[新聞] 「米酵菌酸」無解毒劑 醫：中毒恐抑制呼

1.新聞網址︰ https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240327001619-260405 2.新聞來源︰ 中時 3.完整新聞標題「米酵菌酸」無解毒劑 醫：中毒恐抑制呼吸快速死亡 4.完整新聞內容︰北市寶林茶室信義A13疑似爆發集體食物中毒事件，已接獲9起案例，其中 1人死亡、2命危，有醫師研判元兇恐是「米酵菌酸」。對此，毒物科醫師表示，「米酵菌酸 」非常毒、且沒有解毒劑，中毒者會因呼吸被抑制，恐快速死亡。 台北榮總毒物科主任楊振昌表示，如果有這麼多人，在同一家餐廳用餐後，出現死亡、命危 情況，「這看起來非常不尋常」，一般細菌、病毒，不會這麼嚴重，也不太會死人，但若是 「米酵菌酸」就有可能。 楊振昌表示，「米酵菌酸」是一種毒素，當米或玉米製品保存不當，可能產生Burkholderia gladioli菌，此細菌可能再洐生出「米酵菌酸」毒素，一旦誤食，「米酵菌酸」會影響人 主導能量的粒腺體，「如果身體沒辦法產生能量，就無法呼吸，對治療也沒有反應，就會死 亡。」 楊振昌表示，國內沒有發生過「米酵菌酸」中毒前例，看國外文獻，印尼、莫三比克、大陸 都曾發生「米酵菌酸」中毒案例，其中2020年10月黑龍江省的「酸湯子中毒」事件，造成食 用的1家12口中9人死亡；他表示，「米酵菌酸」沒有解毒劑，對於這類中毒者，只能給予支 持療法。 楊振昌表示，寶林茶室事件是否是「米酵菌酸」所致還不得而知，但這事看來不尋常，這是 素食餐廳，若有吃肉會考慮較毒的河豚毒素或肉毒桿菌素，主管機關應儘快完成疫情調查、 釐清原因。 楊振昌表示，依國外報告，「米酵菌酸」中毒可從患者的胃液、血液採檢，來釐清是否是「 米酵菌酸」所導致的中毒。 5.附註、心得、想法︰ 太扯了吧 台北市府現在連米都管不好了 雖然這主任還是在猜測階段 但連米都管不好 民要怎麼過得好 這市長上任後台北的路不平常常一堆補丁凹洞就算了 -- Sent from my iPhone 15 Pro Max PiTT // PHJCI --
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推 starport: 他們好像粿條出名 使用量應該很大吧223.200.105.175 03/27 12:18

推 panzerbug: 一定是中央沒有SOP啦 45.144.227.36 03/27 12:18

→ starport: 會放到東西壞掉嗎 怪怪223.200.105.175 03/27 12:18

推 star12614: 奇怪 怎麼北北桃一堆事啊 科科 39.14.0.177 03/27 12:20

推 now99: 廚師都沒健康檢查了，剩下過期沒什麼不可114.136.193.166 03/27 12:21

→ now99: 能的114.136.193.166 03/27 12:21

推 oldchang1205: 塔綠班急了 42.72.58.47 03/27 12:21

推 ASMMILK: 啊 有養鳥的人應該多少因為玉米聽過這個111.254.168.139 03/27 12:21

推 YOLULIN1985: 夭壽 這東西這麼毒喔 36.236.168.232 03/27 12:24

推 takeda3234: 該查是不是根本就是進過期或即期食材 27.53.121.199 03/27 12:29

→ Hoty69: 中央十成，洩洩指教 49.216.192.12 03/27 12:29

→ takeda3234: 吧 27.53.121.199 03/27 12:29

推 vicklin: 這陣子氣溫變化大管理疏忽是可能很危險 1.171.192.242 03/27 12:32

推 Goatrae: 國內沒有這種中毒前例耶 這案子很怪 111.71.212.55 03/27 12:32

推 Brioni: 台灣很多事不奇怪啊，怪的是常常出事後想223.136.109.117 03/27 12:36

→ Brioni: 文過飾非223.136.109.117 03/27 12:36

推 friction2: 民進黨中央政府這麼無能嗎？ 連個台北 42.79.102.118 03/27 12:42

→ friction2: 的餐廳都管不好 42.79.102.118 03/27 12:42

推 iwinlottery: 綠共漲電價害人不敢開冰箱 42.79.181.141 03/27 12:59