Fw: [食記] 美利河Merry Pho美式越南料理

餐廳名稱：美利河Merry Pho美式越南料理 消費時間：109年/6月 地址：新竹縣竹北市文田街15號1樓 電話：03-5583386 營業時間：中午11:00-15:00 晚間17:00-20:30(假日中午不休息) 網誌圖文版：http://kuokuo.tw/hsinchu-merrypho-vietnamcuisine/ 位於竹北的美利河越南料理，最早是由為了躲避越戰而飄洋過海到美國的越南人民所經營 ，是間從加州拓展海外的新創美系越南料理。目前與新北汐止店加起來總共也僅有2家分 店，終於有機會可以嘗鮮看看正統的美式越菜。 店面規模就讓我立刻聯想到台中什麼都大的感覺，裝潢走一種簡潔明亮與簡約的感覺，尤 其是上頭竹編的燈具我相當喜歡。然後整體感受與一般印象中的越南小吃店有著天壤之別 ，如果對於用餐環境很在意的朋友，這點是滿加分的部分。每桌都會準備有是拉差香甜辣 椒醬，這款可說是美國境內市佔率最高的甜辣醬、也是華裔太空人指定要帶上太空的調味 品，實在有夠獵奇。 除了紙本點單之外，還有附上可以搭配照片參考的菜單，對於初次到訪的客人來說，也不 會有不知道要怎麼下手的狀況。如果以台灣在越式料理標準來看，美利河的品項普遍來說 都不算太貴，加入用餐環境比較後，是很可以接受的價位唷。 **泰式鮮奶茶、越式鮮奶咖啡 有別於會使用三花奶水的泰式奶茶，這邊的泰茶和越南咖啡都是加鮮奶的唷，喝起來感覺 就比較天然一些。不過味道上就和外面小店的鮮奶茶差不多，表現中規中矩但倒也消暑解 渴。 **越式炸春捲 只要到了越式料理店，我都會點的就是炸春捲了(因為我不太喜歡生春捲的味道啦)。米紙 做的餅皮炸到酥脆，搭配健康的時蔬以及豬絞肉，沾著魚露享用清爽又開胃，也不會有炸 起來的負擔感。 **傳統越式牛湯河粉 想說第一次到訪，就點了最基本款的牛肉湯河粉來試試味道。湯頭喝起來與道地的越南河 粉有些差異，是美系比較清爽、清淡的那種。河粉吃起來就像是台灣粄條的感覺，但又再 更彈性脆口一點，寬扁的麵體搭配豆芽菜和油豆腐，我覺得還滿不錯的。總結來說，如果 是喜歡吃起來不要那麼負擔或是重口味的朋友，應該可以來試試看唷，以上不專業心得分 享給大家參考看看。 -- /郭郭的花東走跳生活/ http://kuokuo.tw/ /臉書粉絲專頁/ https://www.facebook.com/kuokuo9527/ --
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