[問卦] 麻油雞的酒精真的會揮發嗎？

每次煮麻油雞大概會用到300cc的料理酒 不知為何跟其他雞肉料理比起來覺得特別好吃 請問麻油雞的酒精真的會揮發嗎？ 有點擔心無意中變酗酒 酒精成癮 平常滴酒不沾 少的時候大概一個月煮一次 頻繁的時候一週一次 這樣算喝酒嗎？QQ (吃完不會感覺醉也不會影響心情) (酒精成分13度) -- 煮完沒什麼酒味 剩下鹹味(含鹽的料理酒) 你好聰明 可是我不敢 不會完全揮發 所以意思等於喝酒對不對？ 那我還是少煮好了 改煮不用加酒的QQ 真的很好吃肉都變很軟嫩 帶骨去燉煮的 我本來也是以為一開始大火不蓋鍋蓋煮幾分鐘就揮發了 可是又看到網路上有人說不會完全揮發 我有看過電視教要點火 但我笨手笨腳怕釀成火災所以不敢 要去哪裡報到？QQ
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噓 brucetu: 酒鬼223.141.208.125 05/04 19:37

→ a27588679: 你可以吃完走路去警察說要酒測 180.177.33.135 05/04 19:40

→ a27588679: *警察局 180.177.33.135 05/04 19:40

推 marke18: 不會唷 煮了一兩個小時 至少仍有10~20%118.168.143.239 05/04 19:40

→ marke18: 應該說是不會全部 而且需要很久~118.168.143.239 05/04 19:41

推 rexwis: 當然會 沒多久就燒沒了 點火更快 219.59.84.38 05/04 19:43

→ GetMoney: 唉...來不及了.....你這餐吃完就去報到 1.200.29.18 05/04 19:43

→ Freeven: 不會 49.216.17.249 05/04 19:49