[食記] 宜蘭火車站宵夜深夜食堂 酒豚串燒酒場

好讀圖文版：https://www.dongwa.tw/jiutun/ 酒豚串燒酒場的位置就在宜蘭火車站附近，靠近順發3C量販宜蘭店的崇聖街上，算是一間 宜蘭巷弄日式小店 酒豚串燒酒場的店內也有濃濃的日式元素風格 酒豚串燒酒場的餐點種類有關東煮、主食、一品料理、蔬菜、炸物、串燒、暖心熱湯以及 飲品，價格不算貴 除了正式菜單之外，服務人員還會送上一本隱藏版菜單，上頭有各種當季限量菜色 想要小酌一下的朋友，酒豚串燒酒場備有各種酒精飲品 酒豚串燒酒場使用真正炭火炭烤，所以他們家的串燒吃起來會多了木炭香氣 來到酒豚串燒酒場除了串燒必點之外，關東煮也是招牌菜色，種類還滿豐富，當天我們點 了蘿蔔(30元)、章魚(120元)、蒟蒻(40元)、油豆腐(20元)、香菇(40元)以及雞蛋(20元) ，冬天來上一鍋關東煮，真的超暖胃 關東煮還會附上味噌沾醬，這蒟蒻還真是不錯吃，口感很有彈性，加了味噌醬更加美味 香菇超大朵的，吸泡湯汁吃起來更加鮮甜，而章魚口感很有彈性，味道鮮甜 關東煮的湯頭是柴魚高湯，香甜又不會搶了關東煮食材的原味 伊比利豬肋條(150元)、雞皮(70元)、櫻桃鴨(100元)、明太子雞腿(100元) 吃起來口感軟嫩Q彈，上頭塗了滿滿的明太子醬，香甜可口，而櫻桃鴨的油脂豐富，在嘴 裡咀嚼的時候真是越嚼越香 伊比利豬肋條也是一道可以享受滿滿豬肉香甜的好吃串燒，雞皮會烤到脆脆的，油脂較少 、味道更香 串燒會附上店家自製的蒜蓉醬，味道會有不同的風味 日式炒麵(180元) 這日式炒麵的麵條口感是比較有嚼勁的，吃起來除了會有柴魚片的香以及美奶滋的甜之外 ，還會有日式炒麵醬的微酸，味道還真是不錯 蔥鹽牛舌(220元) 不得不說這道蔥鹽牛舌真是好吃極了，口感真是非常有彈性，味道被蔥鹽提升了甜度，大 口咬下超滿足 酒蒸海瓜子(100元) 一鍋滿滿都是海瓜子，每一顆海瓜子都相當水嫩Q彈，重點是湯頭鮮美還有酒香，讓人忍 不住通通喝光光 酥炸雞軟骨(120元) 這裡的炸物是偏酥脆口感的，酥炸雞軟骨吃起來真是外酥內脆，直接吃就非常美味而且下 酒 日本扇貝(150元) 扇貝已經先被處理成數塊，放在炭火爐上保溫，吃的時候隨時都是美味的溫度，扇貝肉質 Q彈、味道鮮甜，這可是隱藏版菜單上的美味 酒豚串燒酒場店家資訊 店名：酒豚串燒酒場 地址：宜蘭縣宜蘭市崇聖街23號 電話：03-935-5696 營業時間：16:00~23:00(星期四公休) --
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