[食記] 京都 卵と私蛋包飯

餐廳名稱：卵と私蛋包飯 地 址：京都車站地下街 價位(每人)：1000日幣左右 官方網站：http://www.n-rs.co.jp/brand/tamago.html 評 價：五顆星 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/aquariu1989s/32170986 ============================================================================ 終於來到日本行的最後一篇食記囉! 在關西的最後一天我們結束奈良的行程 心滿意足地坐車回到京都車站(已經包辦三天的晚餐了啦XD) 這裡美食種類豐富多元，可以找到各式料理 而且每樣看起來都十分可口 所以常會讓人陷入猶豫與掙扎之中。。。 走進站前地下街，是一片人來人往的景象 整齊並排的商店中「卵と私」顯眼的招牌吸引了我們的目光 這是日本有名的連鎖蛋包飯餐廳 原來在京都車站也有分店 以黃色為基礎色調的店面設計傳遞出一種柔和的感覺 尤其一旁的玻璃櫥窗內還有餐點樣品的展示 讓人不禁想過去瞧瞧 卵と私就是「雞蛋與我」的意思，這間店可能對於雞蛋料理非常有自信XD 眼前出現了各種漂亮裝盤的蛋包飯，其中也有不同的主餐及醬料組合 看起來非常美味，於是我們便爽快地走進去 (不得不説日本的餐點樣品做的真逼真，吸引力十足。。。) 走進狹窄的門口，意外的是裡面別有一片空間 裝潢採取西方風格，四方形的窗戶、古典的洋燈與木質地板 精緻典雅的擺設營造了十分舒適的氣氛 很適合喝杯咖啡，悠閒地度過午後時光(我是咖啡控XD) 特別的是這邊有會說中文的服務生，可能是來自大陸的學生吧 如此一來點餐方便許多 不過翻開menu又有琳瑯滿目的選擇 蛋包飯基本款、咖哩、白醬、紅酒醬汁，還出現混合版本= = 也可搭配牛肉、炸蝦、海鮮等 而下方套餐部分只要多200或300日幣即可享有飲料及沙拉或糕點 價格相差不多，每樣都好想嚐嚐看阿~ 後來我點了白醬蘑菇牛肉漢堡排蛋包飯(￥ 1030) 看電視上黃金傳說的省錢大作戰，參賽者有時候會做漢堡排料理 所以我也想品嚐一下究竟滋味如何~ 還好在最後沒被我錯過 不久服務生便送上熱騰騰的蛋包飯 日本餐廳果真很講究裝盤，就外觀來看賣相極佳 ! 側面近照 金黃鬆軟的半熟蛋皮包覆熱呼呼的炒飯，上面加上火腿碎片 和咖啡色的牛肉漢堡排緊緊依靠，四周則是有濃郁奶香的白醬 並灑上些許胡椒粉提升香氣 台灣蛋包飯的蛋皮比較熟，因此吃起來乾了一些 而卵と私的蛋汁烹煮時間控制較為恰當，讓它能緊密包覆炒飯 和白醬一起送入口中，滑順香濃，感覺像是在吃焗烤飯 也較能吃出雞蛋的美味 除了蛋包飯本身之外，重點還有牛肉漢堡排精彩的表現 它的份量夠大，幾乎不比蛋包飯小 咬下去可以感受鮮嫩的肉汁與紮實的口感 我特別讚賞它獨特的紅燒醬汁，讓整個漢堡排非常入味 吃起來絲毫不輸牛排的滋味 旁邊附上一小杯中規中矩的熱湯 在用完餐後可以帶來清新的味覺 雖然蛋包飯價格不算便宜 整體上我還是會給卵と私不錯的評價 不但餐點口味表現上很用心 而且種類多元，會讓人想再來嘗試其他選擇 可惜的是隔天就要回台灣啦。。。 就讓日本的美食印象停留在卵と私的美好回憶吧~ -- ◆ From: 59.116.198.86
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