年才可使用， 販售許多不同年份、種類味噌、醃漬菜和味噌冰淇淋等商品，有時間可以參觀看看!! 雲井茶屋就在往寂光院前幾十公尺處，沿途多數是農家、農田沒什麼商家或餐廳， 一定不會錯過它!!! 雲井茶屋外觀像是一般日式家庭食堂，別看這不起眼店面在網路可是頗受好評!!! 店內採用大面積玻璃窗營造在自然景觀中用餐感， 座位有分日式跪坐席及洋式兩種，當天抵達時，只有我們2位用餐XD， 可能因為冬季因素到大原旅遊的人少，抵達餐廳時已經13:30過了用餐時間。 選擇靠窗邊的位置，冬日品嘗溫暖味噌鍋鍋物，欣賞窗邊景致等待鍋物時光都令人難忘， 到雲井茶屋一定要試試 大原名物味噌鍋，單點日幣2100、套餐2300 (附咖啡) ， 除了味噌鍋也有烏龍麵、蕎麥麵可以選擇，不過冷冷的冬天一定要吃暖活活的鍋物!!! 土雞山菜味噌鍋準備時間較長，需要等20分鐘才上菜， 等待時間不訪好好欣賞窗外景致，享受片刻寧靜。 日本人好注重用餐細節，不論器皿、餐點配色都令人感到滿足， 熱騰騰蒸氣，冬天吃鍋物真是最高享受呀!! 土雞山菜味噌鍋: 鍋物、白飯、醃漬菜、小菜兩種 湯頭是使用白味噌，白味噌熟成時間短味道溫和鹹度低搭配大量山菜及土雞熬煮， 溫和柔順味道，更能突顯食材的鮮美滋味。 鍋物配料十分豐富，烤豆腐、洋蔥、青蔥、地瓜、豆芽、白菜、蒟蒻、 紅蘿蔔、高麗菜等蔬菜，感覺健康又營養!! 但彼得先生沒看到雞肉，喃喃自語沒有肉還那麼貴，該不會被騙了吧XD.... 烤過豆腐豆香特別濃郁，鍋物採用當季食蔬每樣都很鮮甜， 來餐廳路上，有很多農家種植許多蔬菜，尤其是大根及白菜， 加上天冷又位於高山，這的蔬菜特別甜。 土雞深埋在鍋子底部， 土雞肉緊貼鍋底加熱後部分有點燒焦， 土雞肉口感紮實多了獨特焦香味，不知道是故意還是不小心的，但我還挺喜歡這樣口感， 如果不想吃燒焦雞肉，建議餐點上桌時先把鍋底雞肉翻面。 結帳時櫃台貼心附有公車發車時刻表，可以確認發車時間安排參觀行程， 建議抵達公車總站時就可以先拍下，這樣不用在公車站長時間等待， 因為車站候車亭為開放式，冬天濕冷空氣可是會令人皮皮搓的呀!! -- -- ◆ From: 111.243.93.87
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推 countD:去年10月底去吃店內也是只有我跟閃光XD 吃這超飽的 01/25 23:47

推 molinyu:應該是700台幣吧XD~ 01/25 23:48

→ salivs:日幣700是指烏龍麵啦!!! 鍋物是日幣2100 01/26 17:10